Michelin New York 2022, 17 nuove stelle, 2 nuovi due stelle, poca Italia e poche emozioni

di Albert Sapere

Dopo 2 anni torna dal vivo la presentazione della guida Michelin 2022 a New York. La cerimonia di premiazione si è tenuta giovedì al Peak di Hudson Yards. Quest’anno, i ristoranti bi-stellati sono diventati 13, in calo rispetto ai 14 dello scorso anno, mentre i mono-stellati sono aumentati da 49 a 55, grazie alle new entries. 

A ricevere il premio come miglior sommelier Nikita Malhotra di Ko, mentre Kelly Nam di Joomak Banjum è stata scelta come miglior pasticcere, e Charlie Mitchell di Clover Hill come miglior giovane chef. Infine, Philip Dizard di Noda ha ricevuto il premio per i migliori cocktails. Il premio Michelin per lo chef mentore è stato assegnato a Eric Ripert di Le Bernardin.

Poca Italia, tanto sushi, questo il riassunto, una presentazione al di sotto degli standard abituali di Michelin.

La Lista completa dei ristoranti stellati a New York dalla Michelin

Three-stars restaurants

Chef’s Table at Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Le Bernardin

Masa

Per Se

Two-star restaurants

Al Coro (new)

Aquavit

Aska

Atera

Atomix

Blue Hill at Stone Barns

Daniel

Gabriel Kreuther

Jean-Georges

Jungsik

Momofuku Ko

The Modern

Saga (new)

One-star restaurants

63 Clinton (new)

Family Meal at Blue Hill

Casa Enrique

Casa Mono

Caviar Russe

Claro

Clover Hill (new)

Contra

Cote

Crown Shy

Dirt Candy (new)

Don Angie

Estela

Four Horseman

Francie

Frevo (new)

Gramercy Tavern

Hirohisa

Icca (new)

Jeju Noodle Bar

Joomak Banjum (new)

Jua

Kanoyama

Kochi

Kosaka

L’Abeille (new)

Le Coucou

Le Jardinier

Le Pavillon

Mari (new)

The Musket Room

Noda

Odo

Oiji Mi (new)

One White Street (new)

Oxalis

Oxomoco

Red Paper Clip (new)

Rezdora

The River Cafe

Semma (new)

Shion 69 Leonard Street (new)

Sushi Amane

Sushi Ginza Onodera

Sushi Nakazawa

Sushi Noz

Sushi Yasuda

Tempura Matsui

Torien (new)

Tsukimi

Tuome

Vestry

Yoshino (new)