Risultati della ricerca per: Lacryma Christi del Vesuvio rosso

Pizza della settimana: Pizza “A Casa Caponi” di Vincenzo Pagano Casa Caponi abbinata a Lavarubra D.O.C. Vesuvio Lacryma Christi del Vesuvio Rosso

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di Antonella Amodio Dosi per 5 pizze da 280 g. 810 g. di farina 570 g. di acqua 25 g. di sale 1,6 g. di lievito di birra   Procedimento Mescolare tutta la farina con il 55% di acqua (315 gr.) evitando di impastare energicamente,…  Leggi tutto »

Il Vesuvio con Vincenzo Oliviero e il suo Lacryma Christi del Vesuvio rosso 2011

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  Uve: piedirosso 80% aglianico 20% Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: 7 € circa Poche chiacchiere: il nostro Vesuvio funziona.  Il vino ha trovato la sua strada ed i produttori sanno sostenere la qualità ed il territorio, qui dove 20 ettari di proprietà sono una rarità per…  Leggi tutto »

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2011 doc di Casa Setaro

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di Sara Marte Buono, rosso, intenso, territoriale. E’ il Lacryma Christi di Casa Setaro. C’è poco da dire: Quando sul Vesuvio si cerca nei posti giusti e, non di meno, tra le persone giuste, si beve bene. Massimo Setaro, a Trecase, lavora nella sua azienda con cura e attenzione. E’ un affare…  Leggi tutto »

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso 2010 doc, Casa Setaro

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Uve: piedirosso Fermentazione e affinamento: acciaio Fascia di prezzo: dai 5 ai 10 euro Nel corso degli anni abbiamo visto Casa Setaro crescere. Crescere come famiglia, con i piccoli Vincenzo e Alessia, di cui Massimo e Mariarosaria sono gli orgogliosissimi genitori. Crescere come azienda sotto lo slancio di volontà e dedizione di…  Leggi tutto »

Pizza della settimana: Marinara Verace di Gennaro e Sergio Grassia della Pizzeria Fratelli Grassia abbinata al Lacryma Christi Vesuvio Rosso DOC Gelsonero Cantina Villa Dora

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di Antonella Amodio   Ingredienti 1 kg Farina tipo 0 660 ml Acqua fredda 30 gr Sale fino ⅔ gr Lievito fresco   Preparazione Versare la farina nell’impastatrice per farla ossigenare, unire il lievito fresco leggermente sbriciolato con le mani, poi ¾ di acqua…  Leggi tutto »

Lacryma Christi, una voce del Piedirosso | Tenuta Le Lune del Vesuvio, eleganza in un panorama vesuviano

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di Gennaro Miele Nei tempi remoti quando il latino risuonava in un impero vasto come il mondo conosciuto, sul Vesuvio, prim’ancora che la natura svelasse la sua furia, le nobili famiglie pompeiane erigevano qui le loro ville da vacanza. I loro resti sono oggi un puzzle magnifico ricomposto per testimoniare un simbolo…  Leggi tutto »

Lacryma Christi del Vesuvio Rosso Doc Riserva 2017

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Lacryma Christi  del Vesuvio Rosso Doc Riserva 2017 Cantina del Vesuvio € 35,00 Via Tirone della guardia, 18 80040 Trecase ( NA) Tel 081 5369041 www.cantinadelvesuvio.it  [email protected]it di Antonella Amodio Maurizio Russo è il signore del vino lacryma christi. Nel 1951 la sua famiglia ha dato vita alla cantina in località…  Leggi tutto »

Lacryma Christi rosso 2012 di Cantina del Vesuvio. Il piedirosso che fa enoturismo internazionale

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Il piedirosso di Cantina del Vesuvio  è uno dei bicchieri più bevuti sulla terrazza panoramica di Maurizio Russo. Questo vino parla napoletano, lingua internazionale tra questi vigneti, dal suono divertente ed invitante per i numerosissimi turisti stranieri che li visitano. Qui si fa enoturismo da tempi non sospetti, quando in Campania non ci…  Leggi tutto »

