Rubriche

Susumaniello Igt Salento 2012 | Voto 86/100

10 dicembre 2013 2

Poderi Angelini Uva: susumaniello Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 31/35 Il susamaniello, un vitigno autoctono pugliese a bacca rossa, che posto occupa nella scala gerarchica della viticoltura regionale? Non è certamente un primogenito…  Leggi tutto »

Susumaniello Rosato 2013 Puglia igt di Flora Saponari, quando il degustatore diventa produttore

9 aprile 2014 2

Uva: susumaniello Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Capita in ogni campo l’idea di iniziare a fare quello di cui si parla. E’ successo in Campania con Manuela Piancastelli, Mario Basco e Giovanni Ascione. E adesso tocca a Flora, gruppo di degustazione Slow Wine Puglia dopo…  Leggi tutto »

Tacco Rosa, il Negroamaro di Dario Stefàno

18 marzo 2021 0

di Marina Betto Tacco Rosa è il primo e per il momento unico vino che l’On. Dario Stefàno ha deciso di produrre in Puglia, la sua terra d’origine. Legato romanticamente a quel mondo agreste che ha vissuto da fanciullo e poi da ragazzo con la famiglia e in particolare i nonni, appena gli si…  Leggi tutto »

Taersìa Salento Bianco Igt 2013 | Voto 85/100

8 maggio 2014 0

Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Ho sempre avuto, e continuerò ad averla, una certa predilezione per il negroamaro, che ritengo un vitigno completo e poliedrico, col…  Leggi tutto »

Taersìa Salento Bianco Igt 2013 | Voto 85/100, winner a Radici del Sud

25 febbraio 2015 0

Azienda Agraria Duca Carlo Guarini Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 9,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il vitigno negroamaro non finisce mai di stupire per la sua versatilità nel saper produrre vini rossi e rosati parimenti di eccelsa…  Leggi tutto »

Talenti Rosato Puglia Igp 2017 Cantina Gentile | Vino vincitore a Radici del Sud 2019

10 novembre 2019 2

di Enrico Malgi Evviva la Puglia che, unica regione in Italia, può permettersi il lusso di produrre vini rosati di alta qualità mettendo in campo numerosi vitigni a bacca rossa autoctoni: Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia, Bombino Nero, Susumaniello, Malvasia Nera, Ottavianello ed Aleatico, oltre a specie stanziali quali l’Aglianico, il Montepulciano…  Leggi tutto »

Talò, il vino rosso di Cantine San Marzano

14 aprile 2020 0

di Antonella Amodio Primitivo di Manduria Talò 2017 € 12,00 Cantine San Marzano Via Monsignor Bello, 9  74020 San Marzano di San Giuseppe ( TA ) [email protected] Nel cuore della Puglia, a Manduria, 19 vignaioli nel 1962 si unirono per dare vita alla cooperativa Cantine San Marzano, che oggi…  Leggi tutto »

Tenuta Marini 2007 Fiano Salento igt

30 aprile 2008 0

CANDIDO Uva: fiano minutolo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Una delle contraddizioni dell viticoltura pugliese è quella di non aver mai avuto una forte e autorevole tradizione bianchista nonostante la regione sia una sorta di lungo piattaforma sul mare, e dunque con una cucina sulla costa…  Leggi tutto »

Tenuta Paraida Copertino Doc Rosato 2013 | Voto 87/100

26 aprile 2014 0

Azienda Vitivinicola Marulli Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Assaggiando l’ennesimo capolavoro di un rosato salentino ricavato dal locale negroamaro mi è venuta un’idea non certamente malvagia: chiedere, attraverso l’amico Nicola Campanile, all’Assessore…  Leggi tutto »

Tenuta Paraida Copertino Rosato Dop 2014 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

16 dicembre 2015 0

Azienda Vitivinicola Marulli Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Ormai lo sanno tutti: la Puglia è una terra molto vocata e particolarmente prediletta per la produzione di eccellenti vini rosati. Il Salento poi…  Leggi tutto »

