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    • Brunch all’Italiana 2022

  1. Le ricette

AntipastiPrimiSecondiMinestre e ZuppeContorniPane, Pizza, LievitatiDessertDolciDrink & Cocktail
panificio biondino, San Felice a Cancello (CE)

Panificio Biondillo – Mamma Rosa 1978: tre generazioni di pane a San Felice a Cancello

pane, pizza
Napoli

Pizza della settimana: il Panuozzo di Gragnano O’ Presidente in abbinamento al Gragnano Poggio delle Baccanti

Friarielli, provola dei Monti Lattari
Avellino, Campania, cucina contadina

Cotica maritata con fagioli ed erbe spontanee di Valentina Martone del ristorante Megaron a Paternopoli

cotenne, Erbe spontaanee, Fagioli
Caserta

Pizza della settimana: Pizza dolce “Mimosa” di Simone De Gregorio La Bolla, in abbinamento a Ebro I Borboni

crema pasticcera

Il tiramisù è il dessert più amato in pizzeria: ecco i dolci più venduti

tiramisù
Bari, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Il Calzone di Cipolle” Pizzeria Sapore Perfetto in abbinamento Franciacorta Brut Satèn Sansevé Monte Rossa

Acciughe, Cipolle, Tonno
Pescara, Carpe Diem Diversamenrte Pizza

Pizza della settimana: “Porchetta in Tour” Carpe Diem “Diversamente Pizza” in abbinamento Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Villa Gemma Masciarelli

24 Febbraio 2026 0 commenti
Grotto Pizzeria Castello, il pasticcio caggianese
Le ricette del Cilento e Vallo di Diano, Ricette d'Autore

Pasticcio Caggianese, torta di formaggi e carni tipica del Vallo di Diano

18 Febbraio 2026 0 commenti
Istanbul

Pizza della settimana: Genovese 2.0 di Filo d’Olio – Filiale Milano, Istanbul, in abbinamento Etna Bianco Cottanera

Cipolle, Ricotta
carnevale, dolci carnevale, peppe guida

Carnevale per Peppe Guida: migliaccio dolce e salato

17 Febbraio 2026 0 commenti
Antico Molino Caputo, chiacchiere, Pasticceria Sirica

Come fare le chiacchiere di Sabatino Sirica con la Farina Alba di Mulino Caputo

9 Febbraio 2026 0 commenti
Napoli, friarielli napoletani, friarielli vesuvio, ricetta paccheri con friarielli e totani, Ricette di mare, totani

Paccheri con totani e friarielli, la ricetta mare-terra di stagione

9 Febbraio 2026 0 commenti
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Ragù alla Garbatella, la ricetta della pasta di Stecca a Roma

5 Febbraio 2026 0 commenti
migliaccio, Nancy Sannino

Nancy Sannino e la ricetta del suo migliaccio che sa di infanzia

4 Febbraio 2026 0 commenti
Firenze, Pizzeria I' Regolo

Pizza della settimana: Cacio e Ova Pizzeria I’ Regolo in abbinamento Sirmian Nals Margreid

Guanciale, pecorin
La torta di Nonno Sabatino, Sabatino Sirica

Sirica, ecco l’intramontabile Torta di Nonno Sabatino

2 Febbraio 2026 0 commenti
Equador, Diavolo Rosso Pizzeria, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Geometria del morso” Diavolo Rosso Pizzeria – Ecuador, in abbinamento Il Sangiovese di Noelia Ricci

Pomodori San Marzano, stracciata di bufala
Padova, Loop pizzeria

Pizza della settimana: Margherita Special Loop Pizzeria Albignasego in abbinamento Lessini Durello Brut Gianni Tessari

mozzarella di bufala, pomodorino giallo.
Napoli, calamarata con polpetti e nduja, pasta con polipetti e nduja ricetta, ricetta polpetti e ndja, ricette di terra-mare

Calamarata con polpetti e nduja. La ricetta di pasta che guarda alla Spagna

17 Gennaio 2026 0 commenti
Roma, lingue di pizza, lingue di pizza romana, ricetta le lingue di pizza

Come fare le lingue di pizza a casa: la ricetta di Zampa Forno Etico Roma

olio, Pomodoro, sale
Ristorante Pizzeria Mattozzi, sartù di riso

Il Sartù di riso napoletano, la ricetta di Paolo Surace alla pizzeria Mattozzi

14 Gennaio 2026 0 commenti
Lecce, pizza della settimana

Pizza della settimana: Nonnu Meu di Matteo Toma in abbinamento Negroamaro Rosato18 Fanali Apollonio

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Campania, bakery, forno, panifici

Dove comprare il pane a Napoli e in Campania: 24 panifici artigianali da non perdere

pane, panifici artigianali
Roma, Pasticceria Grué, Pasticceria Gruè Polpette di vitello al panettone, Polpette di vitello al panettone

Come usare il panettone avanzato: la ricetta di Marta Boccanera della Pasticceria Grué di Roma

7 Gennaio 2026 0 commenti
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