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  1. Ricette di carne

Come dare sapore al filetto di maiale
i secondi, Ricette d'Autore

Le ricette con il maiale. Filetto di maialino in crosta di freselle allo zafferano e ketchup di papaccelle napoletane di Angelo D’Amico

Maiale
Pasta con crne di maiale
i primi, Ricette d'Autore

Le ricette con il maiale. La paiocca rivisitata: candele, battuto di Maiale al Fiano, salvia e zucca lunga napoletana di Antonio Petrone

Maiale, Zucca
i primi, Ricette d'Autore

Le ricette con il maiale. Stroncatura fagioli cotenna, ‘nduja e crusco

'Nduja, Fagioli, Maiale
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Le ricette con il maiale: Pancia di maialino con cime di rapa patate e ponzu

Cime di rapa, Maiale
Penne alla pizzaiola
i secondi, Le ricette di Napoli

Pasta e carne alla pizzaiola, storia di una ricetta tipica napoletana

Carne
i secondi, Ricette d'Autore, Ricette di Pasqua

Agnello al forno con patate dello Stuzzichino a Sant’Agata sui due Golfi

Agnello, Patate
Pecora alla Callara 2.0 di Simone Saraceni
Birra e Fritto - Una Storia d'Amore 2022, i secondi, Le ricette dell'Abruzzo, Ricette d'Autore

Pecora alla Callara 2.0 di Simone Saraceni

Pecora
i primi, Ricette tradizionali

Ricetta tradizionale: Ziti al ragù di cinghiale

Cinghiale, Ziti
Nonna Betta, lo stracotto
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Roma: lo stracotto del ghetto ebraico, la ricetta di Nonna Betta

Carne bovina
Maialino con broccoli e chips di cotica chef Paolo Gramaglia
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Carnevale 2020 | Il Maialino del President

Maiale
i secondi, Le ricette di Napoli

Polpette alla genovese: comfort food

Genovese
Cappellacci di carne al ragu'
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Cappellacci di carne al ragù | Ragu7su7

Pasta all'uovo, Vitello
La carne bianca non mi dice niente, non mi fa sangue…dissento, con fermezza
Curiosità

La carne bianca non mi dice niente…quindici piatti per ricredersi con coniglio, agnello &C

25 Agosto 2017 0 commenti
LSDM 2017, Le ricette di Napoli

Fettine alla Pizzaiola di Alessandro Miocchi per Così Com’è Coltiviamo Talenti

4 Giugno 2017 0 commenti
Allesso alla picchiapo
I miei prodotti preferiti, animelle, Cucine Regionali, menu tipico romano, picchiapo' armando al pantheon, poleptte di bollito, ricetta picchiapo'

Carne alla Picchiapò, la cucina romana di recupero con la ricetta di Arcangelo Dandini

5 Gennaio 2017 3 commenti
Misto carne tutto griglia
i secondi, Ricette d'Autore

Misto carne tutto griglia di Alberto Rossetti e Massimiliano Peretti, i dottori della carne

Carne
i secondi

Ricetta Aurora Mazzucchelli ! Animelle alla birra, noce moscata e cardi

Animelle, Birra, Cardi
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Ricetta Renato Rizzardi | Capocollo di maiale al cubo gratinato alla senape, con salsa alla birra nera e radicchio di Treviso

Birra, Maiale, Radicchio
i secondi, Ricette d'Autore

Carré di agnello inglese con crema di topinambur e patate americane

Agnello, Topinambur
i secondi, manzo, ricette manzo, Simone Rugiati

Cubo di manzo inglese con sedano rapa e carote nere bruciate

19 Novembre 2015 0 commenti
i secondi, Ricette d'Autore

Simone Rugiati: Spalla di agnello inglese marinata e brasata con verdure di stagione e zenzero

Agnello, Verdure
i secondi, Ricette d'Autore

Polpetta di agnello alla mandorla di Luigi Taglienti

Agnello, Mandorle
i secondi, Ricette d'Autore

Spiedino di agnello la ricetta di Luigi Taglienti

Agnello
i secondi, Ricette d'Autore

Agnello dei monti Dauni alle erbe spontanee di Peppe Zullo

Agnello, Erbe spontanee
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