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Campionato della pizza del Mattino, ecco le 200 pizzerie in corsa!
25 luglio 2015 0Ecco il tabellone con tutte le pizzerie in gara segnalate dai lettori del Mattino fino al 20 luglio. Votare è facilissimo: dopo aver scelto la pizzeria basterà cliccare su “mi piace” per dare il proprio voto al locale scelto. La prima fase sarà dunque da venerdì 24 al 30 di luglio al termine… Leggi tutto »
Campionato della pizza del Mattino: ecco i cento che passano il turno
30 luglio 2015 1Fuori cento, dentro cento. Il campionato della Pizza del Mattino entra nella fase due, saranno due settimane di fuoco al termine delle quali, il 16, passeranno il turno 64 locali. Potete votare e far votare la vostra pizzeria preferita cliccando sul www.ilmattino.it o sulla pagina facebook!… Leggi tutto »
Campionato mondiale Pizzaiuolo Trofeo Caputo: vince Teresa Iorio
3 settembre 2015 0E’ Teresa Iorio la vincitrice del Campionato Mondiale del Pizzaiolo Trofeo Caputo che si è concluso stanotte a Napoli al Pizza Village Lo ha deciso la giuria presieduta da Lidia Bastianich Succede a Valentino Libro e Davide Civitiello Il vincitore della Rossopomodoro Cup è stato invece Angelo Pezzella della… Leggi tutto »
Campioni del mondo, campioni del Mondo. I migliori panettoni d’Italia!
20 dicembre 2019 2Migliori panettoni Italia di Santa Di Salvo Anche i panettoni della grande distribuzione hanno fiutato il vento che spira dal Sud. Questo Natale molte aziende presenti nei supermercati hanno improvvisamente scoperto nomi e farciture tipicamente meridionali. Sicuro segnale di successo. Da quando nelle competizioni legate al panettone artigianale sono arrivati i… Leggi tutto »
Cannabis legale in Uruguay: ecco il vero svuotacarceri da approvare in Italia
11 dicembre 2013 1L’Uruguay ha approvato definitivamente una legge con cui legalizza la coltivazione e la vendita della marijuana in un sistema fortemente controllato dallo stato. La legge, che mette il piccolo Paese sudamericano all’avanguardia nel mondo sul fronte della depenalizzazione della droga leggera, è stata infatti approvata la notte scorsa, con 16 voti favorevoli e… Leggi tutto »
Cannavacciuolo: al Teatro Coccia di Novara il luna park del cibo
30 settembre 2015 0Cannavacciuolo e il teatro Coccia a Novara. Pochi lo sanno, ma la piccola cittadina piemontese sta per diventare la nuova Mecca del cibo, anzi, il luna park del cibo come lo ha definito Mancano pochi giorni ormai, i rinvii sono stati tanti, ma non si ristrutturano facilmente tre piano di uno dei… Leggi tutto »
Canocchie bollite, ricordi riccionesi camuffati da ricetta
11 maggio 2017 1di Marco Galetti Per godere appieno e senza ritegno, con i crostacei bisogna sporcarsi e per gustarli a fondo è preferibile servirli in un grande piatto piano, se ovale, come la stanza è meglio, perché dopo bisogna succhiare con calma e metodo, senza fretta ma senza pause, esauriti i doppi sensi cerchiamo… Leggi tutto »
Cantina di Solopaca, sporche ma buone: comprate le 80mila bottiglie nel fango
24 ottobre 2015 53Oltre 80mila bottiglie coperte dal fango che andrebbero pulite e di nuovo etichettate. Durante la visita del presidente regionale della Coldiretti Gennaro Masiello alla Cantina di Solopaca è arrivata l’idea: vendiamole così ad offerta libera come atto di solidarietà. E allora? Cosa aspettate? Fate la vostra offerta e portatele a… Leggi tutto »
Cantine campane e carta champagne, la nuova scommessa di Franco Pepe per la sua pizza!
17 maggio 2019 3Due importanti novità firmate dall’artigiano della pizza Franco Pepe e dalla sommelier Manuela Chiarolanza: la Carta dei vini, rigorosamente campani, e dello champagne sono, ora, parte integrante dell’offerta ‘Pepe in Grani’. Un binomio, quello della pizza accompagnata ad un calice di vino, che appare, nell’immaginario collettivo, ancora azzardato. Al contrario, esso può essere… Leggi tutto »
Capodanno da mangiare, al Sud si sparano botti e triglie: alta cucina low cost
31 dicembre 2012 26di Leo Ciomei Dulcis in fundo veniamo ai locali del sud. Qui la prima impressione è quella dei costi più bassi rispetto al resto d’Italia. Con le sole eccezioni de La Torre del Saracino (ma, si sa, la qualità si paga…) e del Comandante (e qui la location a 5 stelle… Leggi tutto »
Capodanno da mangiare: a Roma e in Toscana si rivivono i magnifici anni ’90!
