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Napoli, show di chef per la Fondazione Cannavaro Ferrara
APPENA COTTI
VINerdì IGP | Faro 2012 Bonavita: quell’angolo di paradiso siciliano
di Roberto Giuliani Ripescato dalla cantina, il Faro 2012 ottenuto da nocera, nerello mascalese e cappuccio, era ancora frutto della mano esperta...
Da Parma a Martucci. Alma manda i suoi stagisti per la prima volta in una pizzeria
Alma chiede a Martucci di accogliere alcuni stagisti. Una svolta epoca fatta dall'Alta Scuola di Formazione, premiata a Lsdm 2019, in una fase...
Garantito IGP | Terre di Vite 2019: vino, arte e cultura il 26 e 27 ottobre al Castello di Levizzano
di Roberto Giuliani Non nascondo che provo sempre una certa emozione all’avvicinarsi di Terre di Vite. Nato nel 2009, quasi come un...
Premio Qualità “Vino Ducale” per il Cabernet Atina DOC
di Antonio Di Spirito Il ristorante “Le Cannardizie” organizza il premio-qualità dedicato alla figura di Giovanni Palombo, promotore della denominazione “Cabernet Atina...
Lucia Galasso a LSDM 2019: “La cucina è cultura e il cuoco preservano le identità e biodiversità alimentari”.
di Laura Guerra Quante e quali responsabilità ha un ristorante? Quanto influenza le dinamiche sociali determinando il senso del luogo in cui...
Selvarossa Salice Salentino Rosso Riserva Dop 2015 | Vino vincitore a Radici del Sud 2019 – Cantine Due Palme
di Enrico Malgi Di sicuro l’azienda salentina Cantine Due Palme del presidente ed enologo Angelo Maci rappresenta un chiaro punto di riferimento...
Felice Sgarra chiude lo stellato Umami ad Andria
Felice Sgarra chiude il ristorante Umami ad Andria. Decisamente non è stato un anno fortunato per lo chef stellato pugliese che quasi dieci...
Aperture: Marco Quintili apre a via Eurialo e Isabella De Cham alla Pignasecca
Marco Quintili e Isabella De Cham raddoppiano. I due grandi pizzaioli popolari aprono due nuove pizzerie. Quintili, che proprio in questi giorni abbiamo...