Vinicola Palamà
Vini Vinicola Palamà – Nuove annate
di Enrico Malgi La degustazione dei vini da parte mia deve essere sempre obiettiva e non debbo mai lasciarmi influenzare dal sincero ed amichevole rapporto
23 Marzo 2023 2 commenti
Lecce
Leggi tutto »
Marittima (LE)
L’Olio di Lentisco di Alberto Fachechi: il Mediterraneo nel piatto e sulla pelle
di Diana Niglio L’olio di lentisco si ottiene dall’arbusto della macchia mediterranea (nome scientifico Pistacia Lentiscus) molto diffuso in tutto il Mediterraneo ma coltivato in
8 Marzo 2023 Nessun commento
Simone De Siato di Palazzo BN a Lecce vince il contest Veggie Style – D’Amico 2022
di Emanuela Sorrentino C’è chi ha “giocato” con le forme, chi con le consistenze, chi con abbinamenti particolari e chi con il richiamo alla
13 Febbraio 2023 Nessun commento
Lecce, Osteria degli Spiriti
Osteria degli Spiriti a Lecce Via Cesare Battisti, 4 Tel. 0823.246274 Chiuso domenica sera, aperto sempre. Ferie: due settimane a luglio Torniamo dopo 15 anni
24 Ottobre 2022 Nessun commento
Palazzo BN Lecce, alta cucina d’autore nell’ex Banco di Napoli trasformato da un banchiere in un centro di salute e gusto
Palazzo BN a Lecce Via XXV Luglio Tel 0832 408721 [email protected] L’ex banchiere italo svizzero Renè de Picciotto, innamorato della Puglia, stavolta non ha comprato
31 Marzo 2022 1 commento
Gallipoli (LE)
Il Vigneto, il ristorante della Cantina Coppola da non perdere a Gallipoli
Vigneto Ristorante a Gallipoli Via Sansonetti, 1 366 996 6690 Aperto la sera da giovedì a domenica Chiuso lunedì, martedì e mercoledi E’ partito lo
26 Marzo 2022 Nessun commento
Pizzeria 400 Gradi a Lecce, ecco perchè Andrea Godi ha spaccato
400 gradi di Andrea Godi a Lecce ha raddoppiato. In pratica ha inaugurato un piano meno 1 esattamente identico al piano terra, con tanto di
1 Febbraio 2022 2 commenti
Gallipoli (LE)
Pizzeria Neapolitan Lievita 72 a Gallipoli
di Enrico Malgi Ormai è diventata una gradita consuetudine quella di andare a visitare la Pizzeria Neapolitan Lievita 72 di Michel Greco a Gallipoli tutte
13 Agosto 2021 Nessun commento
Leverano (LE)
Cosimo Russo Ristorante – Cucina d’autore nel Salento
di Enrico Malgi La prima impressione che ho colto è quella di avere a che fare con uno chef fisicamente a posto, nel senso che
31 Luglio 2021 1 commento
Scorrano (LE)
Roots a Scorrano, quando la trattoria ti insegna che la tradizione non va buttata via
Roots Trattoria a Scorrano Strada Provinciale Muro Leccese – 73020 Supersano Le Aperto a pranzo e cena Chiuso lunedì Roots a Scorrano, la cucina casalinga
6 Ottobre 2020 Nessun commento
Gallipoli (LE)
Pizzeria Lievita Neapolitan Pizza 72 a Gallipoli
Pizzeria Lievita 72 Gallipoli di Enrico Malgi Solitamente se m’interessa un vino, un’azienda, un locale, un ristorante o una pizzeria dove sono stato bene, dopo
14 Agosto 2020 9 commenti
Ristorante 3 Rane Ristoro, il ristorante da non perdere a Lecce
di Virginia Di Falco 3 Rane Ristoro a Lecce. Il Piemonte dove è nato, il Salento dove vive con la compagna e il figlio, gli
13 Settembre 2019 3 commenti
Scorrano (LE)
