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Napoli, show di chef per la Fondazione Cannavaro Ferrara
APPENA COTTI
La cucina italiana nel mese di luglio è nuovamente in primo piano in Cina a Kumning, vicino Shanghai
Lo chef Paolo Gramaglia, 1 stella Michelin, del ristorante President di Pompei, interprete internazionale del made in Italy gastronomico, sarà dal 10 al...
Pizza & Prosecco
Gusto e gioia di vivere, un viaggio sensoriale in Italia attraverso l’abbinamento di due prodotti simbolo del Made in Italy. La pizza in...
San Genna’…Un Dolce per San Gennaro 2019
E’ il giovane Raffaele Barresi, della Pasticceria Capparelli di Napoli, ad essersi aggiudicato la seconda edizione del contest “San Gennà…Un Dolce per San...
Crisommola è il panino dell’estate dei fratelli De Luca di Sciuè, il Paninovesuviano
Si chiama Crisommola il panino dell’estate secondo Sciuè il Paninovesuviano: un omaggio al territorio, all’albicocca vesuviana così dolce e pregiata, che cresce sui...
Al Vigneto di Grumello spigole, spigolatrici, spigolature, sottotitolo: il filettino anonimo sottovuoto e soprastimato lo lascio ad altri
di Marco Galetti Quadri commestibili e comprensibili, dove sono le salsine che devono far da spalla all’agnello e al capretto, attori principali,...
La cucina italiana sarà salvata dalle Cesarine?
di Alfonso Sarno Le Cesarine...chi sono? Desideri condividere il nostro secolare patrimonio enogastronomico con altri appassionati provenienti da tutto il mondo? Allora...
Quando il Piedirosso e’ uno stile | Galardi, un vino e il suo territorio
di Gennaro Miele I vini monovarietali hanno una riconoscibilità pari a quella di una voce o un volto, il territorio, di suo,...
#stwEATterature / Franciacorta Brut SoloUva, Società Agricola SoloUva, F. Rudelli
di Fabrizio Scarpato Qua e là piccole risorgive di diametro infinitesimale, prodromi di un sorso gentile, fresco e pimpante, con vaghi cenni di...