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12 Gennaio, tempo di Pig: cuochi e macellai calabri interpretano il rito più ancestrale dell’Italia contadina
6 gennaio 2020 1di Laura Guerra Volete partecipare al tradizionale rito contadino della trasformazione della carne di maiale gustando ricette firmate da chef stellati nel cuore dell’Aspromonte sconosciuto e magico? Nino Rossi, patron del Quafiz ha organizzato l’evento che fa per voi chiamando a raccolta due macellai e tanti cuochi che il… Leggi tutto »
Napoli Beerfest, il programma completo: oggi il secondo giorno
22 dicembre 2019 0È iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a Napoli. Sabato 21 e domenica 22, dalle 12 alle 24, nelle sale di Castel dell’Ovo, si terrà l’evento che sta attirando l’attenzione di tutto il mondo della birra artigianale italiana, patrocinato dal Comune… Leggi tutto »
Capitale europea del vino 2019, Sannio Falanghina debutta al teatro di San Carlo
0L’orchestra del Conservatorio “Nicola Sala” di Benevento si esibirà sul palco del Teatro San Carlo di Napoli in occasione della serata “Amore e…musica: un gesto d’amore per l’Unitalsi” – in programma lunedì 23 dicembre, alle ore 19 – in collaborazione con Sannio Falanghina “Città europea del Vino 2019”. Protagonisti gli studenti dell’istituzione di… Leggi tutto »
Volla capitale del friariello, un marchio per la tutela di una grande cultivar
20 dicembre 2019 0Da Sustable un movimento per la valorizzazione di questa varietà unica nel mondo Venerdì ore 19, via Filichito 102 Si terrà venerdi sera alle 19 a Volla presso Sustable (via Filichito 102), bistrot guidato dall’imprenditore Salvatore Susta, la presentazione del movimento per Volla Capitale del friariello. All’evento, a… Leggi tutto »
Roma, 19 dicembre, serata napoletana a Roma: si presenta il libro sulla cucina napoletana a Napul’è
19 dicembre 2019 1Giovedì 19 dicembre alle ore 20.30 presso il Ristorante Napul’è di Roma, Luciano Pignataro Presenterà il suo libro “La cucina napoletana” Editore Ulrico Hoepli La Serata Evento ospiterà diversi personaggi della cultura, spettacolo e politica. Tutti riuniti per festeggiare Luciano che per noi Napoletani e non solo… è ” IL SAPORE E IL… Leggi tutto »
Programma eventi 2020 di ASPI Campania, l’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana
18 dicembre 2019 0ASPI, l’Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, l’unica associazione italiana membro dell’ASI (Association de la Sommellerie Internationale), è impegnata in queste settimane nella programmazione degli eventi dedicati al vino del prossimo anno 2020. Tra le varie attività in programma già da Gennaio 2020 alcune MASTER CLASS per i nostri soci Sommelier e Mastro… Leggi tutto »
Pizza Revolution, Online anche l’ultima lezione del corso di Federica
13 dicembre 2019 0Il corso “Pizza Revolution” è ora completo: anche l’ultima lezione è online e le lezioni si possono vedere anche una dopo l’altra, concludendo l’intero percorso, come una serie tv, in binge watching. Sono online sulla piattaforma Federica, sempre al link: https://www.federica.eu/c/pizza_revolution_ Il corso è disponibile nella sua interezza ed è così… Leggi tutto »
Eat Prato Winter, Prato – La party winter pratese in attesa del Natale
9 dicembre 2019 0di Lorenzo Allori Prende il via nel fine settimana del 14 e 15 dicembre l’edizione invernale di eatPrato, la città toscana rifugio dei golosi che ospita all’interno della cinta muraria trecentesca una miriade di appuntamenti organizzati dal Comune di Prato e dalla Strada dei Vini di Carmignano e dei Sapori tipici pratesi… Leggi tutto »
Napoli, 10 dicembre. Presentazione del libro di Sergio Miccu
7 dicembre 2019 0E’ un racconto a più voci quello fatto da Sergio Miccù, presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, nel libro pubblicato a due anni esatti dal riconoscimento Unesco, “O’ Pizzaiuolo” (edizioni GM Press). Una raccolta che diventa la testimonianza diretta delle radici in cui affonda quel sovoir faire che è l’insieme delle abilità, innanzitutto manuali ma… Leggi tutto »
Flos olei Tour a Roma, sabato 7 dicembre 2019 dalle ore 11.00 alle 22.00 al Westin Excelsior
5 dicembre 2019 0Flos olei Tour in Rome nella capitale in scena L’extravergine Day Presenti oltre 80 tra i migliori produttori da tutto il mondo 15 grandi chef omaggiano l’oro verde con gustose ricette |Workshop sulle tecniche di degustazione per principianti e aspiranti professionisti Si avvicina l’appuntamento con Flos Olei Tour in Rome, il… Leggi tutto »
