Rubriche
Giovanni Mariconda oggi a Rai due
24 novembre 2019 1Domenica mattina su Rai 2 i sapori più caratteristici della Campania. Marcello Masi e i suoi “compagni di tavola” Rocco Tolfa e Carlo Cambi, continueranno a raccontarci come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo e quale sarà il futuro della nostra alimentazione. Stavolta, la loro attenzione sarà puntata sulla cucina campana. Lo… Leggi tutto »
Il #pizzAward di MySocialRecipe vicino alla Comunità di Sant’Egidio lancia la raccolta fondi per il pranzo di Natale dei detenuti di Poggioreale
0Sostenere il pranzo di Natale organizzato a Poggioreale per i detenuti. E’ questo l’obiettivo della raccolta fondi organizzata in collaborazione con la Comunità di Sant’Egidio e annunciata dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di MySocialRecipe.com, per la serata finale della quarta edizione del contest internazionale #pizzAward, che si svolgerà il 26 novembre, nella suggestiva… Leggi tutto »
Progetto “INSIEME – JRE per San Patrignano”: 12 cene JRE Italia a sostegno della Comunità di recupero
21 novembre 2019 012 chef JRE Italia, 12 cene benefiche per un anno di alta cucina a sostegno della Comunità di San Patrignano: è il nuovo progetto benefico il cui ricavato sarà destinato alla gestione quotidiana di questa importante realtà di recupero Il mondo JRE Italia, l’Associazione che raccoglie i migliori giovani ristoratori italiani, incontra… Leggi tutto »
Pizza Science Award: MySocialRecipe premia la scienza per la quarta edizione del contest internazionale: Annamaria Colao, Silvano Gallus e Bruno Siciliano
19 novembre 2019 0Premiare la scienza, premiare la ricerca. Questa è la grande novità della quarta edizione del #pizzAward, annunciata dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di MySocialRecipe, durante la presentazione dell’iniziativa, a Gustus presso la Mostra d’Oltremare. Grande attesa quindi per la kermesse che si conclude con la finale live il 26 novembre nel Molino Caputo… Leggi tutto »
Tutto pronto per la quinta edizione di Re Panettone Napoli | 23 e 24 Novembre 2019
18 novembre 2019 0Napoli | Grand Hotel Parker’s, Corso Vittorio Emanuele, 135 Una grande vetrina con ingresso gratuito dove trovare panettoni artigianali di alta qualità e imparare ad abbinare il vino più adatto: succede a Napoli IL 23 E IL 24 NOVEMBRE NELLE SALE DEL GRAND HOTEL PARKER’Sin festa per la QUINTA EDIZIONE DI RE… Leggi tutto »
Taste of Milano- Man’s World- La nuova veste dell’edizione milanese dedicata al gusto
17 novembre 2019 0di Lorenzo Allori Quest’anno Taste of Milano cambia vesta con una edizione speciale, la Man’s World, quattro giorni, dal 28 novembre al 1 dicembre, dedicati al gusto, allo stile e al tempo libero, esplorando l’universo del Maschile. Grazie a Taste potremo documentare questa grande rassegna che vedrà protagonisti cinque grandi locali milanesi,… Leggi tutto »
Ad Arte & Gusto 2019 cucinano “Gli Chef per l’Ambiente”
0Al Samnium resort per la seconda edizione DI “Arte & Gusto” gli amici dello chef vigliotti per aiutare legambiente Da Roma arriva anche uno chef stellatoil sannito Fabio Ciervo. I protagonisti ai fornelli Un Melt in Pot davvero unico comporrà la squadra degli “Chef per l’Ambiente”: Luciano Vigliotti, Fabio Ciervo… Leggi tutto »
Grande l’attesa per la finale del contest internazionale #pizzaward, | Lunedi 18 novembre la presentazione a Gustus
14 novembre 2019 0Cresce l’attesa per il gran finale della quarta edizione del contest internazionale di MySocialRecipe, #pizzAward, che vedrà i 10 finalisti scontrarsi nell’ attesissima gara live prevista a Napoli per il prossimo 26 novembre. A presentare tutte le novità è la nutrizionista Francesca Marino, ideatrice del contest e CEO della piattaforma,… Leggi tutto »
Pizza Revolution | Impasto e cottura: la vera sfida della pizza
