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lezione di marketing Una piccola e umile lezione di marketing agli uffici marketing del cibo e del vino 1 Aprile 2023 0 commenti
Avocado, kiwi e coriandolo: è davvero identitario il piatto di Carlo Cracco a Identità Golose? Mah! 7 Febbraio 2023 3 commenti
Il vino italiano, il vino naturale, il vino naturalino come i polli di Renzo 7 Febbraio 2023 6 commenti
World Pizza Day. Sergio Miccu: il vero pizzaiolo conta le pizze, non i follower 17 Gennaio 2023 0 commenti
World Pizza Day: il 2023 sarà ancora l’anno della pizza. Della pizza, non della pizza gourmet! 17 Gennaio 2023 0 commenti
Il vizio della memoria 4 / Così Daniel Young cambiò le carte in tavola. Parla Maurizio Cortese con prove alla mano 30 Novembre 2022 1 commento
Enzo Coccia: Report ha fatto un gran bel favore a Napoli e alla Pizza Napoletana 29 Novembre 2022 0 commenti
Report non ha salvato la pizza, ma stavolta ha fatto un grande spot per Napoli che viene criticato solo da chi non c’era 27 Novembre 2022 4 commenti
Cercasi cuoco disperatamente…ecco perchè il circo gastronomico sta implodendo 17 Novembre 2022 12 commenti
#WorldPastaday: una eccellenza italiana ignorata da una mappazza di cuochi di provincia 25 Ottobre 2022 1 commento
A proposito di Gnocchi, spiegare alle istituzioni sorrentine di prendere esempio dalla Coca Cola 9 Ottobre 2022 0 commenti
Il Gambero Rosso ad Avellino: la clamorosa sbornia politica del sindaco Gianluca Festa 24 Settembre 2022 2 commenti
La rivoluzione 50 Top Pizza travolge il piccolo mondo antico dei gastrofighetti 12 Settembre 2022 0 commenti
Alfonso Iaccarino: per la ristorazione italiana è il momento più difficile di sempre, c’è il rischio crac 2 Settembre 2022 1 commento
La Fiammante: quando solo la bolletta del gas passa da 120mila a quasi un milone di euro 17 Agosto 2022 8 commenti
Selvaggia Lucarelli contro l’Antica Pizzeria Da Michele si accontenta di una mezza verità 15 Agosto 2022 3 commenti
Domino’s lascia l’Italia perchè i manager anglosassoni e le loro caricature bocconiane non capiscono che la cultura, l’accoglienza e il gusto sono valori aggiunti del cibo e non dei costi 11 Agosto 2022 1 commento