8di Leo Ciomei E oggi vediamo un po’ invece cosa ci offrono i ristoranti del centro Italia. Qui a farla da padrone sono i locali di Roma e Firenze ma quello che balza agli occhi è la differenza abissale che passa dal costo del cenone de La Pergola (1.200 euro !) e tutti… Leggi tutto »
Capodanno da mangiare: da Bottura a Cannavacciuolo, i cenoni dei migliori cuochi del Nord a confronto
6di Leo Ciomei Ci siamo, passata l’incerta Fin du Monde (ma diciamolo: era solo un’occasione per aprire le nostre più pregiate bottiglie), si avvicina la fine dell’anno, questa sì certa e implacabile. Periodo di crisi, incertezze, instabilità politica, bla bla bla…ma vediamo un po’ cosa ci offrono i grandi ristoranti in… Leggi tutto »
Capodanno, vestivamo alla montanara e mangiavamo pasta ai quattro formaggi
1 gennaio 2021 4di Marco Galetti Il capodanno più bello è durato un lustro, avevamo vent’anni per cinque anni di fila, vestivamo alla montanara e mangiavamo pasta ai quattro formaggi. Sembra l’Inverno scorso, qualche fiocco fa, invece questa storia, che è ormai preistoria, è stata coperta da metri di neve, eppure ad ogni… Leggi tutto »
Capri in cucina dalla triglia di Tiberio alle limonaie della dolce vita caprese
4 ottobre 2020 0di Marco Milano “Capri in cucina” di Maria Simeoli è un prezioso volume presentato di recente al Centro Caprense “Ignazio Cerio” a pochi passi dalla piazzetta di Capri. Un’opera inedita e originale che è stata “raccontata” dall’autrice, dinanzi ad un parterre di esperti ed appassionati, insieme ad una “guida” d’eccezione come Claudio… Leggi tutto »
Capri, alla ricerca del Cenone perduto, ma più economico di quello di Cracco a Venezia
31 dicembre 2016 0di Mascalzone Latino Per celebrare il Capodanno a Capri, ci si aspetterebbe di spendere una fortuna. Certo, nulla qui è regalato. Ma niente paura: non esiste il rischio di avvicinarsi nemmeno da lontano ai 1.500 favolosi euro necessari per gustare a Venezia il menu elaborato da Carlo Cracco nell’ambito di una serata… Leggi tutto »
Caputo: storia di una farina prima su Facebook
11 febbraio 2019 0di Laura Guerra Molino Caputo su Facebook. Farina comincia per effe, come famiglia, fornai, fatica, fortuna. E Facebook. Sì, proprio il diffusissimo social bianco celeste che ha scelto Mulino Caputo – unica azienda italiana, come caso di studio per insegnare a raccontare l’eccellenza sul web. Lo fa attraverso la piattaforma… Leggi tutto »
Caramelle al benzene, il rischio cancro viene dall’Asia
24 maggio 2015 2Ancora un allarme per una sospetta ‘sofisticazione’ alimentare, e questa volta per una sostanza usata in moltissimi prodotti di largo consumo: l’acido tartarico. Un additivo di origine naturale, al quale però si sta sostituendo, sul mercato, un pericoloso concorrente a basso costo proveniente dall’Asia. Un sostitutivo derivante addirittura dal Benzene, i cui effetti… Leggi tutto »
Carbonara a Roma | Le migliori dieci secondo uno a caso: Giacomo A. Dente!
