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50 best Restaurant: le posizioni da 51 a 120 dei migliori ristoranti del mondo. Romito scende, ma entrano Uliassi, Camanini e Niederklofer

18 giugno 2019 0

Ed ecco le anticipazioni che tutto il mondo aspetta. La classifica dei 50 Best Restaurant. In attesa dei primi 50, viene resa nota la classifica da 51 a 120. Retrocede Niko Romito dal 36° al 51° in compenso, tra gli italiani, entrano Uliassi al 61, Lido 84 di Camanini al…  Leggi tutto »

50 Best Restaurants: primo Mirazur di Mauro Colagreco. Ecco la classifica

25 giugno 2019 3

Il Mirazur di Mauro Colagreco è il nuovo numero uno al mondo della 50 Best Restaurants. Ecco la classifica ufficiale dei piazzamenti. Solo due gli italiani, Le Calandre degli Alajmo e Piazza Duomo di Enrico Crippa. No.1 Mirazur Menton, France No.2 Noma Copenhagen, Denmark…  Leggi tutto »

Aspettando Lsdm a Paestum | Parla Alain Passard, il tristellato pioniere della rivoluzione vegetariana a tavola

22 settembre 2019 0

  di Barbara Guerra Alain Passard Arpege Parigi comincia giovanissimo, a 14 anni, a lavorare in cucina. Impara poi i fondamenti da Michel Breton Kéréver per spostarsi l’anno dopo da Gaston Boyer. Il destino del cuoco francese probabilmente cambia dopo l’incontro con Alain Senderens, monumento tristellato della cucina francese, da cui Passard rileva il locale…  Leggi tutto »

Ecco i piatti di Daniela Soto-Innes al Cosme a New York, migliore chef donna al mondo nel 2019 per 50Best Restaurant

10 luglio 2019 2

di Albert Sapere   Daniela Soto-Innes appena 28 anni, chef di Cosme (classificato al n°23 nel 2019 per 50 World’s Best Restaurant), il locale newyorkese di Enrique Olvera, chef/patron di Pujol a Città del Messico, (classificato al 12° posto nella 50 World’s Best Restaurant 2019).  La Soto-Innes è anche la migliore chef donna in questo 2019, premio che si…  Leggi tutto »

Guida 50 Top Italy 2020: i migliori ristoranti italiani (fino a 120 euro)

22 novembre 2019 0

Prosegue il conto alla rovescia alla scoperta dei migliori ristoranti italiani, con la categoria “Fino a 120€”. Posizioni da 50 a 11. Per scoprire la Top Ten, appuntamento al Teatro Eliseo di Roma il 2 dicembre alle ore 17.00. L’evento sarà trasmesso in diretta streaming sulle pagine Facebook di 50 Top Italy e Luciano…  Leggi tutto »

Hotel Metropol e Savva Restaurant a Mosca, il valore dell’identità

12 agosto 2019 2

  di Barbara Guerra Una vera istituzione il Metropol, il più grande hotel di Mosca costruito prima della rivoluzione bolscevica. In stile Liberty, affacciato sul teatro Bolshoi a due passi dalla piazza Rossa.  Tra le sale e le camere si sono alternate innumerevoli vicende storiche, quartier generale degli uomini Lenin, cornice…  Leggi tutto »