7SU7 Ragù&Genovese: arriva la terza edizione! L’elenco dei 62 locali che hanno aderito, presenti tutti gli stellati di Napoli!!!!

7/3/2020 1.2 MILA
7su7
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Dal 9 al 15 marzo nei migliori ristoranti e trattorie di Napoli una risposta in sicurezza e nel rispetto delle norme previste dal governo.

7su7 Ragu&Genovese, iniziativa promossa da Luciano Pignataro WineBlog e Mysocialrecipe, piattaforma di deposito ricette ideata dalla nutrizionista Francesca Marino, dal 9 al 15 marzo, celebrerà i piatti più amati e conosciuti della cucina tradizionale napoletana, in oltre 60 locali di Napoli e provincia.

Una terza edizione che si preannuncia ancora più ricca di ricette da scoprire e gustare, non solo nelle trattorie e ristoranti partenopei, ma anche nelle caratteristiche località della provincia che hanno conservato ancor più la tradizione di questi piatti che, da sempre, evocano il focolare domestico, il calore degli affetti, una domenica passata in famiglia o in allegra compagnia degli amici.

Una risposta ovviamente nel rispetto dell’ultimo decreto del governo che ha consentito ai locali pubblici di restare aperti osservando delle prescrizioni di buon senso.

Vivere le settimane del Coronavirus in sicurezza, ma anche con la gioia di una serata in compagnia di un ragù o di una genovese!

La presentazione ufficiale , prevista martedì 10 marzo alle ore 11 presso il ristorante stellato Palazzo Petrucci, sarà tenuta a porte chiuse e trasmessa in video, dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro e dalla nutrizionista Francesca Marino. Per la prima volta, Giovanna Voria dell’Agriturismo Corbella, Liliana Lombardi dell’agriturismo Le Campestre di Castel di Sasso, e Carmela Abate di Zi Teresa, spiegheranno le paste fresche della tradizione da abbinare a Ragù e Genovese.

7su7
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Grande entusiasmo da parte dei ristoratori aderenti all’iniziativa, che in questi giorni hanno dato sfogo alla loro creatività registrando più di 100 ricette di Ragù e Genovese su Mysocialrecipe.com, e che si preparano ad offrire ai propri clienti dei menù a tema ideati per l’occasione e tante iniziative particolari, dalla social dinner al cabaret, da letture impegnate a serate musicali.

7su7 ragu Lino Scarallo
7su7 ragu Lino Scarallo

Ad aprire la settimana di “7su7 Ragù e Genovese” sarà un’iniziativa a scopo benefico, giunta alla VI edizione, “Un angelo tra le stelle”, organizzata dalla Onlus Progetto Abbracci di Claudio e Giovanna Zanfagna che si terrà il 9 marzo, presso il Ristorante Zì Teresa. 

7su7-genovese©marte-grossi
7su7-genovese©marte-grossi

Nel corso della settimana sono previste due masterclass di approfondimento, solo su invito:

  • “Le forme del Pane per il Ragù”, l’11 marzo presso il ristorante Zi Teresa. In collaborazione con l’Associazione dei Panettieri e con Santa di Salvo, si cercherà di capire quale pane è il più adatto per fare la scarpetta.
  • Quale pasta per Ragu&Genovese”, il 13 marzo presso il Sea Front Pasta Bar Di Martino.  Con Albert Sapere si capirà quale è la migliore trafila di pasta da usare nel ragù e nella genovese.

Gli sponsor dell’iniziativa sono:
Adhoc Cash&Carry con le sue carni pregiate, Pastificio Di MartinoMolino Caputo, La Fortezza ViniSolania, il Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, Pentole Agnelli distribuito da Caros, e l’Associazione di produttori di olio Aprol Campania. I partner sono l’associazione Euro-Toques, e la scuola Dolce&Salato. Mediapartner Italia a Tavola e La Buona Tavola.

Lunedì 9 marzo – Domenica 15 marzo

I LOCALI CHE HANNO ADERITO

Presenti tutti gli stellati di Napoli: Comandante dell’Hotel Romeo, George’s dell’Hotel Parker, Palazzo Petrucci, Veritas

 

