Rubriche

Aruca 2009 Salento Igt | Voto 86/100

19 agosto 2012 0

SANTI DIMITRI Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 8 a 10 euro euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Nicola Campanile con fare premuroso mi domanda: “Enrico e adesso con quale azienda…  Leggi tutto »

Aruca 2010 rosato Salento igt

14 agosto 2011 1

SANTI DIMITRI Uva: negroamaro Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Da diversi anni, il bere italiano estivo si è avvicinato con grande entusiasmo ai vini rosati, categoria spesso sottovalutata, vuoi, per mancanza d’informazioni, o, per preconcetti di gusto personali, spesso non accompagnati da prove. Il…  Leggi tutto »

Askos Malvasia Nera Salento Igt 2012 | Voto 88/100

3 gennaio 2014 4

Masseria Li Veli Uva: malvasia nera Fascia di prezzo: 13,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 31/35 Chissà perché, ma la malvasia nera del Salento mi fa venire in mente il pallagrello e il casavecchia del…  Leggi tutto »

Askos Susumaniello Salento Igt 2012 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

13 dicembre 2014 0

Masseria Li Veli Uva: susumaniello Fascia di prezzo: 13,00 euro in enoteca Fermentazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Sempre di più la Puglia si conferma territorio privilegiato per l’allevamento di vitigni a bacca rossa, anche di quelli non propriamente famosi come il…  Leggi tutto »

Augustale Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg 2013 – Cantina di Ruvo di Puglia | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

19 settembre 2018 0

di Enrico Malgi Non bisogna mai accontentarsi di un risultato seppur ottimo, ma sporadico. Invece ci si deve continuamente e costantemente proiettare verso l’eccellenza. Prendiamo per esempio l’etichetta Augustale Castel del Monte Nero di Troia Riserva Docg 2012 della Cantina di Ruvo di Puglia, che all’edizione 2017 di Radici del Sud i…  Leggi tutto »

Bacmione Primitivo del Salento igt 2009 | Voto 87/100

28 maggio 2013 0

MILLE UNA Uva: Primitivo Fascia di prezzo: 18,00 – 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35   Ciao, mi chiamo Bacmione e sono un vino salentino. Ho circa quattro anni, poiché sono…  Leggi tutto »

Barone Pazzo Salento Primitivo Igt 2011 | Voto 87/100

8 febbraio 2014 3

Azienda Agricola Vetrère Uva: primitivo Fascia di prezzo: dai 10 ai 15 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Il Primitivo ricorre sovente nelle mie degustazioni pugliesi, come ho sperimentato recentemente per l’ennesima volta assaggiando la…  Leggi tutto »

Battaglio Primitivo Rosso Puglia Igt 2009 | Voto 87/100

30 novembre 2014 0

Tenuta Patruno Perniola Uva: primitivo Fascia di prezzo: 18,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 La Tenuta Patruno Perniola, che ha sede a Gioia del Colle nel cuore della Murgia pugliese, è una piccola ma dinamica realtà…  Leggi tutto »

Bella Mojan 2000

2 dicembre 2009 0

LA MEA DI MARCO MACI Uve: negroamaro 80%, 20 % malvasia nera Fascia di prezzo: dai 15 ai 20 euro Fermentazione e maturazione: 18 mesi in barrique La curiosità per il vino è proporzionale alla volontà di lasciarsi consigliare senza inutili preconcetti e snobismi di sorta. Così in un’enoteca qualsiasi, piccola e mediamente fornita,…  Leggi tutto »

Belvedere Malvasia Nera Dop 2011 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

22 giugno 2014 0

Cantina Sociale di Lizzano Uva: malvasia nera Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Le cantine sociali in Puglia sono una cosa seria e funzionano abbastanza bene, forse più di ogni altra regione meridionale….  Leggi tutto »

