Tre bicchieri 2012 Marche Guida Vini Gambero Rosso
Barricadiero 2009 – Aurora Kurni 2009 – Oasi degli Angeli Offida Pecorino Ciprea 2010 – San Savino Rosso Piceno Sup. Roggio del Filare 2008 –
30 Settembre 2011 10 commenti
Settembre 2011
Leggi tutto »
Roberto Goracci: Acqua viziata / Un tuffo dove l’acqua è più blu, niente di più
di Fabrizio Scarpato Upon the seventh seasick day we made our port of call A sand so white, and sea so blue, no mortal place
30 Settembre 2011 10 commenti
La pasta e fagioli di Peppe Daddio con i cannellini di Acerra, alias denti di morto
Dopo la ricetta dei bucatini cacio e pepe e lo spaghetto aglio e olio, un altro classico italiano rivisitato da Peppe Daddio durante il pasta
30 Settembre 2011 1 commento
Il cake design di Claudia Deb. Torta fiorita adatta ad ogni occasione
di Claudia Deb Basta un fiore e un gioco di colori, per rendere speciale una qualsiasi torta. Io, per suggerrvi l’idea, ho decorato una minicake,
30 Settembre 2011 23 commenti
Guida Vini Espresso 2012 di Ernesto Gentili e Fabio Rizzari. Tutte le migliori etichette segnalate in ogni regione
Ecco l’elenco delle eccellenze della nuova edizione della Guida Espresso 2012 curata da Ernesto Gentil ie Fabio Rizzari. Un bellissimo lavoro, pieno di curiosità e
30 Settembre 2011 28 commenti
Palermo, Trattoria La Casa del Brodo di Gaetano Romeres, 120 anni dal dottore
Questa trattoria a gestione familiare sta qui da centoventi anni. Una sorta di istituzione a Palermo. Nata come ricovero per gli ambulanti della Vucciria (il
30 Settembre 2011 6 commenti
Grotte di Futa Barbera del Sannio 2009 A’ Cancellera
Uva: barbera del Sannio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio C’è un certo ritorno dei giovani verso la vigna,
30 Settembre 2011 2 commenti
Chateau Palmer, Domaine Leroy…Farsa e inganno da Fauchon a Parigi: bottiglie da 30 o da 500 euro?
Il collega Guillaume Jourdan ci segnala questo pezzo che traduciamo e volentieri pubblichiamo di Guillaume Jourdan Quando da Fauchon un esperto di vino consiglia un
29 Settembre 2011 2 commenti
La ricetta. Mafaldine al tonno con i sapori della Sicilia
Una bella fetta di tonno fresco, un pacco di pasta lunga molto buona e i miei souvenir direttamente dalla Vucciria, Lo Capo e Ballarò: uva
29 Settembre 2011 11 commenti
San Giorgio a Cremano (NA)
Pizzeria Salvo a San Giorgio a Cremano: la lezione della Pizzo-renza stampa
di Monica Piscitelli Si potrebbe chiamarla Pizzo-renza stampa, quella che ieri mattina ha portato un nutrito gruppo di giornalisti e operatori del mondo dell’enogastronomia regionale
29 Settembre 2011 4 commenti
Vendemmia 2011 Barolo, Barbaresco e Roero: un giro tra Scavino, Pellissero e Almondo
Alzi la mano chi non ama il Piemonte! La regione dei grandi vini dove è nata la rivoluzione enogastronomica degli ultimi trent’anni ci viene raccontata
29 Settembre 2011 Nessun commento
Tre Bicchieri 2012 Lazio e Sardegna
LAZIO Frascati Superiore Epos 2010 di Poggio Le Volpi Clemens 2009 di Casale Marchese Montiano 2009 di Falesco Grechetto Poggio della Costa 2010 di Sergio
28 Settembre 2011 Nessun commento
Slow Food Benevento | Aglianico del Taburno 2001: sei cantine, sei storie, sei vini diversi
di Erasmo Timoteo Il 24 settembre, nella splendida cornice della seicentesca Masseria Le Camerelle di Pasquale Barricelli si è svolto un evento di approfondimento della
28 Settembre 2011 1 commento
Piedirosso 2010 Campi Flegrei doc La Sibilla |Voto 90/100
LA SIBILLA Uva: piedi rosso 100% Fascia di prezzo : da 5 a 10 euro Fermentazione e affinamento : acciaio vista: 5/5. Naso: 25/30. Palato:
28 Settembre 2011 1 commento
Tre bicchieri 2012 Abruzzo Molise Guida Vini Gambero Rosso
Abruzzo Montepulciano d’Abruzzo San Calisto 2008 – Valle Reale Montepulciano d’Abruzzo I Vasari 2008 –Barba Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza 2008 – Torre dei Beati Montepulciano d’Abruzzo
27 Settembre 2011 Nessun commento
Roma, pizzeria La Fucina: quando il forno a legna fa la differenza
di Virginia Di Falco Ebbene sì. La App della Guida alla pizza napoletana finisce per diventare uno stimolo alla ricerca della migliore mai infornata anche
27 Settembre 2011 32 commenti
Palermo, Pasticceria Cappello: il tempio del cioccolato e del pistacchio
di Virginia Di Falco Appena arrivata a Palermo ho puntato dritta su via Colonna Rotta. Una sola meta per un solo obiettivo: la torta “Setteveli”
27 Settembre 2011 4 commenti
Ostia (RM)
Ostia Lido, Ristorante Il Tino. Quando l’amicizia è l’ingrediente segreto di una buona cucina di mare
Due amici per la pelle. Si sono conosciuti professionalmente a Roma qualche anno fa. Claudio Bronzi, 32 anni nel 2000 si è diplomato all’AIS, Daniele
27 Settembre 2011 4 commenti
Greco di Tufo 2010 docg Donnachiara |Voto 85/100
Vista 5/5. Naso 24/30. Palato 26/30. Non Omologazione 30/35 Da quando i crudi mare sono diventati di moda c’è ancora più bisogno di Greco di
27 Settembre 2011 Nessun commento
Identità Golose 2012, il via ufficiale a Milano con Paolo Marchi: tutti i premi
di Cristina Mosca È il secondo anno di fila che passo la nottata in treno solo per assistere a questo evento, ma ne vale sempre
26 Settembre 2011 4 commenti
Torchiara, Cilento. B&B Taverna Copersito
Era un po’ di tempo che non avevo notizie di Daniela Cennamo e di suo marito Ernesto D’alessandro. Entrambi sono dipendenti regionali e per un
26 Settembre 2011 5 commenti
La serata del vero pesce povero al ristorante La Torre di Massa Lubrense con Slow Food
di Marina Alaimo Tonino Mazzola e Maria Aprea sono riusciti a costruire una realtà solida, partendo da zero in un momento di estrema difficoltà, quando
26 Settembre 2011 2 commenti
Amalfi (SA)
La Caravella di Amalfi e la formula della felicità
Via Matteo Camera 31 Tel.089.871029 www.ristorantelacaravella.it Sempre aperto, chiuso il martedì. Ferie a gennaio e novembre Stagione di vip alla Caravella di Amalfi. Ma noi
26 Settembre 2011 3 commenti
Guida Vini 2012 Gambero Rosso: i dieci premi speciali
Il Gambero Rosso ha deciso di pubblicare ufficialmente i premi della guida Vini 2012 per frenare la fuga di notizie. Ecco i dieci premi
26 Settembre 2011 3 commenti