8 novembre 2019 0Che sia napoletana, romana, veneta; alla pala, in teglia o al piatto: una buona pizza è quella il cui impasto è ben digeribile e ben cotto. Sulle ore di lievitazione, sul livello di idratazione, sul crunch, sulla scioglievolezza, sul tempo in forno, sul tipo di forno sono state spese parole da giornalisti… Leggi tutto »
Merano Wine Festival: gli appuntamenti di ‘Casa Sannio’
0Saranno tre giorni intensi quelli che si vivranno – da sabato 9 a lunedì 11 novembre – nello spazio ‘Casa Sannio’ nell’ambito della ventottesima edizione del ‘Merano Wine Festival’, rassegna enogastronomica internazionale in programma da oggi a martedì 12 novembre nella cittadina altoatesina. La manifestazione, che dal 1992 ha puntato in esclusiva sulla qualità selezionata,… Leggi tutto »
14 maestri pasticceri reinterpretano il Raffiolo per i Dolci delle Feste by Mulino Caputo al Grand Hotel Vesuvio di Napoli
7 novembre 2019 1Saranno quattordici i maestri pasticceri che l’11 novembre, in occasione dell’ottava edizione de “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”, presenteranno alla stampa, presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli, una reinterpretazione di un dolce natalizio per le feste 2019. Il format della manifestazione prevede, infatti, che i partecipanti propongano… Leggi tutto »
Come posizionare le aziende food sul web? Parte oggi al Mercato Centrale di Torino Digital Food Marketing Lab
6 novembre 2019 0di Laura Guerra La gestione di un ristorante, di una paninoteca, di una pizzeria, di winebar non si improvvisa, allo stesso modo non si improvvisa la loro presenza sul web, strumento che offre tante possibilità per essere conosciuti, seguiti e apprezzati. Ma è una rete appunto, ricca di nodi, intrecci e snodi… Leggi tutto »
Sannio Falanghina, giornata dell’Enoturismo nella Capitale Europea del vino 2019
0A Telese Terme (BN), sabato 9 novembre, iniziativa per promuovere e stimolare il turismo del vino nel Sannio Sannio Falanghina, Capitale europea del Vino 2019, celebra in anteprima la decima edizione della Giornata europea dell’Enoturismo. Una iniziativa ambiziosa, in programma a Telese Terme (BN) sabato 9 novembre alle ore 10,… Leggi tutto »
WINEUP EXPO: dal 7 al 10 Novembre a Marsala
30 ottobre 2019 0Wineup Expo l’evento più glamour della Sicilia per il settore wine and food accende i motori… Per quattro giorni dal 7 al 10 novembre Marsala sarà capitale del gusto E’ in arrivo Wineup Expo, una manifestazione che intende promuovere il Vino, il cibo e l’enoturismo della Sicilia. Siamo alla terza edizione… Leggi tutto »
Corso per aspiranti assaggiatori di salumi Sorrento (Na)
28 ottobre 2019 0Inizio corso novembre/2019 Con esame finale, rilascio attestato e patente di tecnico assaggiatore Programma e argomenti delle lezioni: 1°lezione 20 novembre ore 19.30: ANALISI SENSORIALE: fisiologia degli organi di senso, analisi qualitativa e quantitativa, schede, panel test. Dott.ssa Caterina Biondo 2°lezione 20 novembre 20.30: IL SUINO: dall’allevamento alla… Leggi tutto »
Il corso di Federica Pizza Revolution oggi a Città della Pizza a Milano
26 ottobre 2019 0Pizza Revolution arriva a Milano e precisamente a Città della Pizza, con un workshop già sold out, fissato per sabato 26 ottobre alle ore 17,45 alla Fabbrica Orobia di Milano. Nella tre giorni dedicata alla pizza in tutte le sue declinazioni, per la prima volta in versione meneghina, non poteva mancare il… Leggi tutto »
Da domani Milano è “La Città Della Pizza”: tutti i protagonisti delle due giornate
24 ottobre 2019 0Per la prima volta all’ombra della Madonnina un week end con i migliori pizzaioli d’Italia. Nel menu grandi classici, creazioni d’avanguardia, pizze con farina senza glutine e fritti all’italiana. In programma anche workshop tecnici per addetti ai lavori e laboratori gratuiti per adulti e bambini. Nello spazio materie prime in degustazione gli ingredienti… Leggi tutto »
Il mio San Marzano, finale di stagione da Solania!
