Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Napoli, campi flegrei Risto-Pescheria Stella Marina a Bacoli: il pesce dal banco al piatto pesce, zuppa di cozze
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Caserta, Santa Maria Capua Vetere (CE) Santupietro Restaurant di Gianmarco Cirrone: volto giovane della cucina di mare in provincia di Caserta pesce
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Nord Italia, Milano, Fedegroup Raimo Chiacchiera: dal Seminario ad executive chef di Fedegroup Asparagie, Patate, Seppia, Topinambur
Antipasti, Milano, Fedegroup Gnocco di seppia scottato, il suo nero, topinambur, asparago selvatico dello chef Raimo Chiacchiera Asparagi, Patate, Seppie, Topinambur