Lo chef stellato a Tokyo rientrato in Italia: voi siete pazzi, ma io sono stato più pazzo di voi a tornare in un paese morto governato da dilettanti allo sbaraglio… 21 Febbraio 2021 5 commenti
Covid, prima delusione Draghi: perchè invece di chiudere ristoranti e pizzerie non si mette in zona rossa il Parlamento dei non eletti? 20 Febbraio 2021 36 commenti
Il Consorzio del Pomodoro S.Marzano promuove…Mutti? E’ giallo per quanto avvenuto a Chicago 20 Febbraio 2021 2 commenti
Mozzarella di bufala, chi vuole congelare il prodotto obbedisce alla logica delle multinazionali e mette la dop a rischio 29 Gennaio 2021 0 commenti
Ecco gli ultimi dati del Comitato Tecnico Scientifico, l’inverno dei ristoranti sarà molto lungo: il ritorno alla normalità è difficile prima della fine dell’estate 8 Gennaio 2021 0 commenti
Come può un Greco di Tufo costare meno dell’acqua minerale al supermercato? 31 Dicembre 2020 5 commenti
Domanda: ma se il Dom Perignon arriva al supermercato perchè mai i produttori italiani lo ritengono ancora un pubblico di serie B? E perchè fa scandalo il panettone di Gennaro Esposito 29 Dicembre 2020 10 commenti
L’inaccettabile situazione campana: la politica di De Luca è ormai macelleria sociale verso un settore che ha l’unica colpa di non dipendere dalla politica 20 Dicembre 2020 0 commenti
Giuseppe Molaro: in Giappone ero chef stellato, per la disgustosa burocrazia italiana a casa mia sono senza diritti di ristoro pur avendo 13 dipendenti. Non immaginavo di ritrovare l’Itala così arretrata 9 Dicembre 2020 3 commenti
Il panettone dello chef bistellato Gennaro Esposito venduto al supermercato: scandalo da gastrofighetti o segnale di modernità post Covid? 8 Dicembre 2020 9 commenti
Marco Contursi: il panettone artigianale? Ecco perchè preferisco quelli delle pasticcerie a quelli dei cuochi e dei pizzaioli. E occhio: se c’è E471….desistete! 7 Dicembre 2020 12 commenti
Covid 19, chi lo spiega ai politici italiani che il bar e il ristorante sono due cose completamente diverse? 19 Novembre 2020 1 commento
Inchiesta Report sulla Pasta Italiana, penne lisce o rigate? Ue o non Ue? Cinque riflessioni a margine, dal grano straniero agli odi di Gragnano 3 Novembre 2020 3 commenti
Covid 19/ Girano le palle insieme alle ruote dei monopattini e dei banchi 28 Ottobre 2020 9 commenti
Covid, 11 cose che trovo folli. Vediamole insieme per capire cosa c’è dietro le scelte del governo 26 Ottobre 2020 1 commento
“I ristoratori sono tutti evasori”, così Bersani rivela l’arretratezza culturale di un intero ceto politico e i motivi della persecuzione fiscale ai danni di centinaia di migliaia di locali 25 Ottobre 2020 16 commenti
82 ordinanze di De Luca in sei mesi, esplode la rabbia di Napoli. Ecco perchè 24 Ottobre 2020 5 commenti
Questioni di orario, ormai cambia tutto: il Covid e la guerra di lunga durata dei locali contro le follie istituzionali 17 Ottobre 2020 2 commenti
Covid a Ottobre, le ordinanze del Governo e di De Luca sono solo follia istituzionale. Ecco perchè non servono a nulla 16 Ottobre 2020 0 commenti
Da Zero chiude a Milano perchè la sanità territoriale smantellata negli ultimi dieci anni non riesce a dare risposte alla emergenza e per fare i tamponi bisogna rivolgersi ai privati 12 Ottobre 2020 1 commento
