Rubriche
Vigna Camarato 1990 Vino da tavola
23 aprile 2013 1VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: acciaio e legno C’era il precedente del Cecubo 1990. Ne abbiamo parlato sul Mattino esattamente quattro anni fa, 3 aprile 2009. La scena è la stessa, il President di Pompei gestito da Laila e Paolo Gramaglia con passione e impegno…. Leggi tutto »
Vigna Camarato 1991 Falerno del Massico doc
13 agosto 2009 0VILLA MATILDE Uva: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: non disponibile Fermentazione e maturazione: acciaio e legno I miei esordi enoici e le mie prime emozioni sono legate a due vini in particolare: Gaurano di Moio e appunto Camarato. Con Maria Ida c’è un legame di affetto molto intenso perché i miei primi… Leggi tutto »
Vigna Camarato 1997 Falerno del Massico doc
15 aprile 2013 0Non è proprio vero che del doman non v’è certezza: con l’Aglianico puoi stare sicuro sino alla fine dei tuoi giorni, non ti molla. Sia quello, nevrotico e schivo, delle zone fredde d’Irpinia e Vulture, sia l’altro, piantato nel caldo, magari quasi a livello del mare come a vigna Camarato…. Leggi tutto »
Vigna Camarato 1998 Falerno del Massico doc
21 dicembre 2009 0VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Come tutti coloro che si occupano di vino da un certo tempo ho qualche bottiglia che mi accompagna sovrana di cui verifico lo stato anno dopo anno. Giro, come Marcello, mi dicono che stanno bene e,… Leggi tutto »
Vigna Camarato 2001 Falerno del Massico doc
2 febbraio 2007 0VILLA MATILDE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ancora una volta l’Aglianico dimostra la sua potenza, la capacità di sfidare il tempo come pochi altre uve. D’accordo, la 2001 è stata l’ultima grande annata sia per i bianchi che per i rossi, ma dobbiamo… Leggi tutto »
Vigna Camarato 2003 Falerno del Massico doc
27 settembre 2010 3VILLA MATILDE Uve: aglianico, piedirosso Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: legno L’annata 2003 è passata alla storia per l’incredibile andamento meteorologico, per un caldo torrido, fuori da ogni previsione, che ha imperversato senza tregua sino a raggiungere, in alcuni frangenti… Leggi tutto »
Vigna Camarato 2010-2007-2006-2003-2001-2000-1999 e 1995: la leggenda del Falerno a Villa Matilde
20 giugno 2017 1Vigna Camarato story. Villa Matilde nasce, non poteva essere diversamente, dalla ossessione di un visionario. L’avvocato Francesco Paolo Avallone che alla fine degli anni ‘50 mise gli occhi su questi territori con l’idea di far rinascere l’antico Falerno che qui, proprio tra Mondragone, Sessa Aurunca, e Cellole, ha celebrato i sui fasti negli… Leggi tutto »
Vigna Caracci 2005 Falerno del Massico bianco doc
9 giugno 2009 0VILLA MATILDE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno 1999: si festeggia il primo Tre bicchieri dell’azienda Breve pranzo sulla tolda del Parker’s da cui godiamo Napoli pregustando l’estate con le persone giuste, e giusto richiamo di questo bianco regolarmente nella carta dell’albergo su… Leggi tutto »
Vigna Caracci 2006 Falerno del Massico bianco doc
10 luglio 2009 0Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Tani e Maria Ida Avallone Qualche giorno fa parlando di strategie aziendali e di opportunità di crescita per le aziende vinicole del Casertano alla Stanza del Gusto, si menzionava come possibile opportunità la specializzazione e verticalizzazione… Leggi tutto »
Vigna Caracci 2007 Falerno del Massico bianco doc su due piatti all’Hotel Romeo
29 agosto 2012 0Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ho sempre amato molto questo bianco, uno dei primi campani ad essere presentato sul mercato con un po’ di ritardo, circa un anno, nato nell’era glaciale 1989 con altre idee e in altri mondi,… Leggi tutto »
