Novembre 2007

Vigna Andrea 2003 Taurasi docg

Sede a Lapio, Contrada Arianiello 47
Tel. 0825.982184 e 0825.982191. Fax 0825.982184
Enologo: Angelo Pizzi
Bottiglie prodotte: 40.000
Ettari: 4 di proprietà
Vitigni: aglianico e fiano

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Sorrento (NA)

Sorrento, Il Buco

II rampa Marina Piccola, 5 (piazza Sant’Antonino) Tel. 081.8782354 www.ilbucoristorante.it Sempre aperto, chiuso il mercoledì Ferie da gennaio e metà febbraio Viene teneramente da sorridere

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Capaccio Paestum (SA)

Paestum, La Brezza

Via Leone X Località Tempa San Paolo Tel. 0828.730923 Fax 0828.730923 Sito web: www.labrezza.it E-mail: [email protected] Apertura: tutto l’anno Carte di credito: tutte Lingue parlate:

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Capaccio Paestum (SA)

Paestum, Maida

Località Spinazzo Via Tempa di Lepre,31/33 Tel. 0828.722953 Fax 0828.722953 www.agrimaida.it [email protected] Apertura: Aprile-Settembre, soltanto su prenotazione Carte di credito: Visa-MasterCard Lingue parlate: nessuna Posti

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I pezzari e le grandi griffe

Appunti critici alla ideologia dell’autenticità Vi siete mai chiesti chi fa le scritte sui muri? Boh, appaiono improvvise e poi vengono cancellate. Poi riappaiono. La

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Nola (NA)

Nola (Na), Dvinus

Piazza Giordano Bruno, 22 Tel. 081.3626500 www.dvinus.it Aperto sempre Chiuso lunedì e domenica a pranzo La postazione è suggestiva: due ambienti raccolti tra il piano

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Battipaglia (SA)

Battipaglia, La Fabbrica dei Sapori

Qui è nata la pizza anti-ossidante di Gigi Padovani La targa è appena arrivata e giace ancora nell’ufficio, in attesa di essere appesa: Osservatorio Internazionale

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Enrico I Villa Sasso 2001 Aglianico riserva Sannio doc

Sede a San Lorenzello, Via della Rimembranza (via provinciale per Faicchio), 59
Tel. e Fax 0824.815196
Enologo: Cesare Ferrari
Ettari: 2 di proprietà (divisi tra San Lorenzello e Ponza)
Bottiglie prodotte: 17.000
Vitigni: aglianico, biancolella, chardonnay, marsanne e roussanner

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Fiano di Avellino 2006 docg Urciuolo

Sede a Forino, Contrada Rapone 1
Tel. 0825.761649, fax 0825.762956
Enologo: Carmine Valentino
Ettari: 25 di cui 4 di proprietà e 21 a conduzione
Bottiglie prodotte: 150.000
Vitigni: falanghina, fiano, greco, aglianico

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Scarole farcite del Matese

Ingredienti per quattro persone 200 g di zucca 4 scarole intere 2 salsicce 2 uova olio extravergine di oliva formaggio pecorino caciocavallo sale Per il

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