L’evento di fine corsi alla scuola Dolce & Salato con il Ministro Vincenzo Spadafora accanto ai giovani per il futuro
1 dicembre 2019 0Con il Ministro dialogheranno di Cibo, Formazione, Salute e Ambiente: lo chef Giuseppe Daddio direttore dell’Istituto di Formazione, Don Maurizio Patriciello, il capo redattore centrale del Mattino Antonello Velardi, il presidente dell’Ordine dei Giornalisti della Campania, Ottavio Lucarelli, il prof. di Sociologia della Federico II° Raffaele Sibilio, il medico nutrizionista della squadra di calcio giovanile… Leggi tutto »
DaZero tra Vallo e Milano
30 novembre 2019 0Dicembre sarà particolarmente carico di appuntamenti per DaZero, il brand Cilentano che esporta con la sua pizza i valori di questa Terra antica. Nel collaudato format di DaZero&Friends sono programmate già due iniziative e altre sono in cantiere. Si inizierà da Vallo della Lucania, la sede da cui il progetto DaZero ha preso il via… Leggi tutto »
Siderno, 2-4 dicembre. Corso per pizzaioli e presentazione libro sulla Pizza
0Dal 2 al 4 dicembre, l’Accademia Nazionale Pizza doc terrà a Siderno (RC), presso la sede Calabrese del coordinatore Vincenzo Fotia, il mAster istruttore con Piergiorgio Giorilli. Un corso a conclusione dell’anno accademico 2019 nella sede calabrese, per premiare il lavoro fatto del maestro fotia. Un master che formerà nuovi istruttori che rappresenteranno… Leggi tutto »
Montecorvino, 23 dicembre: La tua terra da bere e da gustare
0Lunedì 23 dicembre, nella suggestiva cornice del Convento della Misericordia, sede municipale di Montecorvino Pugliano, si terrà la IV edizione dell’evento “La tua Terra da Bere e da Gustare”, rassegna enogastronomica organizzata da L’Acino d’Uva – International Sommelier Foundation con il patrocinio del Comune di Montecorvino Pugliano (SA). La kermesse mira a… Leggi tutto »
Biowine closing up, Castelfranci 30 novembre
29 novembre 2019 0SABATO 30 NOVEMBRE A CASTELFRANCI (AV) TAPPA CONCLUSIVA DI ‘BIOWINE’ SARÀ PRESENTE RICCARDO MONACO DELL’AGENZIA DI COESIONE TERRITORIALE Al termine dell’incontro i sindaci sanniti, irpini, cilentani e lucani convolti nel progetto sigleranno un protocollo di intesa per continuare le attività di un processo virtuoso che ha portato alla redazione del Regolamento Intercomunale… Leggi tutto »
Torna la Sagra del Fagiolo di Controne, storico presidio Slow Food
28 novembre 2019 1Fagiolo di Controne Sabato 30 Novembre e domenica 1 dicembre torna la Sagra del Fagiolo di Controne! Alle pendici dei monti Alburni, nel Parco Nazionale del Cilento, sorge il piccolo borgo circondato da un territorio incontaminato che e in questi due giorni vedrà i vicoli e le piazzette riempirsi di fedeli e… Leggi tutto »
Il Maritozzo Day 2019 si tinge di rosa: la ricetta del Caffè Rotondi dedicata ai pazienti oncologici
0di Floriana Barone Torna la golosa maratona del Maritozzo Day: l’evento targato Tavole Romane si svolgerà sabato 7 dicembre 2019. Saranno circa 70 le attività coinvolte nella terza edizione della manifestazione e non solo a Roma, ma in tutt’Italia: artigiani, panificatori, chef e pasticceri si cimenteranno nella creazione delle pagnottelle dolci, salate,… Leggi tutto »
Castel dell’Ovo apre le porte al Napoli Beerfest
27 novembre 2019 0di Alfonso del Forno Nel week end che precede il Natale, 21 e 22 dicembre, Napoli sarà il cuore pulsante della birra artigianale italiana. Tra le mura dell’edificio simbolo del capoluogo partenopeo, Castel dell’Ovo, si terrà la prima edizione del Napoli Beerfest, evento che porta per la prima volta in città una… Leggi tutto »
Giovanni Mariconda oggi a Rai due
24 novembre 2019 1Domenica mattina su Rai 2 i sapori più caratteristici della Campania. Marcello Masi e i suoi “compagni di tavola” Rocco Tolfa e Carlo Cambi, continueranno a raccontarci come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo e quale sarà il futuro della nostra alimentazione. Stavolta, la loro attenzione sarà puntata sulla cucina campana. Lo… Leggi tutto »
Il #pizzAward di MySocialRecipe vicino alla Comunità di Sant’Egidio lancia la raccolta fondi per il pranzo di Natale dei detenuti di Poggioreale
