Rubriche

Santarosa Pastry Cup 2019

6 settembre 2019 0

di Francesca Faratro Tutto pronta per la VIII edizione del Santarosa Pastry Cup, l’evento gastronomico che punta i riflettori su uno dei dolci più famosi del Sud: la sfogliatella Santa Rosa. Sarà il 26 settembre il giorno in cui la si celebrerà nelle sue tante declinazioni e rivisitazioni con un parterre di…  Leggi tutto »

Biowine a Solopaca lunedì 9 settembre

5 settembre 2019 0

Per ulteriori informazioni e per scaricare il programma dell’evento cliccare sul seguente link. BIO.W.IN.E. (Biological Wine Innovative Environment): trasferimento di buone pratiche per la tutela dell’ambiente in viticoltura. Il progetto BIOWINE è finanziato dal Pon Governance e Capacità istituzionale 2014-2020 – Agenzia per la Coesione Sociale, Fondo Sociale Europeo – Fondo Europeo…  Leggi tutto »

Maddaloni, Scuola Dolce&Salato, ancora pochi giorni per potersi iscrivere ai corsi di formazione professionale per chef, pasticcere, pizzaiolo, panificatore, operatore di sala, bartender

4 settembre 2019 0

Mancano ancora pochi giorni per potersi iscrivere ai corsi professionali con qualifica EQF riconosciuta in tutta Europa (sessione autunno/inverno) della Scuola di Formazione Professionale Dolce & Salato. Percorsi fortemente qualitativi che consentono l’accesso alle professioni di: chef, pasticcere, operatore di sala, pizzaiolo, panificatore, manager star-up del settore Ho.Re.Ca. e dell’ospitalità, bartender. L’ente, che ha sede…  Leggi tutto »

EFEST: cinema diVino e territorio | Dal 13 al 15 ottobre a Napoli

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EFEST: cinema diVino e territorio è il primo Festival dedicato al Cinema e al Corto d’autore che mette al centro la fascinazione del vino. Dal 13 al 15 ottobre, tra vigne, cantine e spazi museali avranno luogo proiezioni, incontri, workshop e seminari intorno al binomio cinema e vino con un obiettivo chiaro: promuovere…  Leggi tutto »

Pronti, partenza, via… “In Viaggio con Wine&Thecity” Il wine trip che guida gli eno-appassionati alla scoperta dei luoghi del vino. Prima partenza: Bilbao e la Rioja Alavesa

3 settembre 2019 0

“In Viaggio con Wine&Thecity” è il nuovo progetto ideato da Wine&Thecity che combina cultura del vino e del viaggio: itinerari esclusivi alla scoperta delle più interessanti destinazioni del vino in Italia e in Europa, studiati nel personalissimo stile di Wine&Thecity che da sempre mette insieme suggestioni diverse per alimentare quell’ebbrezza creativa che è…  Leggi tutto »

Oggi e domani 120 pizzaioli da tutto il mondo per il Trofeo Pulcinella

2 settembre 2019 0

Oggi e domani, a Napoli, sul Lungomare Caracciolo, si svolgerà la V edizione del Trofeo Pulcinella, organizzato dall’Associazione Mani d’Oro, presieduta da Attilio Albachiara. L’attesissima competizione, che coinvolgerà 120 pizzaioli provenienti da varie parti del mondo, si svolgerà nell’ambito di Bufala Fest – non solo mozzarella, presso l’Arena del Gusto,…  Leggi tutto »

Terra e Canto a Laureana Cilento

31 agosto 2019 0

di Antonio Prinzo Siamo nel Cilento interno, quello che guarda il mare, dove i paesi si raccolgono attorno al Monte Stella e sempre più si identificano con un turismo altro, quello dei silenzi e dei sentieri, della campagna che tra uliveti e ficheti scende e sale su queste colline. Certo il mare…  Leggi tutto »

Sindaci, ai Fornelli! Tutto pronto per la VII Edizione

30 agosto 2019 0

Il 2 settembre a Capurso (Ba) si rinnova la sfida a colpi di ricette tra 10 Primi Cittadini, in rappresentanza delle 6 province pugliesi, e due importanti “outsider”. Un dream team di importanti cuochi pugliesi accompagnerà i sindaci in una insolita e originale gara di cucina. Dodici Primi Cittadini pronti a mettersi…  Leggi tutto »

Domenica 29 settembre, Palazzo Caracciolo | Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto – 20CUOCHI. Insieme per rivisitare la cucina campana