Brigante 2008 Lacryma Christi rosso del Vesuvio doc

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TERRE DI SYLVA MALA Uva: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: legno e acciaio Ci sono storie che appassionano, altre meno. Il più delle volte in un libro come in un film il soggetto è talmente determinante per la buona riuscita del racconto dal…  Leggi tutto »

Lacryma Christi rosso 2009 Cantine del Vesuvio

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Non tutti i sogni muoiono all’alba. Basta che a realizzarli sia un imprenditore privato con le idee chiare e semplice, il resto viene da se, anche in un territorio difficile e pieno di contraddizioni come il Vesuvio, le cui strade di accesso al cratere purtroppo offrono tanta spazzatura ai…  Leggi tutto »

Garantito Igp| Cantine Olivella e le due anime del Piedirosso sul Vesuvio

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di Luciano Pignataro Pur amando l’Aglianico nelle sue diverse declinazioni alla domanda su quale sia il rosso tipico della Campania non posso che rispondere: Piedirosso. Si tratta di una varietà conosciuta solo dagli addetti ai lavori, si avvicina  a quei rossi leggeri e bevibili come il Pelaverga, la Lacrima do Morro d’Alba, la Bonarda…  Leggi tutto »

Campania Stories: la Campania del Vino

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di Antonio Di Spirito Dal 5 al 7 settembre si è svolta a Pozzuoli l’ormai famoso evento “Campania Stories”, collaudata formula di presentazione delle nuove annate dei vini campani e tour nei territori, organizzata da Miriade&Partners; insieme alla formula ed alla loro collaudata macchina organizzativa, è cresciuta tanto anche la loro capacità di gestire…  Leggi tutto »

Da mangiafoglie a mangiamaccheroni, storia della straordinaria metamorfosi partenopea

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di Maurizio Paolillo Il cibo di un popolo e la sua cultura rappresentano una realtà unica. L’identità di una nazione si definisce attraverso l’integrazione di questi due ambiti che finiscono per compenetrarsi e identificarsi l’uno con l’altro. In ultima analisi, il cibo è cultura. Nell’Epopea di Gilgamesh, poema babilonese risalente al…  Leggi tutto »

A cena con il Vesuvio: la serata del Consorzio Tutela Vini del Vesuvio alla Milano Wine Week

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di Chiara Giorleo Una serata che apre a una stagione promozionale di più ampio respiro alla scoperta di un territorio unico come quello del Vesuvio. Un territorio che gode di una forza attrattiva indiscussa come riportato sul materiale promozionale del Consorzio stesso che proclama “I vini del vulcano più famoso al mondo”….  Leggi tutto »

Campania Stories 2021: la coda di volpe, i bianchi del Vesuvio e il pallegrello

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di Andrea De Palma LA CODA DI VOLPE Un vitigno che ho già avuto il piacere di degustare rimanendone molto colpito. Ero a Montemarano presso la Cantina Perrillo, ma in questa edizione non ce n’era traccia e, per un vitigno dalla capacità evolutiva di tutto rispetto come questo erano solo sei…  Leggi tutto »

L’Enoturismo della Cantina del Vesuvio

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di Antonio Di Spirito Maurizio Russo ha una tradizione familiare quasi centenaria nella produzione e nella commercializzazione dei vini del Vesuvio: già suo padre svolgeva questa attività. Poi con la seconda guerra mondiale e vicende familiari e di vita, l’attività si è rallentata di molto e, circa venti anni fa, è ripresa con forte…  Leggi tutto »

Casa Setaro apre i cancelli dei suoi vigneti con la cena a quattro mani all’ombra del Vesuvio

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di Antonella Amodio Ormai è un fatto che le cantine non siano destinate solo alla sola produzione di vino. Sempre di più sono quelle che dedicano spazio ad incontri enogastronomici, abbinando tour in cantina con quelli ai vigneti. Una promozione che passa attraverso eccellenze territoriali e che crea sinergie locali….  Leggi tutto »

