Michelin Italia 2022, Due Stelle al Tre Olivi a Paestum e al Kresios a Telese, pioggia di stelle al Sud

di Albert Sapere

Si è svolta in diretta social l’edizione 2022 della Guida Michelin 2022. La cerimonia si è svolta Relais Franciacorta di Corte Franca (Brescia). Ed ecco i risultati:

I Premi Speciali Michelin 2022

• Servizio di sala, Premio Intrecci a Matteo Zappile, ristorante il Pagliaccio, Roma.
• Miglior Sommelier, Premio Consorzio Brunello di Montalcino a Sonja Egger, Kuppelrain, Castelbello (BZ)
• Chef Mentore, Premio Blancpain a Nadia Santini, Locanda del Pescatore, Canneto sull’Oglio (MN)
• Giovane chef, Premio Lavazza a Solaika Marrocco, Primo Restaurant, Lecce

Le nuove Stelle Verdi Michelin 2022

• PS Ristorante
• Mater Terrae
• Lerchner’s in Ruggen
• Antica Locanda al Cervo
• Agritur El Mas
• Osteria Enoteca Ganbrinua
• Venissa
• Sanbrite
• Le Trabe
• Signum
• Aminta Resort
• La Cru
• La Preséf
• Casamatta
• Terra
• 1908
• Fradis Minoris

Chi Perde la Stella Michelin nel 2022

Le nuove Stelle Michelin 2022

• • • • Luigi Lepore Lamezia Terme (CZ)
      • Hyle Antonio Biafora San Giovanni In Fiore (CS)
      • Aria – Paolo Barrale – Napoli
      • Contaminazioni Restaurant – Giuseppe Molaro – Somma Vesuviana (NA)
      • Li Galli Savio Perna Positano (SA)
      • Rear Restaurant – Francesco Franzese – Nola (NA)
      • Cannavacciuolo Countryside – Nicola Somma – Vico Equense (NA)
      • Mater1aPr1ma Fabio Verrelli D’Amico -Pontinia LT
      • Osteria Acquarol – Alessandro Bellingeri Appiano San Michele (BZ)
      • 1908 Stephan Zippl – Renon Soprabolzano (BZ) – che prende anche la stella verde
      • San Giorgio – Graziano Caccioppoli – Genova
      • Orto by Jorg Giubbani -Jorg Giubbani – Oneglia (GE)
      • L’Arcade – Sergeev Nikita – Porto San Giorgio (FM)
      • Retroscena – Abouzaki e Ferracuti – Porto San Giorgio (FM)
      • Bianca sul Lago – Emanuele Petrosino – Oggiono (LC)
      • Felix Lo Basso Home & Restaurant- Felice Lo Basso – Milano
      • La Speranzina – Fabrizio Molteni – Sirmione (BS)
      • Osteria degli Assonica – Alex e Vittorio Manzoni – Sorisole (BG)
      • Somu – Salvatore Camedda – Arzachena Baia Sardinia (SS)
      • Gusto by Sadler – Claudio Sadler – Puntaldia San Teodoro (SS)
      • Fradis Minoris – Francesco Stara – Pula (CA) – che prende anche la stella verde
      • Nazionale – Fabio Ingallinera e Maurizio Macario – Vernante (CN)
      • Unforgettable – Christian Manduria – Torino
      • Octavin – Luca Fracassi – Arezzo
      • L’Acciuga – Marco Lagrimino – Perugia
      • La Favellina – Federico Pettenuzzo – Malo (VI)
      • Local – Matteo Tagliapietra – Venezia
      • Locanda Le 4 Ciacole – Francesco Baldissarutti – Roverchiara (VR)
      • Wistèria – Simone Selva – Venezia
      • Zanze XVI – Stefano Vio – Venezia
      • Gagini Restaurant – Mauricio Zillo – Palermo
      • Porta di Basso – Domenico Cilenti – Peschici (FG)
      • Primo Restaurant – Solaika Marrocco – Lecce

Nuovi Due Stelle Michelin

• Kresios – Giuseppe Iannotti – Telese Terme
• Tre Olivi – Giovanni Solofra – Capaccio Paestum

Nuovi tre Stelle Michelin

Non ci sono nuovi tre stelle Michelin