VILLA MATILDE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ecco dunque una delle massime espressioni della
Sede a Rocca d’Evandro. Strada Statale 430, km.16,200
Tel. 0823.925907
Sito: http://www.portodimola.it
Enologo: Maurizio De Simone
Bottiglie prodotte: 40.000
Ettari: 300 di cui 30 vitati
Vitigni: falanghina, greco, aglianico
Sede a Rocca d’Evandro. Starda Statale 420, km 17,100
Tel e fax 0823.925313
Sito: http://www.fattoriaprattico.it
Enologo: Claudio Prattico
Bottiglie prodotte 150.000
Ettari: 70 di proprietà
Vitigni: aglianico, piedirosso, falanghina, greco
Sede a Castel Campagnano, Contrada Mascioni
Tel. 0823.867126
Sito: http://www.terredelprincipe.com
Enologo: Luigi Moio
Bottiglie prodotte: 50.000
Ettari: 6 di proprietà e 5 in affitto
Vitigni: pallagrello bianco, pallagrello nero e casavecchia
TERRE DEL PRINCIPE Uva: pallagrello nero (70%), casavecchia Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato
VITICOLTORI DEL CASAVECCHIA Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ci appassionano sempre più vini capaci
Sede a Pontelatone. Via Madonna delle Grazie, 28
Tel. 0823.876749
Enologo: Antonio di Giovannantonio
Bottiglie prodotte: 50.000
Ettari: 30 di proprietà dei soci
Vitigni: casavecchia
Sede a Mondragone, Viale Margherita, 6
Tel. e fax 0823.978017
Sito: http://www.moio.it
Email: [email protected]
Enologo: Michele e Luigi Moio
Bottiglie prodotte: 100.000
Ettari: 6 di proprietà e 5 in affitto
Vitigni: falanghina, primitivo
di Gennaro Miele Nei colori ciò che affascina è la loro intensità, capace di sortire emozioni forti, nette, come la gioia nel giallo o la
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Sede a Lusciano, Vico De Nicola, 7
Tel. 081 8141386 e fax 081 8129507
Sito: http://www.iborboni.com
Email: [email protected]
Enologo: Maurizio De Simone
Bottiglie prodotte: 100.000
Ettari: 13 di proprietà
Vitigni: asprinio d’Aversa, coda di volpe, aglianico
di Federica Gatto Zest a Caiazzo di Amelia Falco. Il mercato attuale della ristorazione è diviso tra chi guarda ad orizzonti culinari esteri e chi,