0Sostenere il pranzo di Natale organizzato a Poggioreale per i detenuti. E’ questo l’obiettivo della raccolta fondi organizzata in collaborazione con la Comunità di Sant’Egidio e annunciata dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di MySocialRecipe.com, per la serata finale della quarta edizione del contest internazionale #pizzAward, che si svolgerà il 26 novembre, nella suggestiva… Leggi tutto »
Progetto “INSIEME – JRE per San Patrignano”: 12 cene JRE Italia a sostegno della Comunità di recupero
21 novembre 2019 012 chef JRE Italia, 12 cene benefiche per un anno di alta cucina a sostegno della Comunità di San Patrignano: è il nuovo progetto benefico il cui ricavato sarà destinato alla gestione quotidiana di questa importante realtà di recupero Il mondo JRE Italia, l’Associazione che raccoglie i migliori giovani ristoratori italiani, incontra… Leggi tutto »
Pizza Science Award: MySocialRecipe premia la scienza per la quarta edizione del contest internazionale: Annamaria Colao, Silvano Gallus e Bruno Siciliano
19 novembre 2019 0Premiare la scienza, premiare la ricerca. Questa è la grande novità della quarta edizione del #pizzAward, annunciata dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di MySocialRecipe, durante la presentazione dell’iniziativa, a Gustus presso la Mostra d’Oltremare. Grande attesa quindi per la kermesse che si conclude con la finale live il 26 novembre nel Molino Caputo… Leggi tutto »
Tutto pronto per la quinta edizione di Re Panettone Napoli | 23 e 24 Novembre 2019
18 novembre 2019 0Napoli | Grand Hotel Parker’s, Corso Vittorio Emanuele, 135 Una grande vetrina con ingresso gratuito dove trovare panettoni artigianali di alta qualità e imparare ad abbinare il vino più adatto: succede a Napoli IL 23 E IL 24 NOVEMBRE NELLE SALE DEL GRAND HOTEL PARKER’Sin festa per la QUINTA EDIZIONE DI RE… Leggi tutto »
Taste of Milano- Man’s World- La nuova veste dell’edizione milanese dedicata al gusto
17 novembre 2019 0di Lorenzo Allori Quest’anno Taste of Milano cambia vesta con una edizione speciale, la Man’s World, quattro giorni, dal 28 novembre al 1 dicembre, dedicati al gusto, allo stile e al tempo libero, esplorando l’universo del Maschile. Grazie a Taste potremo documentare questa grande rassegna che vedrà protagonisti cinque grandi locali milanesi,… Leggi tutto »
Ad Arte & Gusto 2019 cucinano “Gli Chef per l’Ambiente”
0Al Samnium resort per la seconda edizione DI “Arte & Gusto” gli amici dello chef vigliotti per aiutare legambiente Da Roma arriva anche uno chef stellatoil sannito Fabio Ciervo. I protagonisti ai fornelli Un Melt in Pot davvero unico comporrà la squadra degli “Chef per l’Ambiente”: Luciano Vigliotti, Fabio Ciervo… Leggi tutto »
Grande l’attesa per la finale del contest internazionale #pizzaward, | Lunedi 18 novembre la presentazione a Gustus
14 novembre 2019 0Cresce l’attesa per il gran finale della quarta edizione del contest internazionale di MySocialRecipe, #pizzAward, che vedrà i 10 finalisti scontrarsi nell’ attesissima gara live prevista a Napoli per il prossimo 26 novembre. A presentare tutte le novità è la nutrizionista Francesca Marino, ideatrice del contest e CEO della piattaforma,… Leggi tutto »
Pizza Revolution | Impasto e cottura: la vera sfida della pizza
8 novembre 2019 0Che sia napoletana, romana, veneta; alla pala, in teglia o al piatto: una buona pizza è quella il cui impasto è ben digeribile e ben cotto. Sulle ore di lievitazione, sul livello di idratazione, sul crunch, sulla scioglievolezza, sul tempo in forno, sul tipo di forno sono state spese parole da giornalisti… Leggi tutto »
Merano Wine Festival: gli appuntamenti di ‘Casa Sannio’
0Saranno tre giorni intensi quelli che si vivranno – da sabato 9 a lunedì 11 novembre – nello spazio ‘Casa Sannio’ nell’ambito della ventottesima edizione del ‘Merano Wine Festival’, rassegna enogastronomica internazionale in programma da oggi a martedì 12 novembre nella cittadina altoatesina. La manifestazione, che dal 1992 ha puntato in esclusiva sulla qualità selezionata,… Leggi tutto »
14 maestri pasticceri reinterpretano il Raffiolo per i Dolci delle Feste by Mulino Caputo al Grand Hotel Vesuvio di Napoli
7 novembre 2019 1Saranno quattordici i maestri pasticceri che l’11 novembre, in occasione dell’ottava edizione de “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”, presenteranno alla stampa, presso il Grand Hotel Vesuvio di Napoli, una reinterpretazione di un dolce natalizio per le feste 2019. Il format della manifestazione prevede, infatti, che i partecipanti propongano… Leggi tutto »