Vigna Caracci 2010 Falerno del Massico bianco doc
10 aprile 2015 0VILLA MATILDE Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ecco dunque una delle massime espressioni della Falanghina. Dopo tante versioni, l’azienda è riuscita a trovare l’equilibrio perfetto e il risultato è un vino ampio ma anche fresco, ancora giovanissimo a cinque anni… Leggi tutto »
Vigna Contrada del Duca 2004 Galluccio rosso riserva doc
3 aprile 2007 0PORTO DI MOLA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Un rosso per il pranzo di Pasqua? Eccovi accontentati con questa bella sorpresa beccata al Vinitaly. L’azienda, intendiamoci, è da me già seguita sin dalla fondazione con molto interesse non solo perchè l’enologo è… Leggi tutto »
Vigna del Prete 2006 Falanghina Roccamonfina Igt
18 agosto 2007 0FATTORIA PRATTICO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La «bottiglia a caso» presa in degustazione in questa occasione proviene dalla Fattoria Prattico di Rocca D’Evandro, l’azienda più a nord della Campania, situata ai confini con il Lazio. A gestire l’azienda c’è Claudio Prattico, dottore agronomo con un… Leggi tutto »
Vigna Piancastelli 2003 Terre del Volturno igt
10 aprile 2006 0TERRE DEL PRINCIPE Uva: pallagrello nero (70%) e casavecchia Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: legno La mia predilizione per il bianco è ormai nota agli appassionati che mi seguono, ma stavolta devo confessare di essere stato particolarmente colpito dal rosso di Manuela, certo la migliore scoperta in… Leggi tutto »
Vigna Piancastelli 2004 Terre del Volturno igt |Voto 88/100
28 gennaio 2015 0TERRE DEL PRINCIPE Uva: pallagrello nero (70%), casavecchia Fascia di prezzo: da 20 a 25 euro Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 26/30. Palato 27/30. Non Omologazione 30/35 Scapolati i dieci anni tondi, Vigna Piancastelli 2004 (come la 2003, la bella etichetta disegnata da Gabriele Marino) si presenta assolutamente… Leggi tutto »
Vigna Prea 2006 Casavecchia riserva Terre del Volturno igt
6 marzo 2010 0VITICOLTORI DEL CASAVECCHIA Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ci appassionano sempre più vini capaci di sintetizzare l’ultima linea Dolce&Gabbana ispirata a Baaria: rusticità concettuale e ripulita, per capirci. Non quella storica della fame e del sudore e… Leggi tutto »
Vigna Prea Casavecchia 2001 Terre del Volturno igt
17 marzo 2004 0Cooperativa Casavecchia Uva: casavecchia Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vigna Prea è l’ultima versione del casavecchia. Tra Castel di Sasso, Formicola, Liberi e Pontelatone questa uva è in qualche modo sopravvissuta e i contadini le hanno dato questo nome dopo il… Leggi tutto »
Villa dei Marchi Falanghina di Roccamonfina igt
24 gennaio 2004 0MOIO Uva: falanghina Fermentazione e maturazione: acciaio Bianco di corpo, morbido, elegante, conferma la sua potenzialità tra per i bianchi campani. Sulle minestre, la mozzarella di bufala, le fritture all’italiana. Sede a Mondragone, Viale Margherita, 6 Tel. e fax 0823.978017 Sito: http://www.moio.it Email: [email protected] Enologo: Michele e Luigi Moio Bottiglie prodotte: 100.000 Ettari:… Leggi tutto »
Villa Matilde | Terre Cerase rosé IGP Campania
11 giugno 2020 1di Gennaro Miele Nei colori ciò che affascina è la loro intensità, capace di sortire emozioni forti, nette, come la gioia nel giallo o la capacità di perdersi in un blu profondo. La meraviglia però non è sempre riposta in una sensazione ben definita ci sono infatti cromatismi che affascinano tanto l’occhio… Leggi tutto »
Vini di Torelle a Sessa Aurunca
