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  1. Le ricette
  2. Pagina 144

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Risotto con calamaretti e carciofi mammarelle profumato al limone e riduzione di Aglianico

7 Maggio 2010 2 commenti

Crostata con crema e marmellata d’uva Per ‘e Palummo

7 Maggio 2010 0 commenti

Corvina al forno su foglie di limone

6 Maggio 2010 1 commento

Insalata di seppie in agrodolce

4 Maggio 2010 0 commenti

Tartare di merluzzo di coffa con battuto di limone e menta selvatica

4 Maggio 2010 0 commenti

Chiaromonte, 8 maggio. Sagra del Sambuco e un risotto al Sambuco di Federico Valicenti

4 Maggio 2010 0 commenti
Mezzemaniche con cozze di scoglio, zucchine e ciurilli

Mezzemaniche con cozze di scoglio, zucchine e ciurilli

3 Maggio 2010 0 commenti

Guancia di vitello brasata all’Aglianico e crema di fave

29 Aprile 2010 0 commenti

Zuppetta di primavera con polpettine di alici di Cetara

28 Aprile 2010 0 commenti

Il baccalà mantecato di Marco Boscarato dell’Amelia

27 Aprile 2010 1 commento

Totani con crema di patate

26 Aprile 2010 0 commenti

Occhi di lupo o tubettoni con le fave fresche, colatura di alici e cipolla bianca

23 Aprile 2010 0 commenti

Dolce di castagne, ‘a Muntagnella

22 Aprile 2010 0 commenti

Tubettoni alla Vesuviana

20 Aprile 2010 0 commenti

Agnello laticauda in tre cotture di Angelo D’Amico

19 Aprile 2010 2 commenti

Pasta con pesto di fave fresche

17 Aprile 2010 0 commenti

Bucatini con fave fresche e ventresca

16 Aprile 2010 0 commenti

Zuppa di fave fresche con ventresca e cipolla novella

15 Aprile 2010 0 commenti

Fave fresche con ventresca

14 Aprile 2010 1 commento

Carciofo bianco di Pertosa farcito al crudo di rossetti

13 Aprile 2010 0 commenti

Pastiera Day. Bocconcini di pastiera di Raffaele Pappalardo

3 Aprile 2010 3 commenti

Pastiera Day. Il soufflé di pastiera del Ristoro degli Angeli

3 Aprile 2010 1 commento

Pastiera Day. La pastiera scomposta delle Tre Arcate di Piano di Sorrento

3 Aprile 2010 1 commento

Pastiera Day. La pastiera cilentana di Giovanna Voria

3 Aprile 2010 1 commento
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  • FRANCESCO MONDELLI: Sarebbe interessante un connubio col sidro del Sannio ottenuto dalla stessa varietà di mela. FRANCESCO
  • FRANCESCO MONDELLI: Il principe del sorriso.Amava l’arte ed era esemplare nell’arte dell’ospitalità nella sua tenuta di Fiorano.Grandi vini cui negli ultimi d…

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