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  1. Le ricette
  2. Pagina 153

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Ziti spezzati con melanzane e ricotta di capra in zuppetta di totani di lampara e aglio selvatico

17 Giugno 2009 0 commenti

Filetto di rombo con polipo e finocchi brasati all'aneto

7 Giugno 2009 0 commenti

Frittelle di gamberi in pastella di alghe, tortino di scarole e acqua pazza

6 Giugno 2009 0 commenti

Pizza di scarole fritta

3 Giugno 2009 0 commenti

Seppia alla griglia, insalata di frutta, sale grezzo e pepe nero

2 Giugno 2009 0 commenti

Sarde a beccafico con couscous tostato alle verdure

2 Giugno 2009 0 commenti

Coda di rospo su crema di piselli e carciofi croccanti

22 Maggio 2009 0 commenti

Mousse di melanzane bianche, mandorle e cioccolato al peperoncino

19 Maggio 2009 0 commenti

Uovo in camicia fritto, spinaci, taccole e salsa di peperone rosso arrosto

15 Maggio 2009 0 commenti

Trancio di Scorfano al profumo di macis, guazzetto di carciofi e bottarga

9 Maggio 2009 0 commenti

‘A frittata d”o Rre Lazzarone

5 Maggio 2009 0 commenti

Tortina di pane con noci e uva passa al limone

1 Maggio 2009 0 commenti

Scarole cecoregne e fasule cannelline (scarole e fagioli)

27 Aprile 2009 0 commenti

Pizza alla Campofranco

18 Aprile 2009 0 commenti

Menesta ''Mmaretata (ministra maritata) o Pignato Grasso (Olla Potrida)

15 Aprile 2009 0 commenti

L'uovo e la Pasqua. Principi antropologici e cinque ricette di base

9 Aprile 2009 0 commenti

Le alici in quattro modi e gli ziti alla genovese di tonno

7 Aprile 2009 0 commenti

Tre ricette per la Quaresima

1 Aprile 2009 0 commenti

Paccheri gratinati

25 Marzo 2009 0 commenti

La cena degli chef: la ricetta dei fagioli alla maruzzara e bottoni di pappa al pomodoro di Lino Scarallo

19 Marzo 2009 0 commenti

Fast food napoletano: Insalata di mare tiepida e triglia farcita

18 Marzo 2009 0 commenti

Pàcchere 'mbuttunate, paccheri ripieni

11 Marzo 2009 0 commenti

Tortino d’alici e patate con pomodori secchi e provolone del monaco

4 Marzo 2009 0 commenti

Soufflè di baccalà su crema di lenticchie

3 Marzo 2009 0 commenti
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  • Luisa: Marco, concordo pienamente con te. Sulla crema vegetale, poi, non ci sta niente da fare, si sente. Un abbraccuo
  • Marco Contursi: Sapessi quante gelaterie blasonate e finanche quanti caseifici che fanno gelato, in realtà, usano panna vegetale…
  • FRANCESCO MONDELLI: La panna vegetale diamola ai vegani! Il gelato che non vale i soldi spesi è il finto artigianale che pur usando prodotti industriali costa più…

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