Appena cotti

GARANTITO IGP

Garantito IGP | Fattoria Le Caprine: capre! Capre! Capre!

di Stefano Tesi Il mai abbastanza compianto Kyle Phillips mi diceva sempre, scherzando ma non troppo, che dovevo essere fissato coi formaggi. E aveva ragione. E’ stato infatti un mese fa, in occasione della consegna, a Certaldo Alto, del premio dedicato dall’Aset alla sua memoria (e destinato al giornalista enogastronomico under 35 più anticonformistadell’anno, andato…  Leggi tutto »

Le pizzerie

Kestè la buona pizza a New York

di Antonio Prinzo Keste New York Dal Cilento  a New York non è facile, da New York al Cilento ancora più difficile, perché ritrovarsi con tutta la Campania assediata dalle fiamme è inquietante e spaventoso, ritrovarsi nel proprio paese con il fuoco a…  Leggi tutto »

Salerno

I vini di Mila Vuolo

di Enrico Malgi  Mila Vuolo  si trova ad operare in un territorio posizionato sulle colline dell’entroterra salernitano appena fuori dal centro abitato, che enologicamente è stato riscoperto e rilanciato quasi per caso soltanto pochi anni fa. Qui si è sempre pensato ad…  Leggi tutto »