21 ottobre 2019 0Lunedì 21 OTTOBRE alle ore 18.00 presso lo stabilimento Solania in via Provinciale Nocera-Sarno (Località Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA) al via la terza edizione dell’evento “Il Mio San Marzano”, organizzato da Renato Rocco, direttore de LaBuonaTavola Magazine e promosso dall’azienda Solania srl, leader nel settore della trasformazione del pomodoro San Marzano… Leggi tutto »
Convention nazionale Città del vino, Sannio Falanghina 2019 presenta lo statuto del paesaggio rurale
19 ottobre 2019 1Il regolamento per armonizzare le politiche locali nel settore ambientale e urbanistico dovrà essere adottato da tutti i territori della Capitale europea del Vino. La Falanghina sarà protagonista della Convention d’Autunno dell’Associazione nazionale Città del Vino, in programma a Benevento dal 18 al 20 ottobre, organizzata dalla Provincia di Benevento… Leggi tutto »
La Città della Pizza Milano: ecco il menu completo dell’evento – 26 e 27 ottobre 2019, presso Fabbrica Orobia
18 ottobre 2019 0Quello di sabato 26 e domenica 27 ottobre si annuncia, per Milano, come uno dei week-end più golosi dell’anno. Per la prima volta nel capoluogo lombardo infatti, presso Fabbrica Orobia (via Orobia, 15), andrà in scena La Città della Pizza, il grande evento (con ingresso gratuito), ideato da Vinòforum e realizzato con… Leggi tutto »
Capitale europea del Vino 2019 | Sannio Falanghina in vetrina a Parigi
9 ottobre 2019 0Promozione in Francia alla “Fête des vendanges de Montmartre” ed alla “Settimana della cucina italiana nel mondo” Presentazione dello Statuto del Paesaggio rurale per armonizzare le politiche locali nel settore ambientale e urbanistico Il programma di Sannio Falanghina, la Capitale europea del Vino 2019, continua nel segno della tutela del paesaggio… Leggi tutto »
Milano, 26 e 27 ottobre, arriva Città della Pizza!!!!! Ecco tutti i pizzaioli presenti
7 ottobre 2019 1Milano è pronta a fare da palcoscenico per alcuni dei migliori pizzaioli d’Italia. Sabato 26 e domenica 27 ottobre, all’interno dei 6.000 mq di Fabbrica Orobia (via Orobia, 15), va in scena infatti, per la prima volta nel capoluogo lombardo, La Città della Pizza, il grande evento (con ingresso gratuito), ideato da Vinòforum… Leggi tutto »
Ultima serata di BaccalàRe sul Lungomare
6 ottobre 2019 0Sono arrivati sul lungomare già con le idee chiare. Convinti di provare il piatto proposto da un particolare chef stellato o piuttosto il dolce o una pizza gastronomica. I visitatori di BaccalàRe, competenti e appassionati, hanno mostrato una gran voglia di sperimentare, degustare con calma, cogliere le differenze tra un proposta e un’altra…. Leggi tutto »
BaccalàRe, quattro giorni di qualità stellata sul lungomare di Napoli
3 ottobre 2019 1BACCALÀRE, L’EVENTO CULT DEL LUNGOMARE DI NAPOLI Stelle Michelin e materie prime di altissima qualità per un raffinato happening Portare l’alta ristorazione sul lungomare più bello del mondo e, contemporaneamente, valorizzare un alimento napoletano di adozione: il baccalà. E’, in estrema sintesi il format di BaccalàRe, la rassegna gastronomica giunta alla sua… Leggi tutto »
Corbella Experience Benvenuto Autunno: il primo appuntamento con Giovanna Voria, tra castagne e finocchietto selvatico
2 ottobre 2019 013 ottobre 2019, ore 10 – Agriturismo Corbella – Cicerale (SA) Sarà dedicato all’autunno, ai suoi colori ed ai suoi sapori, il primo appuntamento di “Corbella Experience”, iniziativa firmata dalla cuoca cilentana Giovanna Voria, ambasciatrice del Cilento e della Dieta Mediterranea. Una domenica al mese per vivere, in mezzo alla natura incontaminata dell’Agriturismo… Leggi tutto »
Presentata al Crash Roma la nuova stagione artistico musicale
0Gustare, assaggiare e scoprire il meglio della proposta enogastronomica in un’atmosfera accogliente, intima e suggestiva. Il tutto accompagnato dalla musica live di concerti e show case di altissimo livello, con artisti di grande talento e rassegne audaci e intraprendenti. E’ questa l’esperienza di gusto, arte ed emozioni che il Crash Roma torna a… Leggi tutto »
LSDM 2019: non solo chef, viaggio tra editoria e tendenze – 1 e 2 ottobre, Paestum
30 settembre 2019 0Se gli chef saranno protagonisti dell’edizione 2019 di LSDM, in programma nei bellissimi spazi del Savoy Beach Hotel di Paestum, martedì 1 mercoledì 2 ottobre, di assoluto rilievo sarà il ruolo riservato a personaggi e temi ormai fondamentali nella ristorazione del nuovo millennio. Spesso anche in gustose jam session come quella… Leggi tutto »
PizzAward, ecco i dieci finalisti per la finale live del 26 novembre
0ECCO I NOMI DEI 10 FINALISTI DEL CONTEST INTERNAZIONALE #PIZZAWARD, E I NUOVI TREND DEL MONDO PIZZA 2020 DALLA CINA ALL’AUSTRALIA È ROSSA LA PIZZA DI TRADIZIONE E BIANCA QUELLA D’AUTORE. E DA BERE NON Più SOLO BIRRA E VINO, MA COCKTAIL CREATIVI Finita l’attesa che ha tenuto col fiato… Leggi tutto »
Roma, 29 settembre. Corso su come ti racconto il cibo e il vino a Mojo Festival per giornalisti e appassionati
29 settembre 2019 2ISCRIVETEVI QUI AI GIORNALISTI: CORSO ACCREDITATO PER LA PIATTAFORMA SIGEF In Via Scipioni 30 dalle 17 alle 20… Leggi tutto »