Don Vincenzo 2007 Lacryma Christi rosso doc Casa Setaro

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  Uve: piedirosso 85%, aglianico Fascia di prezzo: 10 euro circa Fermentazione e maturazione: acciaio e legno I vini campani guadagnano con il tempo, e questo ormai lo diamo per assodato. Almeno fra le persone competenti. Ma non possiamo fare ameno di restare noi stessi stupiti da alcuni episodi che capovolgono…  Leggi tutto »

Lavarubra 2019 Lacryma Christi doc Bosco de Medici

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Arriva l’estate, tempo si rosso!: Sulla parmigiana, sulla pasta al pomodoro, sui moscardini alla Luciana, sulla palamita alla brace. Tempo di rosso, tempo di Piedirosso, tempo di Lacryma Christi, Campi Flegrei e Ischia. Eccoci allora con il Lavarubra di Bosco de Medici 20190, un classico che ha anche un saldo di Aglianico che…  Leggi tutto »

Le Lune del Vesuvio si tingono di rosa

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di Simona Mariarosaria Quirino La luna questa volta si tinge di rosa. È proprio Luna Rosa il nuovo fiore all’occhiello di Andrea Forno e delle sue Lune del Vesuvio, un’azienda vinicola giovane ma che vanta l’esperienza di tre generazioni di produttori di vino. Quest’anno, tra le varie proposte, il nuovo rosé. Un…  Leggi tutto »

La Campania in rosa, viaggio tra i rosati delle cinque province

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Vini rosati della Campania di Adele Elisabetta Granieri Sotto una veste apparentemente tenue e timida, c’è un mondo da scoprire, fatto di equilibrismi e compromessi, nuances e sfumature, che richiedono sensibilità e attenzione per essere apprezzate. Il mondo dei rosati è estremamente vario e sfaccettato: si va dalle interpretazioni leggere e…  Leggi tutto »

“Da Capri al Vesuvio”, il libro di Ester Grosso

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di Antonella Amodio “Dopo averci pensato per venti anni, rimandando e rimuginando, finalmente ce l’ho fatta a scrivere il mio libro”. Così Ester Grossi presenta il suo primo libro di cucina e storia enogastronomica, riferita a due luoghi a lei molto cari. Caprese di nascita, si divide tra Capri e il…  Leggi tutto »

GARANTITO IGP | Quanto vive il Piedirosso? L’esperienza del 2003 e del 1999 a Cantine Astroni

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Piedirosso Cantine Astroni Napoli Quanto vive il Piedirosso?  A Cantine Astroni a Napoli se ne è discusso a lungo in un bel pomeriggio. Dopo venti anni di degustazione prove, protocolli in acciaio, in legno piccolo e grande, cemento e compagnia cantando, si può ragionevolmente affermare che dal punto di vista del consumatore…  Leggi tutto »

Lacryma Christi Bianco 2014 doc Cantine Matrone

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Non solo Fiano e Falanghina, anche i bianchi del Vesuvio esprimono una potenzialità incredibile sui tempi lunghi. Lo ha già dimostrato ampiamente Villa Dora, ma adesso arrivano altre conferme, anche se non commerciali. Come per esempio il buonissimo Lacryma Christi bianco 2014 di Cantine Matrone, prima annata di vendemmia, che a distanza di…  Leggi tutto »

Lavarubra Lacryma Christi Rosso 2018 Bosco de Medici

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di Antonella Amodio Lavarubra Lacryma Christi Rosso 2018 € 13,00 Bosco dé Medici Winery Via Antonio Segni, 41 Pompei ( NA ) www.boscodemediciwinery.it Tel. 081 8564040  Quanto ci piace ilLacryma Christi, sia nella versione bianco che rosso, e – per dirla tutta – piace al mondo intero, visti i…  Leggi tutto »

Festival della Dieta Mediterranea a Pioppi – Terroir Il Mare Color del Vino

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di Enrico Malgi In questo strano anno 2020 condizionato dall’emergenza del Covid-19 sono state rinviate, se non addirittura soppresse, moltissime manifestazioni sull’enogastronomia. Tra queste anche il laboratorio Terroir Il Mare Color del Vino che verte sui vini biologici e biodinamici certificati della Campania e che si tiene ogni anno…  Leggi tutto »