21 luglio 2019 2di Enrico Malgi Aveva tanta voglia di vivere, di fare e di stupire il mondo Emanuele Guardascione, ma purtroppo un destino crudele gli ha spezzato le giovani ali quando aveva appena 31 anni nel pieno rigoglìo della sua crescita personale e professionale. Nella sua breve esistenza Emanuele aveva programmato, progettato e gettato… Leggi tutto »
Vini di Villa Matilde – Nuove annate
7 luglio 2018 0di Enrico Malgi La Campania Felix dei grandi vini territoriali ha nei fratelli Maria Ida e Tani Avallone due straordinari interpreti. Nella loro magnifica azienda Villa Matilde di Cellole, con la fattiva consulenza degli enologi Riccardo Cotarella e Fabio Gennarelli, essi producono vini di assoluto valore, non a caso premiati ovunque. Molteplici… Leggi tutto »
Vini di Villa Matilde – Nuove annate
9 giugno 2021 2di Enrico Malgi Riprendendo dopo alcuni mesi i miei soliti viaggi presso aziende vitivinicole, diventa certamente più gratificante fare tappa in luoghi a me particolarmente cari. Uno di questi è sicuramente quello della famosa azienda Villa Matilde Viticultori in Campania Felix di Cellole dei fratelli Ida e Salvatore Avallone, degni eredi del… Leggi tutto »
Vini di Villa Matilde Avallone Viticultori in Campania Felix – Nuove annate
6 giugno 2019 4di Enrico Malgi Diciamo la verità, ci sono aziende, territori, persone e vini (con questi ultimi che ben rappresentano la summa filosofica delle tre specificità precedenti), che si fanno apprezzare più degli altri in modo rilevante. Proprio come mi è capitato di verificare ultimamente, quando ho fatto visita per l’ennesima volta all’Azienda… Leggi tutto »
Vini di Villa Matilde di Cellole (Ce)
27 ottobre 2018 0di Enrico Malgi Estrema gentilezza, affabilità, signorilità, perfetta ospitalità, carisma, immensa competenza e capacità di dialogare. Ecco i pregi che mi sono venuti in mente durante la mia recente visita presso l’azienda vitivinicola Villa Matilde di Cellole. Ovviamente mi riferisco ai fratelli Maria Ida e Salvatore Tani Avallone. Due su tutti… Leggi tutto »
Vini Tenute Bianchino
21 settembre 2020 0di Enrico Malgi La piccola azienda Tenute Bianchino di Falciano del Massico di proprietà di Concetta Bianchino presenta tre bottiglie, segnate da un nuovo e moderno restyling grafico, con Falanghina, Aglianico e Primitivo. Ballarino Bianco Campania Falanghina Igt 2018. Soltanto Falanghina lavorata in acciaio e vetro per alcuni mesi. Tasso alcolico… Leggi tutto »
Vini Villa Matilde Avallone Viticultori In Campania Felix – Nuove annate
18 luglio 2020 2di Enrico Malgi In un modo o nell’altro anche quest’anno fortunatamente sono riuscito a mantenere l’impegno con i fratelli Tani e Maria Ida Avallone, proprietari dell’omonima azienda vitivinicola di Cellole, degustando così i loro meravigliosi vini delle nuove annate. Un’ampia batteria di ben dodici etichette delle diciannove complessivamente prodotte. Sinuessa Falanghina… Leggi tutto »
Vite Maritata Asprinio d'Aversa doc
24 gennaio 2004 0I BORBONI Uva: asprinio d’Aversa Fermentazione e maturazione: acciaio Esecuzione plastica dell’asprinio, molto interessante e assolutamente tipica. Sui frutti di mare crudi, oppure in un sushi bar. Davvero un grande bianco tipico. Sede a Lusciano, Vico De Nicola, 7 Tel. 081 8141386 e fax 081 8129507 Sito: http://www.iborboni.com Email: [email protected] Enologo:… Leggi tutto »
Zest a Caiazzo, tutte le polpette del mondo di Amelia Falco
28 dicembre 2017 0di Federica Gatto Zest a Caiazzo di Amelia Falco. Il mercato attuale della ristorazione è diviso tra chi guarda ad orizzonti culinari esteri e chi, ancora con occhio alla tradizione, vuole rinnovare un cibo semplice ed alla portata di tutti trasformandolo in un cult culinario. Ed è proprio per riportare in auge… Leggi tutto »