29 agosto 2019 0

L’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG) sceglie Napoli per la cena dell’anno 2019. Dopo il successo delle prime due edizioni, tenutesi a Roma e Milano, sarà il capoluogo campano a ospitare la grande serata in programma domenica 29 settembre, alle ore 19.30, nella maestosa cornice di Palazzo Caracciolo….  Leggi tutto »

Trofeo di Pulcinella: tutti gli iscritti e gli orari

28 agosto 2019 0

ISCRITTI  E ORARI DI GARA TROFEO PULCINELLA CATEGORIA PIZZA NAPOLETANA NUMERO DI GARA – NOME E COGNOME – ORARIO DI GARA 1 CARMINE RUSSO BELGIO 10:00 2 DENNIS COLOSIMO 10:00 4 MICHELE COPPOLA 10:10 7 ANTONIO COSTABILE 10:30 8 ROSARIO MIGLIARO VALENCIA 10:30 11 ANTONIO CATERINO 10:40 12 KEN IMAI JAPAN 10:50 14 PASQUALE MIELE 11:00 15 CARLO SCELZI 11:10 19 FILIPPO TESTONE 11:30 23 GIUSEPPE FERRANTI 11:50 26 MICHELE CATALANO 12:00 28 GIOVANNI FORTUNALI 12:10 29 FRANCESCO CROCCO 12:20 32 RAFFAELE VERMIGLIO 12:30 34 ROBERTO ESPOSITO 12:40 37 MAURIZIO ROBERTI GIAP 13:00 38 SIMONE DE BATTISTI GIAP 13:00 39 ALESSANDRO EUSEBI GIAP 13:10 40 GIUSEPPE RUFO GIAP 13:10 41 RAVINDRA SAROJ GIAP 13:20 44 LINO GIUSEPPE 13:30 46 ALEX DI BIASE 13:40 51 GIORGIO MARRAS 14:00 52 PASQUALE SERRA 14:10 54 FILIPPO GHARBI AUSTRALIA 14:20 57 FRANCESCO FILIPPELLI LONDRA 14:30 60 ANTONIO CASTELLANO 14:50 61 ANDREA STRANO 14:50 65 CESARE FALSONE 15:10 67 DARIO CALCE 15:10 70 ALESSANDRO DI MAURO 15:20 71 SALVATORE CAPASSO 15:30 78 ANTONIO DE ROSA 16:10 79 MICHELE MONTESARCIO 16:10 80 ENZO PUOPOLO 16:20 84 ANTONIO FASULO 16:40 86 GIORGIO VILARDO 16:50 87 LUIGI SPAGNOLI 16:50 90 ROBERTA BERGAMO 17:10 92 DAVIDE TESTA 17:20 94 MANUEL STENDARDO 17:30 95 NICOLA LAINO 17:30 98 VITO MELEDANDRI 17:40 ISCRITTI E ORARI DI GARA TROFEO PULCINELLA CATEGORIA PIZZA CONTEMPORANEA NUMERO DI GARA – NOME E COGNOME – ORARIO DI GARA 3 DENNIS COLOSIMO 10:10 6 GUELI NICO BELGIO 10:20 9 MARIO MATARAZZO 10:40 13 KEN IMAI JAPAN 11:00…  Leggi tutto »

Venosa, stasera si presenta il Congresso Nazionale Assoenologi di Matera

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Matera e Venosa e l’intera Basilicata si preparano ad accogliere il 74esimo Congresso nazionale di Assoenologi, in programma nella capitale europea della cultura 2019 dal 31 ottobre al 3 novembre e che vedrà organizzata dall’Enoteca Regionale Lucana la serata di chiusura nella spettacolare cornice del Castello di Venosa. La presentazione ufficiale…  Leggi tutto »

Picentini Food Experience

27 agosto 2019 0

Grande attesa per un evento che piace e mette insieme in un solo filo conduttore la cultura del territorio, la gastronomia locale e tanto divertimento. Dopo il successo delle passate edizioni, il 30, 31 agosto e 1 settembre ritorna “Picentini Food Experience”. Nel suggestivo scenario del Borgo medievale di Terravecchia, tra le…  Leggi tutto »

Sapori in terrazza: non sarà una Pizza!

