I 5 finalisti di Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023

I finalisti di Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023

Sono cinque le preparazioni scelte a concorrere all’evento finale del contest Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2023, ideato da 50 Top Italy in collaborazione con Birrificio Fratelli Perrella e Oleificio Zucchi e giunto alla seconda edizione. La giuria ha selezionato le cinque proposte dopo un’attenta valutazione di 27 preparazioni di fritti, in abbinamento alla birra.

L’evento finale si terrà giovedì 22 febbraio 2024 presso la Scuola di Formazione Perrella, nel cuore di Napoli.

Ecco le 5 ricette ammesse alla fase conclusiva:

Etna Mungibeddu: la ricetta di Alessandro Castorina

Etna Mungibeddu di Alessandro Castorina

Genovese Fujuta: la ricetta di Mario Esposito

Genovese Fujuta di Mario Esposito

Hoja Santa ripiena di genovese in tempura: la ricetta di Sergio Grassia

Hoja Santa ripiena di genovese in tempura di Sergio Grassia

Panissa di lago street food: la ricetta di Stefano Minervino

Panissa di lago street food di Stefano Minervino

I Fritti del Monsù: la ricetta di Renato Ruggiero

I Fritti del Monsù di Renato Ruggiero