APPENA COTTI
Garantito IGP – Progressive Südtiroler Experiments
di Stefano Tesi La memoria sensoriale fa miracoli, basta metterla alla prova. Solo che non è frequente trovare qualcuno pronto a chiamarla...
Jeff Bezos all’Altro Loco, Diego Nuzzo cucina per il boss di Amazon
Diego Nuzzo è talmente poco mediatico che lo ha accolto con tranquillità nonostante la piccola traversa che porta al suo locale di via...
A Paestum un seminario formativo sul turismo sostenibile alla Locanda del Mare
di Valerio Calabrese Esplorare nuove forme di accoglienza turistica di qualità e sostenibili, è l’obiettivo del seminario formativo “Le nuove frontiere del...
Trattoria La Conca. Nella valle di Conca Casale, a tavola tra profumi e sapori rurali molisani
di Franco D’Amico Il ritorno in questa valle nell’Alto Molise, per conoscere anche l’altra parte di questa comunità montana dove viene prodotto...
Andrea Mattei al Meo Modo: l’arte di cucinare
di Marco Bellentani Non sarà facile, per il viaggiatore gourmet, trovare un luogo così affascinante come Borgo Santo Pietro. Immerso nella profonda...
Massimo Bottura e Il segreto dell’Osteria Francescana per essere il n°1 al mondo
di Albert Sapere Un giocatore vince una singola partita, una squadra il campionato. Regola valida in tutti gli sport collettivi, ma anche nella...
Sushi Sky Bar. Cucina Giapponese & Cocktail sul Rooftop di Giappo a Posillipo
di Ugo Marchionne Premessa L'abbinamento Sushi & Cocktail rappresenta la maggior fonte di sperimentalismo per i ristoranti giapponesi d'Italia. A dispetto di...
50 Best Restaurant 2018: Massimo Bottura ritorna il numero 1 al mondo con la sua Osteria Francescana. Ecco la classifica
di redazione 50. The Test Kitchen, Sud Africa 49. Nahm, Bangkok 48. Hiša Franko, Slovenia 47. Schauenstein Schloss, Svizzera 46. Saison, San Francisco 45....