Pizzeria Arte Bianca a Serino, il sogno di Michelangelo Casale

21/2/2020 1.7 MILA

Pizzeria Arte Bianca Serino
Via Pescatore 22
sempre aperto
Tel.348 5161274

Michelangelo Casale
Michelangelo Casale

Come dal 1993??! Sì, perchè Michelangelo Casale, come il fratello Ciro Casale con Pulcinella a Baiano, ha cominciato giovanissimo a lavorare in pizzeria. Per entrambi lavorare il prima possibile è stata una necessità imposta dalla vita, ma entrambi adesso sono due bravi pizzaioli impegnati in pizzerie di successo.
Michelangelo ha lavorato molto in giro, le ultime esperienze InCantiere, proprio all’uscita di Mercogliano, poi la realizzazione di un sogno, aprire una pizzeria propria contando solo sulle proprie forze. Ed è quello che è successo a partire dall’inizio di febbbraio, con una apertura nella sua Serino che lo ha accolto sin da piccolo e dove si sente a casa.
Una piccola ma ben attrezzata cucina, da 80 posti e asporto (margherita a 3,50 in entrambi i casi) ed è subito successo. La sua è una impostazione che torna alla pizza napoletana tradizionale dopo essere passato per quella contemporanea. Voglia di semplicità, di andare incontro ad una clientela già fidelizzata dal nome.
Buona la pizza, grande qualità di prodotti usati e non solo esibiti, a cominciare dalle carni del vicino Mario Laurino. Buone le birre e giusta e centrata la carta dei vini.
La pizzeria è a Serino, cinque minuti dalla uscita omonima della superstrada Salerno-Avellino, da sempre meta degli appassionati perchè alle falde del Terminio, con tanti punti di ristoro, purtroppo banalizzati nel corso degli ultimi 40 anni. La pizzeria di Michelangelo Casale invece merita davvero la visita e la sosta, gli ingredienti sono ben bianciati, fantastica la salsiccia e friarielli, davvero ben eseguiti i fritti.
Una bella storia di pizza, insomma, come tante ne conosciamo in questi ultimi anni. Un mondo che ha consentito a ragazzi bravi e laboriosi come Michelangelo e il fratello Ciro di restare qui  al Sud e poter  lavorare con soddisfazione.
Provate la sua pizza, la margherita vi conquisterà.

Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca, fritti
Arte Bianca, fritti
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca
Arte Bianca

Pizzeria Arte Bianca Serino
Via Pescatore 22
sempre aperto
Tel.348 5161274

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