24 agosto 2019 0

Dopo il pieno successo dei precedenti incontri, mercoledì 28 agosto, alle ore 20,30 a Trani, presso “Il vecchio e il mare”, in occasione del sesto appuntamento della rassegna “Sapori in terrazza“ organizzata dalla consulente enogastronomica  Francesca de Leonardis, avrà luogo la serata dedicata alla Pizza. Si tratterà di un appuntamento innanzitutto culturale,…  Leggi tutto »

Domenica 11 agosto Calici di Stelle nel parco delle Terme di Telese

10 agosto 2019 1

UN BRINDISI ACCOMPAGNATO DAI PRODOTTI TIPICI DI AMOROSI, CASTELVENERE, MELIZZANO, FAICCHIO, SAN LORENZELLO E TELESE TERME Il vino incontra l’acqua termale per dare vita ad un evento unico. Domenica 11 agosto sei comuni del cuore della valle varcheranno il cancello delle terme telesine per offrire agli enoappassionati la possibilità di vivere una serata da…  Leggi tutto »

Calici di Stelle 2019 a Ravello

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di Francesca Faratro È tutto in fermento nella città della musica in attesa dell’evento che celebra l’estate. Fra le notti d’agosto nelle quali le stelle cadenti si presentano in gran numero, tappa fissa d’estate è all’insegna del nettare degli dei, il vino. E a Ravello l’organizzazione è pronta per quest’ennesima edizione, pronta…  Leggi tutto »

9 e il 10 agosto 2019 torna il Cirò Wine Festival

7 agosto 2019 0

Il 9 e il 10 agosto 2019 torna il Cirò Wine Festival, l’appuntamento dedicato ai vini della più significativa denominazione calabrese. Nell’anno del 50esimo anniversario della costituzione della Doc con grandi novità. Organizzato dal “Consorzio di tutela e valorizzazione dei vini Cirò Doc e Melissa Doc” l’evento si arricchisce di nuovi appuntamenti: momento…  Leggi tutto »

Nel Salento “A Cena con la Duchessa” è un viaggio goloso nel mondo delle favole | Appuntamento il 9 agosto nel Palazzo Marchesale di Galatone (Le) per sognare a occhi aperti

6 agosto 2019 0

Fiaccole e candelieri illuminano le possenti mura, un lungo tappeto blu segna il cammino verso la soglia, compaiono giullari e artisti di corte, che all’ingresso annunciano l’arrivo di Duchi, Duchesse, Marchesi, Baroni e Conti, titoli che il 9 agosto saranno attribuiti a ciascun commensale. Nel Palazzo Marchesale di Galatone, bellissima cittadina del…  Leggi tutto »

Pioppi, 3-4 agosto. Premio Vigna Bio e degustazione de vini del Vesuvio

4 agosto 2019 0

Nell’ambito del Festival della Dieta Mediterranea di Pioppi, si rinnova anche quest’anno la due giorni dedicata al vino. Si comincia sabato 3 agosto alle ore 20.00, presso il giardino del Palazzo Vinciprova di Pioppi, con “Terroir – Il mare color del vino” per proseguire domenica 4 agosto alle ore 21.00 con il Premio…  Leggi tutto »

Santarosa Pastry Cup 2019: svelati i nomi della giuria d’eccellenza, 9 top player della pasticceria

2 agosto 2019 0

“La Santarosa…Sciantosa” è il tema audace quanto originale scelto per l’edizione 2019 del SANTAROSA PASTRY CUP, kermesse che si è ritagliata negli anni una sua identità nel panorama degli eventi gastronomici nazionali, tappa ambita da pasticceri e barman professionisti di tutta Italia. I pasticcieri finalisti, dunque, saranno chiamati a sfidarsi a colpi…  Leggi tutto »

Campania Beer Fest, l’evento più popolare sulla birra artigianale in Campania

30 luglio 2019 0

di Alfonso del Forno Il Campania Beer Fest, noto in passato come Festa della birra di Baronissi, è l’evento campano sulla birra artigianale che attrae il più alto numero di presenze durante il suo svolgimento. Questo accade sia per la folta presenza di birrifici che per la grande offerta gastronomica, sempre più…  Leggi tutto »

Summerwine 2019…Domenica 4 Agosto Alle 19.30, al Wonder Beach Club di Mola di Bari: madrina Adele Elisabetta Granieri!