Bocca di Lupo 2004 Aglianico Castel del Monte Tormaresca contro i pregiudizi

27 luglio 2015 2

Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 25 a 30 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il pregiudizio è un’opinione senza giudizio. (Voltaire) Uno degli elementi più detestabili da quando soffia poderoso il vento di conservazione nell’Europa impaurita di perdere privilegi, è la diffusione dei pregiudizi. In tutti i campi….  Leggi tutto »

Bocca di Lupo 2010 Castel del Monte doc Tormaresca

10 giugno 2015 0

Quanti volti ha l’Aglianico? Tanti, tantissimi, che vanno ben oltre i canoni classici del tridente Taurasi, Vulture e Taburno. C’è quello del Cilento, per esempio, e quello di Roccamonfina. Ma c’è anche Castel Del Monte che bussa alle porte con una testa d’ariete importante: Tormaresca, l’azienda degli Antinori che dal 2000 produce l’Aglianico…  Leggi tutto »

Bottaccia Uva di Troia Tavoliere Dop 2012 | Voto 87/100

18 maggio 2015 0

Torre Quarto Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 La maggioranza delle aziende vinicole pugliesi può vantare remoti ed illustri natali. Come quella di Torre Quarto di Cerignola, fondata nel…  Leggi tutto »

Brut Metodo Classico D’Araprì

23 luglio 2010 6

Uva: bombino e pinot nero Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: metodo classico Quando il vino è buono accade così: non hai idea di cosa sia, te lo versano nel bicchiere e  quando ne hai tirato su un sorso esclami tra te e te: “capperi, e ora questo…  Leggi tutto »

Cacc ‘e Mmitte 2004 Lucera doc

25 aprile 2006 0

ALBERTO LONGO Uva: montepulciano, nero di Troia, bombino bianco Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Caccia fuori il vino dopo la fermentazione e metti le uve, nasce da una antica tradizione contadina, quella che spingeva i produttori pugliesi a portare le loro uve da alcuni vinificatori per farne vino,…  Leggi tutto »

Cacc 'e Mmitte 2006 Lucera doc

26 dicembre 2008 0

ALBERTO LONGO Uva: montepulciano, nero di Troia, bombino bianco Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La giovane a brava enologa maremmana Graziana Grassini sembra essere entrata molto bene in questa doc dal nome difficile ma suggestivo, frutto della tradizione della Capitanata, a cui si chiede soprattutto di dissetare….  Leggi tutto »

Calafuria Salento Igt Rosato 2013 | Voto 87/100

18 marzo 2015 0

Tormaresca Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 13,00 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Proprio col negroamaro, che amo svisceratamente, è stato prodotto Calafuria Negroamaro Rosato Salento Igt 2013 dell’azienda Tormaresca, che all’ultima edizione di Radici del Sud ha conquistato la seconda…  Leggi tutto »

Campirossi 2007 Primitivo Salento igt

12 ottobre 2008 0

MIALI Uva: primitivo Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Il vino e la banda Bush La crisi provocata dalla ideologia neocon, responsabile tra l’altro dei genocidi in Iraq e Afghanistan, delle torture di Guantanamo e di innumerevoli violazioni del diritto internazionale, quella che definiva l’Onu un…  Leggi tutto »

Candelaro 2009 Bianco Puglia igt | Voto 85/100

30 marzo 2012 0

D’ALFONSO DEL SORDO Uva: chardonnay e sauvignon blanc Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 29/35   La vivacità della viticoltura pugliese si manifesta anche con sperimentazioni varietali extraterritoriali, che…  Leggi tutto »

Cantalupi Salice Salentino Doc 2012 | Voto 87/100

23 febbraio 2016 0

Azienda Agricola Conti Zecca Uve: negroamaro al 75% e saldo di altre uve raccomandate Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 L’azienda agricola Conti Zecca può vantare un background di quasi cinque secoli, spesi…  Leggi tutto »