  • 7b Restaurant, Via Alexander Fleming 26, Frattamaggiore (NA), 0810149098
  • A Taverna Do’ Re, Piazza Municipio Fondo Supporticodi Separazione 2/3, Napoli, 0815522424
  • Abraxas,
    Via Scalandrone, 15 Lucrino Pozzuoli (NA), 0818549347
  • Acquolina di Antonio & Antonio, Via Partenope 34, Napoli, 0817646432
  • Antonio & Antonio – Pizzeria e ristorante, Via Partenope 26, Napoli, 0812451987
  • Bellini Ristorante Pizzeria, Via Costantinopoli 79/80, Napoli, 081459774
  • Cantina La Barbera, Via Raffaele Morghen, 36, Napoli, 0812292357
  • Carmnella, Via Cristoforo Marino 22-23, Napoli, 0815537425
  • Casa a tre pizzi, Via Mergellina 1 A, Napoli, 0817614251
  • Cellaio di Don Gennaro, Via Raffaele Bosco, 92, 80069 Frazione San Vito, Vico Equense NA
  • da Donato, Via Silvio Spaventa 41, Napoli, 081287828
  • da Ettore, Via Santa Lucia 18, Napoli, 081764 0498
  • Di Martino Sea Front Pastabar, Piazza Municipio 1, Napoli, 08118496287
  • George Restaurant dell’Hotel Parker, Corso Vittorio Emanuele, 135, Napoli, 0817612474
  • Gianmarco Castello – Pizzeria Gourmet & Braceria, Via Argine 809, Napoli, 334 185 7605 – 081 1933 1412
  • Gorizia 1916, Via GianlorenzoBernini 29/31, Napoli, 0815782248
  • Gusto di Antonio & Antonio, Via Partenope 31/33, Napoli, 0812452662
  • HomeatingVia Salita Capodimonte 132, Napoli,+393392048499
  • Hostaria La Campanella, Via Lanzieri 39, Napoli, 0810480578
  • Hostaria La Campanella, Via Marchese Campodisola 18/20, Napoli, 0813412524
  • Hosteria Toledo, Vico Giardinetto78, Napoli, 081421257
  • I Sapori di Parthenope, Piazza Garibaldi 97-98, Napoli, 0812305628
  • Ieri, Oggi, Domani, Via Nazionale 6, 081206717
  • Il Basilico, Via Santa Lucia 112, Napoli, 0817640658
  • Il Comandante dell’Hotel Romeo, Via Cristoforo Colombo 45, Napoli, 0816041580
  • Il Birichino, Via Santa Lucia, 67/69, Napoli, 0817648738
  • Il Ristorantino dell’avvocato, Via Santa Lucia 115, Napoli, 0810320047
  • L’Ebbrezza di Noè, Vico Vetriera Chiaia 8B-9, 081400104
  • La Bettola del Gusto, Via Sacra 50, Pompei (NA), 0818637811
  • La Stanza del Gusto, Via Costantinopoli 100, Napoli, 081401578
  • La Taverna a Santa Chiara, Via Santa Chiara 6, Napoli,
    0810484908
  • La Taverna del Buongustaio, ViaBasilio Puoti 8, Napoli, 0815512626
  • Le Due Palme, Via Agnano Astroni30, Napoli, 0815706040
  • Locanda del Cerriglio, Via del Cerriglio3, Napoli, 0815526406
  • Locanda Gesù Vecchio, Via Giovanni Paladino, 26, Napoli, 0814613928
  • Locanda Radici, SP 21, St. P. le Frasso Solopaca (Contrada San Vincenzo), Melizzano (BN), 0824944506;
  • Lombardi a Santa Chiara, Via Benedetto Croce, 59, Napoli, 0815520780
  • Mammina, Via Santa Brigida 65, Napoli, 081 551 4154
  • Masseria Sardo, Via MontenuovoLicola Patria 101, Pozzuoli (NA), 08118581814
  • Mimì alla Ferrovia, Via Alfonso D’Aragona 19/21, Napoli, 0815538525
  • Nanà – Pizzeria e trattoria, Via Serafino Biscardi 7/9/11, Napoli, 0817877348
  • Nonna Tittina, Via G.Porzio Centro Direzionale Isola A3, Napoli, 0817871757
  • Novenoveuno991, Via Aniello Falcone 1, Napoli, 08119566081
  • ‘O Pazz Via Discesa Coroglio 79, Napoli, 0812244407
  • Osteria della Mattonella, Via Nicotera 13, Napoli, 081416541
  • Osteria la Chitarra, Rampe S. Giovanni Maggiore 1, Napoli, 0815529103
  • Osteria Partenope, Via Cimarosa, 56 bis, Napoli, 0815584006

  • Palazzo Petrucci
    , Via Posillipo 16, Napoli, 0815757538
    • PappamonteVia IV Novembre 2/4, Ercolano, 0819221600
    • Pizzeria La Campanella, Via Augusto Witting, 7, Napoli, 08118757236
    • Pompei Centrale, Piazza 28° Marzo 10 (Parcheggio ferrovia dello stato di Pompei) (NA), 0818501405
    • PresidentPiazzale Schettini, 12, Pompei (NA), 0818507245
    • Restaqmme, Via Lucilio 11, Napoli, 08119525949
    • Ristorante Al 53, Piazza Dante 53, Napoli, 0815499372
    • Ristorante Bianco, Via circumvallazione esterna 5, Napoli, 081 573 13 58
    • Ristorante Cordella, Corso Umberto I, 7/9/11, Portici (NA), 08119558228
    • Sartù, Via San Gennaro al Vomero 13, Napoli, 3318810666
    • Totò Sapore, Via Gramsci 18b, Napoli, 0817618123
    • Trattoria a Chiaia, Via Vetriera 13, Napoli, 081417588
    • Umberto, Via Alabardieri 30, Napoli, 081418555
    • Veritas,Corso Vittorio Emanuele 141, Napoli, 081660585
    • Zì Teresa, Borgo Marinaro 1, Napoli, 0817642565

     

 

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