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Pallagrello bianco Terre del Volturno igt Uva: pallagrello bianco Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Lo ammetto: ci sono i vini del cuore, quelli che ti fanno stare bene, questo è il mio bianco campano, lo seguo da cinque annate e rimango sempre colpita dal fil rouge della…  Leggi tutto »

FATTORIA ALOIS Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno La prima uscita ufficiale e completa di Riccardo Cotarella con questo vitigno dai varietali indefiniti: finora tre grandi enologi ci hanno messo mano con risultati molto diversi fra loro. Questa interpretazione punta sicuramente ad ottenere…  Leggi tutto »

VESTINI CAMPAGNANO Uva: pallagrello nero, casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Non dimenticatevi del rosato. Soprattutto quando viene pensato per essere tale come in questo caso: un vino splendido, di buona stoffa con una grande acidità che poggia su una buona struttura. Così come i due…  Leggi tutto »

Azienda Agricola Il Verro Uva: pallagrello bianco Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 31/35 Il pallagrello fino a poco più di venti anni fa era un vitigno sconosciuto e dimenticato da tutti, nonostante fosse stata una varietà…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi Il pallagrello è uno dei pochissimi vitigni al mondo double face: rosso e bianco, con quest’ultimo coltivato soltanto nell’Alto Casertano. Specie varietale di antica origine greca-romana e molto apprezzata dai Borboni, con quella a bacca bianca confusa per molto tempo con la coda di volpe. La Società Agricola…  Leggi tutto »

FATTORIA PRATTICO Uva: aglianico Fascia di prezzo: 7-8 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista: 5/5. Naso 22/30. Palato 23/30. Non omologazione 31/35 Il territorio che si trova alle falde del vulcano spento di Roccamonfina, nell’Alto Casertano, ha conosciuto la coltura delle vite già in epoca Romana. Qui, nell’Ager…  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno C’era il precedente del Cecubo 1990. Ne abbiamo parlato sul Mattino esattamente quattro anni fa, 3 aprile 2009. La scena è la stessa, il President di Pompei gestito da Laila e Paolo Gramaglia con passione e impegno….  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: non disponibile Fermentazione e maturazione: acciaio e legno I miei esordi enoici e le mie prime emozioni sono legate a due vini in particolare: Gaurano di Moio e appunto Camarato. Con Maria Ida c’è un legame di affetto molto intenso perché i miei primi…  Leggi tutto »

Non è proprio vero che del doman non v’è certezza: con l’Aglianico puoi stare sicuro sino alla fine dei tuoi giorni, non ti molla. Sia quello, nevrotico e schivo, delle zone fredde d’Irpinia e Vulture, sia l’altro, piantato nel caldo, magari quasi a livello del mare come a vigna Camarato….  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Come tutti coloro che si occupano di vino da un certo tempo ho qualche bottiglia che mi accompagna sovrana di cui verifico lo stato anno dopo anno. Giro, come Marcello, mi dicono che stanno bene e,…  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ancora una volta l’Aglianico dimostra la sua potenza, la capacità di sfidare il tempo come pochi altre uve. D’accordo, la 2001 è stata l’ultima grande annata sia per i bianchi che per i rossi, ma dobbiamo…  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uve: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: legno L’annata 2003 è passata alla storia per l’incredibile andamento meteorologico, per un caldo torrido, fuori da ogni previsione, che ha imperversato senza tregua sino a raggiungere, in alcuni frangenti…  Leggi tutto »

Vigna Camarato story. Villa Matilde nasce, non poteva essere diversamente, dalla ossessione di un visionario. L’avvocato Francesco Paolo Avallone che alla fine degli anni ‘50 mise gli occhi su questi territori con l’idea di far rinascere l’antico Falerno che qui, proprio tra Mondragone, Sessa Aurunca, e Cellole, ha celebrato i sui fasti negli…  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno 1999: si festeggia il primo Tre bicchieri dell’azienda Breve pranzo sulla tolda del Parker’s da cui godiamo Napoli pregustando l’estate con le persone giuste, e giusto richiamo di questo bianco regolarmente nella carta dell’albergo su…  Leggi tutto »

Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Tani e Maria Ida Avallone Qualche giorno fa parlando di strategie aziendali e di opportunità di crescita per le aziende vinicole del Casertano alla Stanza del Gusto, si menzionava come possibile opportunità la specializzazione e verticalizzazione…  Leggi tutto »

Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ho sempre amato molto questo bianco, uno dei primi campani ad essere presentato sul mercato con un po’ di ritardo, circa un anno, nato nell’era glaciale 1989 con altre idee e in altri mondi,…  Leggi tutto »