29 luglio 2019 0

La quinta edizione dell’evento estivo delle Donne del Vino Puglia quest’anno dedicato ai vitigni autoctoni: dinner party, masterclass, vini e musica. “Summerwine 2019, altro che minori!”. L’autoctonicità di Puglia è il tema scelto per la quinta edizione di SummerWine, l’immancabile appuntamento estivo ideato e organizzato dalle Donne del Vino Puglia. Obiettivo dare sempre…  Leggi tutto »

Sarno, lunedì 29 luglio. Aspettando… il Mio San Marzano

27 luglio 2019 0

Lunedì 29 Luglio alle ore 18.00, presso l’“Azienda Farao” di Renato Faraone Mennella in via Sarno-Striano, 109 a Sarno (SA), si terrà l’evento: “Aspettando… il Mio San Marzano”, organizzato da LaBuonaTavolaMagazine e promosso da Solania srl, azienda leader del settore della trasformazione del pomodoro San Marzano con la collaborazione di Perrella srl, azienda…  Leggi tutto »

Sabato a Fico Eataly World “Pizza da Guinness” con il Napoli Pizza Village: ecco i trenta pizzaioli che faranno 500 metri di pizza

23 luglio 2019 0

Al Parco del cibo di Bologna 500 Kg di farina, 400 di pomodoro e 50 prodotti regionali per realizzare la pizza che unisce l’Italia. All’opera pizzaioli pluripremiati e i giovani ‘under 30’ Oltre 500 metri di pizza realizzate con le ricette caratteristiche di tutte le regioni italiane: si parte dalla tipica margherita napoletana per passare…  Leggi tutto »

Kult, da giovedì la festa del birrificio Karma

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di Alfonso del Forno Il birrificio Karma organizza la quinta edizione di Kult, festa della birra artigianale che si tiene all’interno del birrificio campano, dal 25 al 29 luglio. La birra è sicuramente la protagonista della manifestazione, ma non da meno è l’area food, con la partecipazione di molti ristoratori della regione,…  Leggi tutto »

Branford: Il “Festival Of Italian Cuisine” parte col botto. Per la prima edizioni premio alla carriera al pluristellato Alfonso Iaccarino e #4mani tra lo chef resident Marco Giugliano e lo stellato Giuseppe Di Iorio

22 luglio 2019 0

Una serata per celebrare la cucina italiana dall’altra parte dell’oceano. Questo in sintesi il senso del “Festival Of Italian Cuisine” che si terrà il prossimo 28 luglio presso lo “Strega Restaurant” di Branford nella regione del Connecticut. Il neonato Festival nasce da una idea di Sergio Sbarra (avvocato civilista del Foro…  Leggi tutto »

A Bruxelles le selezioni europee della Tiramisù World Cup | Iscrizioni aperte, gara ad ottobre al City2 Center e all’Hilton Grand Place

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di Alma Torretta La Rocca Chi non conosce il Tiramisù? Ma quanti conoscono la ricetta originale e, sopratutto, sanno farlo bene? Oggi il Tiramisù è uno dei dolci più famosi al mondo, che indentifica l’Italia al pari della Pizza o del Prosecco e poco importa in fondo se è nato a Treviso,…  Leggi tutto »

Biowine a Grumento Nuova, lunedì 22 luglio

21 luglio 2019 0

BIO.W.IN.E. (Biological Wine Innovative Environment): trasferimento di buone pratiche per la tutela dell’ambiente in viticoltura. Il progetto BIOWINE è finanziato dal Pon Governance e Capacità istituzionale 2014-2020 – Agenzia per la Coesione Sociale, Fondo Sociale Europeo – Fondo Europeo di Sviluppo Regionale, coinvolge importanti realtà vitivinicole del Veneto, della Campania e della Basilicata…  Leggi tutto »

Biowine, domani tappa a Colliano

19 luglio 2019 0

  SABATO 20 LUGLIO IL PROGETTO ‘BIOWINE’ FA TAPPA IN TERRA SALERNITANA A COLLIANO, PRESSO LA SEDE DEL GAL, IL SEMINARIO CON PROTAGONISTI GLI ATTORI DEL TERRITORIO E DEL PAESAGGIO RURALE DEL BUON VIVERE   Interverranno tecnici, ricercatori e sindaci e Vincenzo Luciano (Uncem Campania) Conclusioni di Corrado…  Leggi tutto »

The Best Chef Awards annuncia la Top 100 dei finalisti del 2019. L’Italia si piazza al secondo posto con 12 cuochi

18 luglio 2019 0

La serata Awards sara’ preceduta il giorno prima dalla conferenza Food Meets Science. E dal 1° agosto anche i Fol-Lovers potranno esprimere la loro preferenza The Best Chef Awards: la Top 100 dei finalisti per il 2019 The Best Chef Awards ha annunciato i finalisti della Top 100 per il…  Leggi tutto »