22 ottobre 2013 9di Ilaria Pipola Sfogliando di sabato il quotidiano “Il Messaggero”, precisamente in “Cronaca di Roma”, dallo scorso 18 febbraio, il giornalista Giacomo A. Dente ha iniziato una rubrica simpatica, interessante e direi anche utile, su dove trovare il miglior “piatto” di una precisa ricetta, nei locali di Roma, in una classifica che… Leggi tutto »
Cari ristoratori e caro caffè, sappiate che il fumo negli occhi irrita
27 aprile 2017 6di Marco Galetti No smoking. Sono in abito da sera a fascia alta, sulle note dei Platters, lei, a dispetto del divieto di fumo mi chiede di accendere, la sigaretta, la serata, i sensi. Smoke gets in your eyes… …Cari ristoratori, visto il divieto, evitate di mandarci fumo negli… Leggi tutto »
Carlo Cracco lancia la cucina senza grassi: da chef a guru del benessere
16 marzo 2014 1Addio panna e prosciutto, oggi gli chef si fanno portavoce di quella tendenza salutistica che impronta sempre più il mangiare quotidiano e stanno molto attenti all’aspetto nutrizionale e salutare dei loro piatti. E mentre la «cucina del senza» (priva cioè di grassi, ma anche sale e zucchero) diventa star, i maestri dell’alta cucina… Leggi tutto »
Carlo Cracco sostiene Sos Villaggi di Bambini con il suo delivery
23 settembre 2020 0Lo chef al fianco dei bambini dei villaggi sos per supportarli nello studio Ha preso il via a Milano e provincia l’iniziativa di Carlo Cracco per SOS Villaggi dei Bambini, destinata alle aziende che vogliono offrire un pasto “stellato” a clienti, fornitori o dipendenti. Il menù può essere consegnato a casa… Leggi tutto »
Carnaroli Riserva San Massimo, del perché sia giusto pagare di più e il risotto con foglia d’oro
11 marzo 2018 1di Marco Galetti Ottocento ettari di brughiere, aree agricole, risorgive, fontanili, alberi da frutto autoctoni e una foresta incontaminata, un contesto ambientale unico nel Parco lombardo della Valle del Ticino, qui, nella Riserva San Massimo, Sito di Interesse Comunitario (SIC) e Zona a Protezione Speciale (ZPS) per la varietà degli… Leggi tutto »
Carnevale: Arancini al latte e Crocchè di patate
3 febbraio 2021 0di Francesca Faratro Carnevale alle porte: data limite che dopo i mesi passati, ci concede ancora una volta di cimentarci ai fornelli per metter su qualcosa di gustoso ma anche grasso che ne rispetti la tradizione di tale festività. Ed allora, pentole colme d’olio.. si frigge! Dalle chiacchiere alle castagnole,… Leggi tutto »
Carole Middleton a dieta Dukan per il matrimonio della figlia Kate. I nutrizionisti: sta sbagliando, potrebbe venire prima il suo funerale
27 novembre 2010 6Carole Middleton, la mamma di Kate, a stecchetto in vista delle nozze reali di aprile. Come molte madri degli sposi, la donna ha davanti a sè mesi di sacrifici per arrivare in forma all’evento del secolo, le nozze fra Kate e il principe William d’Inghilterra. Ma la dieta scelta dalla futura suocera,… Leggi tutto »
Carovita, la Coldiretti lancia 130 mercati rurali
18 ottobre 2008 0Convention di Cernobbio. Vendita dei prodotti sfusi: risparmio sino al 30 per cento Alemanno: a Roma presto quattro mercati dei contadini Si farà la spesa come la facevano i nostri nonni di Fabio Perego (ANSA) Cernobbio. In tempi di crisi, con le famiglie più attente alla spesa, il mondo degli agricoltori va incontro alle… Leggi tutto »
Casa Clerici, con Antonella c’è Ciro Salatiello!
25 novembre 2015 0A Casa Clerici del Centro Commerciale Campania arriva Ciro Salatiello, il cuoco del Calcio Napoli e inventore del Kepurp! Il locale sta girando molto bene anche se la partenza, superiore alle aspettative, ha fatto registrare anche lamentele. Antonella ha chiamato Ciro come consulente per dare un tocco partenopeo ai… Leggi tutto »
Casa del Nonno 13 raddoppia a Salerno. Con Crivella e Ciripizza è ormai conflitto di interessi:-)
28 dicembre 2012 16Evviva, evviva e evviva. Abito nel centro di Salerno e la fine d’anno si annuncia davvero positiva per me. Ha aperto il bar con i gelati di Enzo Crivella, Kriò. Poi la settimana scorsa la buona novella: Cosimo Mogavero ha aperto Ciripizza a cento metri…. Leggi tutto »
Caserta ha il suo “culinary gardener” con orti bio in affitto: Hortum Meum
13 settembre 2018 0di Antonella Amodio È oramai risaputo che i giovani stanno tornando ad amare l’agricoltura, come modo per dare un senso al lavoro. La stessa Alice Waters – chef e scrittrice, paladina dell’alimentazione bio e stagionale – lo ha più volte affermato, dichiarando che i giovani che scelgono l’agricoltura, rinunciando alla “Silicon Valley”… Leggi tutto »
Caserta, 20 maggio. Invito a Cena con delitto a Villa Maria Cristina
19 maggio 2011 0di Phyllis De Stavola Commensali Sherlock Holmes di un gustoso thriller enogastronomico. A pochi passi a piedi dal Palazzo Reale di Caserta, all’inizio di via Acquaviva, in via Archivio 16 si cela Villa Maria Cristina un resort urbano in un angolo di pace protetto dai rumori della città. La sera di… Leggi tutto »
Caserta, Colorito: alla caffetteria le dolcezze per la prima colazione di Angela Picone
18 luglio 2016 0A sfornare dolcezze per la prima colazione, cornetti sfoglia a lenta lievitazione, semplici e farciti con cioccolato e confetture di produttori della zona, pasticciotti con crema e amarena, fagottini e brioche da consumare alla caffetteria nello spazio “giallo” di Colorito è Angela Picone, la pasticcera casertana che lavora con il Gruppo Megamark da circa dieci anni,… Leggi tutto »