Cantine San Marzano: le nuove annate presentate a Napoli

15 settembre 2018 2

di Teresa Mincione Napoli si sa, è una delle cornici più belle del mondo. Se poi la si sceglie e la si immortala al tramonto e, per di più, ci si trova anche in una delle location più esclusive e particolari del napoletano come Palazzo Petrucci in via Posillipo, beh, il successo…  Leggi tutto »

Capasonato, il Primitivo in anfora della Vinicola Savese

12 marzo 2013 0

Abbinamento consigliato: qualsiasi cosa soddisfi il gusto di chi lo beve. Già dalla retroetichetta si capisce che siamo di fronte a qualcosa impossibile da definire secondo i canoni maturati negli anni ’90. Prendi la moda dei vini anfora: tutti a bocca aperta per il ritorno di questa tecnica ancestrali, viaggi e reportage in…  Leggi tutto »

Capitolo Laureto Negramaro Igt 2011 | Voto 87/100

19 febbraio 2016 0

Mille Una Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 50,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Il vitigno negroamaro è l’anima e l’identità stessa del Salento. Nelle province di Lecce e di Brindisi rappresenta la varietà a bacca rossa…  Leggi tutto »

Capotesta Primitivo Puglia Igt 2010 | Voto 87/100

24 febbraio 2016 0

Cantine Paradiso Uva: primitivo Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Nel complesso e variegato mondo enologico pugliese le sorprese non mancano mai. Le Cantine Paradiso sono attive fin dal 1950, grazie al fondatore…  Leggi tutto »

Cappellaccio Aglianico Riserva Castel del Monte Doc 2008 | Voto 88/100

4 aprile 2015 2

Azienda Vinicola Rivera Uva: aglianico Fascia di prezzo: 9,50 in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Nella cultura gastronomica italiana ci sono molteplici ed affidabili certezze (una per tutta la pizza napoletana) che tutto il mondo ci invidia, così…  Leggi tutto »

Cappello di Prete Salento Rosso Igt 2013 – Azienda Candido

16 gennaio 2018 4

di Enrico Malgi Ancora una magnum stappata e pienamente goduta per le festività di fine anno. Questa volta di tratta di un altro, ennesimo vino simbolo dell’areale pugliese, che ormai è entrato a pieno titolo nella storia enologica meridionale: Cappello di Prete Rosso Salento Igt 2013. Vino che è stato prodotto dalla…  Leggi tutto »

Carvinea Rosè Brut Metodo Classico

19 aprile 2016 0

Di Andrea De Palma Mi ritrovo a scrivere di spumanti di Puglia, ma lo faccio volentieri e con gioia, anche perché, cosa vuoi portare a una cena con amici a base di cucina di mare e tanto altro; anche se poi la serata è sfociata in ben altri piatti, e le foto…  Leggi tutto »

Cassio Dione 2005 Salento igt

15 novembre 2007 0

CANDIDO Uva: negroamaro e primitivo Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vino di nuova generazione della storica azienda fondata nel 1929 e famosa per alcune etichette tra cui ricordiamo il Cappello di Prete e il rosato Le Pozzelle. Il blend fra i due campioni autoctoni…  Leggi tutto »

Casteldrione Nero di Troia Puglia Igt 2011 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

30 ottobre 2014 0

D’Alfonso Del Sordo Uva: nero di Troia Fascia di prezzo. 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 La Puglia enoica, come si sa, è a forte vocazione rossista, potendo contare su diversi eccellenti vitigni autarchici. In…  Leggi tutto »

Castrum 2011 San Severo Bianco 2011 Igt | Voto 82/100

30 luglio 2012 0

L’ANTICA CANTINA Uve: bombino, trebbiano e malvasia Fascia di prezzo: 6,00-7,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 24/30 – Palato 24/30 – Non omologazione 29/35 In Puglia, a differenza di quello che accade sovente nel resto del Mezzogiorno, funzionano bene anche le Cantine Sociali, che…  Leggi tutto »