Tenuta Paraida Rosato Copertino Dop 2018 – Marulli

16 febbraio 2019 0

di Enrico Malgi In Italia negli ultimi anni i vini rosati stanno riscuotendo un grosso ed insperato successo. Dico insperato perché per tanto tempo questa tipologia è stata ritenuta non eccelsa e subordinata ai rossi, ai bianchi e perfino agli spumanti. Poi per fortuna le cose sono cambiate, tanto è vero che…  Leggi tutto »

Teresamanara 2010 Chardonnay Salento igt |Voto 84/100

27 agosto 2011 4

Uva: chardonnay Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 27/35 Perché proprio lo Chardonnay, questo versatile vitigno di provenienza francese che in origine era chiamato “Chardenet”,…  Leggi tutto »

Terra Aglianico 2010 Salento Igt | Voto 87/100

2 marzo 2013 0

Azienda Agricola Conti Zecca Uva: Aglianico e Negroamaro Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35   L’Aglianico, senza tema di smentite sicuramente il miglior vitigno autoctono a bacca rossa…  Leggi tutto »

Terra Cretosa Aleatico Rosato Puglia Igp 2017 – Borgo Turrito | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

14 novembre 2018 0

di Enrico Malgi Il negroamaro, il primitivo, il nero di troia, il bombino nero, il susumaniello, la malvasia nera, l’aglianico, il montepulciano e adesso anche l’aleatico. E così la Puglia vitivinicola è diventata davvero il paradiso dei vini rosati d’Italia. Perché, conti alla mano, nessun’altra regione può vantare una così nutrita e…  Leggi tutto »

Terra Cretosa Aleatico Rosato Puglia Igp 2020 Borgo Turrito

5 aprile 2021 0

  di Enrico Malgi Si sa che il rosato in Puglia è una vera istituzione,  viene sempre bene con i vitigni a bacca rossa autoctoni presenti sul territorio regionale: Negroamaro, Primitivo, Nero di Troia, Bombino nero, Malvasia nera, Susumaniello, Ottavianello ed Aleatico.Una batteria di fuoco davvero spaventosa. Senza contare poi anche…  Leggi tutto »

Terragnolo Primitivo Salento Rosso Igp 2010 | Voto 89/100

16 luglio 2014 0

Casa Vinicola Apollonio Uva: primitivo Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 In qualsiasi settore commerciale per ottenere un ottimo risultato devono coincidere più fattori sinergici. E’ questo è proprio il caso della viticoltura…  Leggi tutto »

Torcicoda 2006 Primitivo Salento igt

12 marzo 2008 0

TORMARESCA Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno L’occasione è quella giusta: bella compagnia, buona cucina e buon vino. Siamo da Pietro Zito, a Montegrosso di Andria, assieme agli studenti dell’università di Slow Food.  La serata chiude uno stage territoriale nel nord-barese e in…  Leggi tutto »

Torù Nero di Troia Daunia Igp 2012 | Voto 85/100

20 aprile 2015 0

Cotinone Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: 13,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Nella parte settentrionale in provincia di Foggia, al confine con il Molise, da tempo immemorabile si coltiva un’uva chiamata nero di Troia….  Leggi tutto »

Totila Puglia Igt Rosso 2006 | Voto 87/100

7 marzo 2014 2

Azienda Agricola Biodinamica Cefalicchio Uve: nero di Troia e cabernet sauvignon Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 28/35 L’Azienda Cefalicchio di Canosa di Puglia rappresenta uno storico marchio commerciale ampiamente famoso e collaudato nel…  Leggi tutto »

Tradizione del Nonno 2008 Primitivo di Manduria doc di Vinicola Savese | Voto 86/100

14 dicembre 2011 0

VINICOLA SAVESE – VINI PICHIERRI Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio, creta e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 E’ come sfogliare un libro dalle inesauribili risorse, contrassegnato da mille sfaccettature e…  Leggi tutto »