Roots a Scorrano, la cucina casalinga pensata da Floriano Pellegrino
Roots trattoria a Scorrano di Stefania Leo «Roots è la casa di tutti». Questa non è una frase di circostanza. È l’esatta sensazione che si
13 Luglio 2019 Nessun commento
Gallipoli (LE)
Cucina di mare a la Trattoria La Vinaigrette di Gallipoli
di Enrico Malgi Si fa presto a dire andiamo a mangiare pesce fresco sul mare. Purtroppo questo non è sempre facile, perché di solito le
29 Giugno 2019 Nessun commento
Alezio (LE)
Cucina d’autore al Ristorante Il Petrosino della Tenuta Mosè ad Alezio
di Enrico Malgi Ambiente chic, romantico e raffinato, che fa da sfondo ad un incantevole gioiello architettonico in stile barocco risalente al 1700 incastonato nella
20 Giugno 2019 2 commenti
Gallipoli (LE)
Ristorante Il Vigneto del Gusto e Bistrot Food Pop 14/89 a Gallipoli
di Enrico Malgi Ritorno sempre con molto entusiasmo a Gallipoli, capitale della costa ionica del Salento, dove mi procuro tante belle occasioni per mangiare e
5 Giugno 2019 6 commenti
Poggiardo (LE)
La cucina d’autore del Ristorante La Piazza di Poggiardo (Le)
di Enrico Malgi Nel 1997 Stefano Nuzzo, giovane chef salentino di Marittima, si trova a lavorare in un albergo-ristorante di Tarvisio quando incontra Klejda Dilo,
23 Aprile 2019 2 commenti
Salento
Bros a Lecce: avanguardia, brand o influencer social e tv?
Bros’ a Lecce Via Acaja, 2 Tel 0832.092601 www.brosrestaurant.it Chiuso il martedì Il lampo, a scoppio ritardato, mi è venuto leggendo il report di Guido
3 Marzo 2019 8 commenti
Alex a Lecce e la cucina della gioia di Alessandra Civilla
Ristorante Alex a Lecce Via Vito Fazzi, 15 Telefono: 320 803 4258 alexristorantelecce.it Sempre aperto, a pranzo e cena Il ristorante Alex è il numero
21 Febbraio 2019 2 commenti
BROS – Floriano Pellegrino e Isabella Potì | Una stella, un matrimonio e una location tutta nuova
di Maria Pranzo Bros a Lecce. La stella è già arrivata, ma Floriano Pellegrino e Isabella Poti vivono questo risultato come uno stimolo a fare
19 Gennaio 2019 2 commenti
Gallipoli (LE)
Ristorante Vigneto del Gusto e Bistrot 14/89 Food Pop di Gallipoli (Le)
di Enrico Malgi Un progetto ambizioso che ha come scopo l’ospitalità intesa come arte trasversale che abbraccia il concetto di benessere in tutte le sue
9 Ottobre 2018 Nessun commento
Alezio (LE)
Trattoria e Pizzeria Le Macàre di Alezio – Ottima e tradizionale cucina salentina
di Enrico Malgi Daniela Montinaro non ha proprio le sembianze di una fattucchiera o di una strega, anzi al contrario è una signora sorridente, dall’aspetto
4 Ottobre 2018 8 commenti
Porto Cesareo (LE)
La cucina di mare del Ristorante Aqua delle Dune di Porto Cesareo
di Enrico Malgi Dopo l’addio dell’esperto chef Cosimo Russo volato via verso altri lidi, la proprietà della famiglia Grandioso non ci ha pensato due volte
15 Settembre 2018 Nessun commento
Lecce, pizzeria Vicé. Più pizza per tutti in canotto con Vincenzo De Leonardis
Pizzeria Vicé Lecce Via Vito Mario Stampacchia 9 Tel. 388. 7367839 Su Facebook Aperto la sera Chiuso mai Pizza da 3 a 8 euro di
13 Agosto 2017 2 commenti
