Rubriche

Vetusto 1997 Aglianico del Vulture doc

16 ottobre 2006 0

CONSORZIO VITICOLTORI ASSOCIATI DEL VULTURE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Grande annata per un grande vitigno, ma anche un viaggio nel tempo per capire come è cambiata la viticoltura in meno di dieci anni, soprattutto con l’introduzione di concetti prima mai praticati nelle campagne…  Leggi tutto »

Vibrazioni del cuore di fronte a Don Anselmo 1999 e Syntesi 2000 scoperti per caso in una trattoria veneta

22 aprile 2019 1

di Vito Paternoster Domenica 7 aprile, Andrea Ragno uno dei commerciali Tommasi mi conduce presso la Trattoria  Alla Colonna, zona Sottoriva , in città. Superiamo la sala gremita e raggiungiamo la cantina, ove oltre al nostro tavolo, scorgo una cassa mista Paternoster tra Don Anselmo 1999 e Synthesi 2000! Certe apparizioni alla…  Leggi tutto »

Vigna Caselle Riserva Aglianico del Vulture doc

19 gennaio 2004 0

D’ANGELO Uva: aglianico Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Grande classico dove il vino non è stressato dalla barrique ma riposa per circa due anni in grandi botti di legno. Destinato sicuramente al lungo invecchiamento, da bere sui formaggi podolici stagionati, sulla carne di pecora e di capra in umido. Sede: via Provinciale,…  Leggi tutto »

Vigna della Corona 2005 Aglianico del Vulture doc

7 febbraio 2009 0

TENUTA LE QUERCE Uva: aglianico Fascia di prezzo: oltre i 35 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Bisogna stare bene attenti a distinguere l’uso caricaturale del legno da quello giusto e in grado di far esprimere un vitigno. Era da molto tempo che non provavo questo vino, tra l’altro è la…  Leggi tutto »

Vigna della Corona Aglianico del Vulture doc

19 gennaio 2004 0

TENUTA LE QUERCE Uva: aglianico Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il cru aziendale fa 18 mesi di legno in barrique di primo passaggio e nasce da uve dove la concentrazione per ettaro è molto elevata, siamo sulle 6000 piante, quasi in stile bordolese. Il risultato è un rosso potente, concentrato, morbido dove il…  Leggi tutto »

Vignali 2006 Aglianico del Vulture doc

22 febbraio 2009 0

CANTINA DI VENOSA Uve: aglianico Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Lo scorso settembre ha fatto scalpore l’uscita di un articolo sul New York Times del critico Eric Asimov su un sorprendente panel di degustazione di vini della Campania, Puglia e Basilicata che premiava a sorpresa…  Leggi tutto »

Vignali bianco 2005 Basilicata igt

25 dicembre 2008 0

CANTINA DI VENOSA Uva: greco, malvasia, trebbiano Fascia di prezzo: fuori commercio Fermentazione e maturazione: acciaio Tappo al silicone o a vite? Una delle cose carine quando si ha la fortuna di stare in case con la cantina è veder spuntare improvvisamente bottiglie improbabili. Come questa di cui sono ospite, segno del Natale trascorso…  Leggi tutto »

Vignali Moscato Spumante 2004 Basilicata igt

26 dicembre 2004 0

CANTINA DI VENOSA Uva: moscato Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: metodo charmat Una grande battaglia culturale, non campanilistica, attende il mondo del vino meridionale e quello lucano in particolare. Sarà la guerra del moscato, grandissimo vitigno piantato un po’ ovunque in Italia in una quindicina di varietà. Lungo…  Leggi tutto »

Vini di Cantine del Notaio – Radici del Sud 2017

27 luglio 2017 5

di Enrico Malgi In Basilicata la viticoltura ha radici profonde e connotazioni antiche, anche se, come in tutto il Meridione d’Italia, è soltanto da pochi anni che è stata abbandonata quella cultura arcaica ed empirica che per troppo tempo ha condizionato e penalizzato fortemente lo sviluppo enologico locale, per approdare finalmente nella modernità…  Leggi tutto »

Vini Masseria Cardillo nel Materano

29 marzo 2018 0

di Enrico Malgi Proseguendo nella mia esplorazione delle aziende vitivinicole del territorio materano mi sto accorgendo sempre di più che si tratta di un comprensorio trascurato, emarginato e sottostimato per lungo tempo, ma che invece possiede enormi potenzialità di crescita e che ha soltanto bisogno di essere scoperto e rilanciato. E…  Leggi tutto »

Vini Tenuta Marino nel Materano

7 marzo 2018 2

di Enrico Malgi Essere alternativi non significa essere considerati come una seconda scelta, ma invece vuol dire essere valutati uguali al progetto primario. Premessa indispensabile per quanto riguarda la viticoltura materana rispetto a quella più famosa del comprensorio del Vulture e per la quale si può vaticinare un futuro a tinte rosa….  Leggi tutto »

Vultur 2001 Aglianico del Vulture doc

30 agosto 2005 0

TERRA DEI RE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Nuova prova virtuosa di Sergio Paternoster, fratello di Vito, con l’Aglianico del Vulture di cui conosce tutti i segreti. E’ lui l’enologo numero uno in regione e si vede dalla sua capacità di dare identità…  Leggi tutto »

Zimberno 2001 Aglianico del Vulture doc

10 febbraio 2007 0

LALUCE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Se il Taurasi raggiunge il nadir intorno al decimo anno, l’Aglianico del Vulture esprime il meglio di se intorno ai sei, sette anni dalla vendemmia. Non è una regola scientifica, sia chiaro, ma pura esperienza praticona….  Leggi tutto »

Zimberno 2005 Aglianico del Vulture doc

5 settembre 2009 0

LALUCE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ove si chiarisce concettualmente il tema varietale dell’Aglianico, e di tutti i vitigni, in quanto è psicologico e poi gustativo In occasione del Festival delle Piccole Vigne nell’ambito della festa del vino di Castelvenere…  Leggi tutto »