VILLA MATILDE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ecco dunque una delle massime espressioni della Falanghina. Dopo tante versioni, l’azienda è riuscita a trovare l’equilibrio perfetto e il risultato è un vino ampio ma anche fresco, ancora giovanissimo a cinque anni…  Leggi tutto »

PORTO DI MOLA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Un rosso per il pranzo di Pasqua? Eccovi accontentati con questa bella sorpresa beccata al Vinitaly. L’azienda, intendiamoci, è da me già seguita sin dalla fondazione con molto interesse non solo perchè l’enologo è…  Leggi tutto »

FATTORIA PRATTICO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La «bottiglia a caso» presa in degustazione in questa occasione proviene dalla Fattoria Prattico di Rocca D’Evandro, l’azienda più a nord della Campania, situata ai confini con il Lazio. A gestire l’azienda c’è Claudio Prattico, dottore agronomo con un…  Leggi tutto »

TERRE DEL PRINCIPE Uva: pallagrello nero (70%) e casavecchia Fascia di prezzo:  da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: legno La mia predilizione per il bianco è ormai nota agli appassionati che mi seguono, ma stavolta devo confessare di essere stato particolarmente colpito dal rosso di Manuela, certo la migliore scoperta in…  Leggi tutto »

TERRE DEL PRINCIPE Uva: pallagrello nero (70%), casavecchia Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 27/30. Non Omologazione 30/35 Scapolati i dieci anni tondi, Vigna Piancastelli 2004 (come la 2003, la bella etichetta disegnata da Gabriele Marino) si presenta assolutamente…  Leggi tutto »

VITICOLTORI DEL CASAVECCHIA Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ci appassionano sempre più vini capaci di sintetizzare l’ultima linea Dolce&Gabbana ispirata a Baaria: rusticità concettuale e ripulita, per capirci. Non quella storica della fame e del sudore e…  Leggi tutto »

Cooperativa Casavecchia Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vigna Prea è l’ultima versione del casavecchia. Tra Castel di Sasso, Formicola, Liberi e Pontelatone questa uva è in qualche modo sopravvissuta e i contadini le hanno dato questo nome dopo il…  Leggi tutto »

MOIO Uva: falanghina Fermentazione e maturazione: acciaio Bianco di corpo, morbido, elegante, conferma la sua potenzialità tra per i bianchi campani. Sulle minestre, la mozzarella di bufala, le fritture all’italiana. Sede a Mondragone, Viale Margherita, 6 Tel. e fax 0823.978017 Sito: http://www.moio.it Email: [email protected] Enologo: Michele e Luigi Moio Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari:…  Leggi tutto »

di Gennaro Miele Nei colori ciò che affascina è la loro intensità, capace di sortire emozioni forti, nette, come la gioia nel giallo o la capacità di perdersi in un blu profondo. La meraviglia però non è sempre riposta in una sensazione ben definita ci sono infatti cromatismi che affascinano tanto l’occhio…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi Aveva tanta voglia di vivere, di fare e di stupire il mondo Emanuele Guardascione, ma purtroppo un destino crudele gli ha spezzato le giovani ali quando aveva appena 31 anni nel pieno rigoglìo della sua crescita personale e professionale. Nella sua breve esistenza Emanuele aveva programmato, progettato e gettato…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi La Campania Felix dei grandi vini territoriali ha nei fratelli Maria Ida e Tani  Avallone due straordinari interpreti. Nella loro magnifica azienda Villa Matilde di Cellole, con la fattiva consulenza degli enologi Riccardo Cotarella e Fabio Gennarelli, essi producono vini di assoluto valore, non a caso premiati ovunque. Molteplici…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi Riprendendo dopo alcuni mesi i miei soliti viaggi presso aziende vitivinicole, diventa certamente più gratificante fare tappa in luoghi a me particolarmente cari. Uno di questi è sicuramente quello della famosa azienda Villa Matilde Viticultori in Campania Felix di Cellole dei fratelli Ida e Salvatore Avallone, degni eredi del…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi Diciamo la verità, ci sono aziende, territori, persone e vini (con questi ultimi che ben rappresentano la summa filosofica delle tre specificità precedenti), che si fanno apprezzare più degli altri in modo rilevante. Proprio come mi è capitato di verificare ultimamente, quando ho fatto visita per l’ennesima volta all’Azienda…  Leggi tutto »

di Enrico Malgi Estrema gentilezza, affabilità, signorilità, perfetta ospitalità, carisma, immensa competenza e capacità di dialogare. Ecco i pregi che mi sono venuti in mente durante la mia recente visita presso l’azienda vitivinicola Villa Matilde di Cellole. Ovviamente mi riferisco ai fratelli Maria Ida e Salvatore Tani Avallone. Due su tutti…  Leggi tutto »