Tradizione del Nonno primitivo di Manduria doc

2 febbraio 2004 0

VINICOLA SAVESE Uva: primitivo Fermentazione e maturazione: acciaio e vashe vetrificate Pochi soldi per un rosso straordinario frutto di una vendemmia tardiva che regala complessità olfattiva e alcol: siamo infatti sui 16 gradi. Intensità, persistenza, morbidezza sono le caratteristiche di questo primitivo finalmente interpetrato alla grande. Da meditazione. Sede a Sava, via Ippolita…  Leggi tutto »

Tradizione del Nonno Primitivo di Manduria Dop 2010 | Voto 88/100, winner a Radici del Sud

13 febbraio 2015 3

Vinicola Savese Uva: primitivo Fascia di prezzo: 14,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio, contenitori vetrificati, legno e capasoni Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Un’etichetta che da molti anni è sinonimo di successo è certamente quella denominata Tradizione del Nonno Primitivo di Manduria Dop…  Leggi tutto »

Trentangeli 2009 Castel del Monte Doc 2009 | Voto 86/100

7 marzo 2013 1

Tormaresca Uve: Aglianico, Cabernet Sauvignon e Syrah Fascia di prezzo: 11,00 – 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 29/35   Le hanno contate: in Puglia esistono ancora quasi tutte intatte ben 580…  Leggi tutto »

Tretarante 2008 Primitivo di Manduria doc | Voto 90/100

3 dicembre 2011 39

MILLE UNA Uva: primitivo Fascia di prezzo: sopra i 40 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 27/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE 31/35 Probabilmente nessun’altra regione italiana può vantare un’omogeneità vitivinicola territoriale come la Puglia. Tutte e sei le province, infatti, concorrono in parti…  Leggi tutto »

Triusco 2003, Primitivo Igt Puglia

12 ottobre 2007 0

RIVERA Uva: primitivo di Mandria (60%) , primitivo di Gioia del Colle (40%) Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: cemento vetrificato e legno Un vino di bella longevità nonostante i quattro anni già sulle spalle. Quello che colpisce da subito di questo calice è il colore…  Leggi tutto »

Tufjano 2008 Puglia Igt

11 maggio 2009 0

COLLI DELLA MURGIA Uva: Fiano Minutolo Fascia di prezzo: da 9 a 11 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Al confine con la Basilicata, a 450 metri di altitudine e incastonata tra il parco dell’Alta Murgia e il Bosco “Difesa Grande” si trova l’azienda Colli della Murgia. Un’azienda che punta sulla vinificazione in bianco fin…  Leggi tutto »

Tufjano Puglia Igt 2013 | Voto 86/100, winner a Radici del Sud

19 giugno 2014 0

Colli della Murgia Uva: minutolo Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 31/35 La diatriba ormai si trascina avanti da molti anni e: perché sull’etichetta del vino Minutolo si deve accompagnare anche la dicitura Fiano? Questa cosa…  Leggi tutto »

Un Negroamaro intramontabile: il Cappello di Prete 2013 è tornato… dell’azienda Candido

20 settembre 2017 2

di Andrea de Palma Decido di riunire un gruppo di appassionati come me per sentirci alcune etichette e porle al loro giudizio. Fra cui l’annata 2013 di Cappello di Prete. Beh… nasconderlo sarebbe da stupidi, ormai sono andato oltre i cinquanta di età e quando giravo fra i tavoli come cameriere erano…  Leggi tutto »

Un viaggio di ritorno tra il primitivo di Manduria e quello di Gioia del Colle

15 settembre 2012 8

di Mimmo Gagliardi I viaggi di ritorno sono sempre fonte di tristezza. Si vivono male perché segnano il ritorno alla realtà metropolitana, che  le vacanze sono finite e si torna a vivere in pantaloni lunghi, camicia e scarpe chiuse  abbandonando spiagge, monti, boschi e campagne. Per tutti è così, ma non…  Leggi tutto »

Valle D’Itria Igp Minutolo Rampone 2013 | Voto 88/100

17 luglio 2014 0

Società Agricola I Pastini Uva: minutolo Fascia di prezzo: 11,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 31/35 Si resta sempre in attesa di sapere se ufficialmente il minutolo si può chiamare solo così, oppure deve essere preceduto dalla dicitura “fiano”,…  Leggi tutto »