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  1. Polemiche e punti di vista
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La crisi della socialità

Lo studio di una ristoratrice, la crisi della socialità? Offrire un sorriso può essere la soluzione?

25 Ottobre 2023 0 commenti
Calamarata con sugo di totani, pomodorini gialli e zafferano

World Pasta Day: quattro fake news che non si sopportano più

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barbara gambatesa, errico porzio, Lorenza Fumelli, marco mensurati, roberto d'agostino

Barbara Gambatesa ed Errico Porzio: comunicazione o informazione? Il mondo al contario

21 Settembre 2023 1 commento
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Marisa Leo, un femminicidio nel mondo del vino

8 Settembre 2023 0 commenti
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Basta lamentarsi, la Michelin invita a viaggiare nel Cilento

7 Settembre 2023 2 commenti

Lollobrigida: i poveri mangiano meglio dei ricchi? Oggi il cibo è questione di cultura

28 Agosto 2023 0 commenti

Default Domino’s: Karl Marx aveva già scritto tutto sulla pizza artigianale

24 Agosto 2023 1 commento
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Esistono ancora le trattorie?

23 Agosto 2023 10 commenti

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20 Agosto 2023 0 commenti
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Cilento, luglio a rilento per il settore food

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5 Luglio 2023 0 commenti

Cosa succederà alla cucina italiana quando non ci sarà più la generazione di chef boomer al lavoro?

2 Luglio 2023 1 commento

Cara Meloni, noi camerieri siamo stanchi!

23 Giugno 2023 2 commenti

50 Best Restaurant crolla l’Italia e un dubbio: si sale o no grazie alle agenzie di Pr che vendono il prodotto?

21 Giugno 2023 0 commenti

Mancanza di personale? E’ la conseguenza di una politica ventennale di continuo abbassamento dei salari, e quando poi si scopre che Masterchef non è la realtà…

28 Maggio 2023 0 commenti
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La ricetta della pasta e fagioli da gastrofighetti spiegata a Benedetta Rossi

13 Maggio 2023 12 commenti
Gigino Pizza a Metro

A Vico scoppia la guerra della pizza a metro e l’iniziativa del Comune diventa un boomerang

12 Maggio 2023 0 commenti
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Benedetta Rossi, dissapore

Lo sfogo di Benedetta Rossi è populismo gastronomico

9 Maggio 2023 13 commenti
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Alfonso Iaccarino: il terzo scudetto al Napoli è il segnale di una svolta a Napoli

9 Maggio 2023 1 commento
LUIGI SALOMONE

Luigi Salomone: torniamo a far divertire i clienti, ormai sono stanchi dei rituali e del cibo omologato

16 Aprile 2023 2 commenti
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La cucina italiana? Alberto Grandi è un terrapiattista gastronomico

10 Aprile 2023 12 commenti
Gabriele Arlotti con giurati internazionali
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Parola di giurato (italiano) nel Wisconsin, il parmigiano reggiano e le sciocchezze di Alberto Grandi

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Una piccola e umile lezione di marketing agli uffici marketing del cibo e del vino

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Triste follia a Torino, insultato allo stadio Cannavacciuolo

20 Marzo 2023 3 commenti
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  • mario marinelli: Buonasera, apprendo , purtroppo con incolpevole ritardo, della riapertura del San Pietro e non posso non esserne particolarmente felice. Ho freq…
  • Marco Contursi: Esatto. Ma c'è anche il problema che oggi tutti nel lavoro antepongono i soldi alla dignità lavorativa e quindi non si vergognano di offrire…
  • marco contursi: Esatto, perchè il conto amaro lo paghiamo tutti, in primis i colleghi di questi pseudo ristoratori

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