Le ricette più cliccate del mese
Come si fa la pizza nel ruoto di Pasqualino Rossi
Polpette alla Genovese. La ricetta per il pranzo delle feste
‘A frittata co’ rraù, frittata di pasta al ragù di Teresa Iorio. E qua si fermano gli orologi
Come fare in casa i crocchè di patate, la ricetta di Pasqualino Rossi |VIDEO
Appena cotti
I dieci migliori Barbaresco da non perdere | Garantito igp
di Carlo Macchi Come sempre il primo giorno de I Giovani Promettenti in Langa è dedicato al Barbaresco, e quest’anno era la volta del 2014 (anche se avevamo anche qualche 2013 e 2012). Annata da tregenda con pioggia, freddo e tutto quanto… Leggi tutto »
San Martino in Salento, Cantine Aperte e Novello
di Monica Caradonna Si avvicinal’11 novembre, arriva San Martino e il Salento si prepara a far festa. Sono diverse le aziende vitivinicole che apriranno le porte delle loro cantine per celebrare i vini nuovi. Divertente il calendario messo a punto dal Movimento Turismo… Leggi tutto »
Life of Wine ed il valore della longevità
di Daniele Moroni, Gianmarco Nulli Gennari, Maurizio Valeriani Un evento che si fonda sull’importanza dell’evoluzione del vino, non è cosa di tutti i giorni e per di più non può lasciare indifferenti proprio noi che nella nostra Guida (I Vini d’Italia de… Leggi tutto »
“Autunno caldo” per il Consorzio Sannio: dopo il wine tour missioni a Pechino, Hong Kong e Merano
Il Sannio Consorzio Tutela Vini è impegnato in queste settimane in diverse iniziative promozionali, allo scopo di valorizzare il marchio territoriale Sannio, le sue risorse vitivinicole e i suoi attori. Si è appena conclusa con successo la tappa autunnale di “Nel Sannio… Leggi tutto »
#stwEATterature / A.A. Valle Isarco Kerner 2015, Eisacktaler Kellerei
di Fabrizio Scarpato Fantasticavi discese ardite e risalite lungo aspre lame rocciose e foreste di pini mughi, e invece ti spaparanzi beato in un mare di meleti…. Leggi tutto »
Falanghina di Kandea 2013 e 2015
di Enrico Malgi Il millesimo 2014 aveva meritatamente conquistato il primo posto assoluto nella propria categoria di appartenenza a Radici del Sud 2017 decretato dalla giuria dei Wine Writers, ma ero curioso si assaggiare anche altre annate per seguire l’evoluzione temporale di… Leggi tutto »
Frattamaggiore Nostrum. Bistrot, ristorante e pizzeria. Cucina creativa e pizze canotto
Frattamaggiore Nostrum Ristorante e Pizzeria Corso Durante 222 Tel. 081.18331851 Su Facebook Aperto sempre Chiuso mercoledì Sui 30 euro senza vino di Tommaso Esposito È veramente vivace, in movimento dal punto di vista gastronomico questa parte della provincia napoletana. Tra… Leggi tutto »
Laila e Paolo Gramaglia Ristorante President in Pompei nel Mondo
La cucina italiana è protagonista nel modo durante tutto il mese di novembre attraverso numerosissimi eventi, la cui anteprima è negli Emirati Arabi Uniti dal 9 all’11 novembre con Taste of Abu Dhabi e che continuano dal 20 al 26 novembre in numerosissime… Leggi tutto »
La pizza è il piatto simbolo di Identità Golose 2018 a Milano
La Pizza piatto simbolo di Identità Golose del 2018. Chi mai l’avrebbe detto, che il cibo più pop e plebeo nel giro di pochi anni avrebbe avuto la ribaltà del maggiore congresso gastronomico italiano dove da sempre sfilano piatti d’autore? Paolo Marchi ha… Leggi tutto »
Cappellacci tra totani e patate del President di Pompei
di Paolo Gramaglia… Leggi tutto »
Mediterraneo da Scoprire 2.0 | Cernia di fondale cotta lentamente sulla pelle in salsa di Bouillabaisse, agrumi canditi e anice
di Paolo Gramaglia… Leggi tutto »
Mangia&Bevi del Mattino: ecco i 18 premi ai migliori del 2018
Torna la guida Mangia&Bevi del Mattino in edicola a dicembre. Il 20 novembre a Gustus la consegna dei riconoscimenti. Ecco le scelte Il locale dell’anno |Locanda Radici a Melizzano Una scommessa che nasce da un atto di coraggio e di amore… Leggi tutto »
Decima Edizione dei Vignaioli Naturali a Roma
“E si, sono 10! Questo è un traguardo che mi rende fiera per aver contribuito, in tutti questi anni, mediante ricerche, selezioni, conoscenze ed esperienze personali, a divulgare nella mia città, la cultura enologica e del “vino naturale”. Sono stati anni in… Leggi tutto »
Il Merano Wine Festival 2017 dal 10 al 14 novembre 2017
di Andrea De Palma Il Merano Wine Festiva ormai è una meta imprescindibile per gli appassionati del buon vino, proveniente da tutto il mondo e non solo. Solo la cittadina di Merano merita il viaggio, per un relax assicurato: quindi mogli e… Leggi tutto »
Stregamora Piedirosso 2016 Villa Matilde
Chi ci segue sa il nostro amore per il Piedirosso. Un amore alimentato dalla considerazione che è veramente un vitigno esclusivamente campano come il pallagrello e il casavecchia o lo sciascinoso. E poi dal fatto che è un vino di solide radici antiche… Leggi tutto »
L’Ancora al Nettuno Lounge Beach, mangiare il mare sul mare a Torre Annunziata. E magari anche una pizza
L’Ancora del Nettuno Lunge Beach Torre Annunziata Via Guglielmo Marconi, 11 Tel. 081 861 6796 A pranzo e cena, chiuso domenica sera e lunedì www.nettunoloungebeach.com Voglia di mare, di sabbia, di musica, di una cucina semplice ma non banale e soprattutto con prodotti… Leggi tutto »
Roma: la lasagna all’amatriciana, la ricetta di LasaGnam
di Floriana Barone “Nove persone su dieci amano la lasagna: la decima mente”, recita a Roma uno slogan di LasaGnam, la lasagneria artigianale in stile fast food all’italiana. Nulla di più vero, soprattutto se la lasagna in questione abbraccia un piatto classico della… Leggi tutto »
Romano: una cena nella storia e nel futuro di Viareggio
di Marco Bellentani Nella metà degli anni ’70, Romano rappresentava per Viareggio l’esempio perfetto della trattoria di mare. In attività da una decina d’anni, con cento coperti tutti i giorni, Franceschini senior faceva “il suo”. Senza strafare. Conosciuti da poco, i… Leggi tutto »
Massa di Faicchio (Sannio): alla Vinicola del Titerno sorsi di Novello e la lettura di ‘Vigneto Castelvenere’
Come è ormai tradizione La Vinicola del Titerno – azienda dei fratelli Talio e Alfredo Di Leone che opera a Massa di Faicchio (Benevento) – saluta l’arrivo sul mercato del primo prodotto della vendemmia 2017, l’etichetta ‘Beneventano Allegro Novello’, abbinandolo ad un evento culturale. Quest’anno… Leggi tutto »