Rubriche

Guida ai vini di Puglia e Basilicata

19 novembre 2004 0

Esce nelle edicole, a partire da lunedì 22 novembre in 30mila copie, la Guida ai vini di Puglia e Basilicata, un’iniziativa editoriale di Edisud realizzata in collaborazione con i sommelier dell’ASI. Nelle 288 pagine della Guida: oltre 850 etichette, 171 cantine, più di 300 vini degustati, i piatti tipici e gli abbinamenti enogastronomici, i prezzi….  Leggi tutto »

Comunicazione, estate disastrosa in Campania. 2 Il caso Vinalia

14 settembre 2004 0

Punti di vista di Gaetano Pascale * Egregio dottor Pignataro, ho letto sul suo sito nella sezione “Polemiche e punti di vista”, l’articolo “Comunicazione, estate disastrosa in Campania” e le dirò subito che condivido ben poco il contenuto, ma si tratta chiaramente di punti di vista. Però trovo alcune affermazioni riportate superficiali e ingenerose…  Leggi tutto »

Comunicazione, estate disastrosa in Campania-1 e il caso Solopaca

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A proposito della “comunicazione” sul vino in Campania e al Sud di Franco Ziliani Caro Luciano, mi permetti di dirti “bravissimo” per questo tuo acuto articolo? Lo condivido al 100%, come condivido le osservazioni a margine che ha fatto Massimo Siciliano e che ti ho inviato, e credo che valga, purtroppo anche per…  Leggi tutto »

Comunicazione, estate disastrosa in Campania

9 settembre 2004 0

Giugno 2004: a parte Falanghina Felix non si sa nulla delle più importanti manifestazioni della Campania vitivinicola. Si conosce, ovviamente, il programma di Montefalco e della Langhe a settembre, della Franciacorta ad agosto, di Montalcino nel febbraio 2005: ma cosa ci riservano Taurasi, Guardia Sanframondi, Torrecuso, Castelvenere, Tufo, Solopaca e altri centri resta un mistero. Settembre…  Leggi tutto »

La vendemmia 2004 regione per regione secondo Assoenologi

6 settembre 2004 0

Si annuncia una grande annata, meglio del 1997 Quella in partenza potrebbe essere una vendemmia da ricordare, una delle migliori produzioni degliultimi dieci anni, molto vicina se non superiore al 1997. La previsione è di Assoenologi, l’organizzazione nazionale di categoria dei tecnici del settore vitivinicolo, che, nelle prime stime ufficiali, sottolinea: se settembre decorrerà nel…  Leggi tutto »

Se il grano diventa più importante del petrolio

2 agosto 2004 0

Riproduciamo integralmente questa intervista pubblicata domenica 1 agosto sul Manifesto come elemento di riflessione a tutti coloro che pensano che il vino non sia solo moda o analisi sensoriale di un prodotto e soprattutto a chi crede che lo sviluppo dell’agricoltura sostenibile sia la questione centrale nei prossimi anni. Valentino Parlato intervista Franco Chiriaco,…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta di rosati 2003

26 luglio 2004 0

Primo Mastroberardino di Diodato Buonora* L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Rosati Campani 2003. Sono stati presi in considerazione i vini rosati (Doc,…  Leggi tutto »

Inchiesta Stern sul'olio toscano. E' scontro

13 luglio 2004 0

Firenze, 13 lug. – (Adnkronos) – «La Regione intervenga a sostegno dell’immagine dell’olio di oliva di qualità toscano nel mondo». L’appello è contenuto in un’interrogazione urgente che il consigliere regionale della Margherita Gianluca Parrini ha presentato al presidente della Toscana, Claudio Martini, sugli effetti negativiche per il prodotto oleario toscano possono avere i contenuti dell’indagine…  Leggi tutto »

Contestato articolo di Riza Dimagrire

28 giugno 2004 0

Lettera aperta Spett.le Redazione Riza Dimagrire C.a. Direttore responsabile – Raffaele Morelli Oggetto: contestazione servizio “Vuoi dimagrire? Mangia italiano!” Caro Direttore, Capisco perfettamente che siamo entrati nel periodo estivo e che in questa stagione le redazioni dei giornali si scatenano sul tema delle diete. Mi rendo anche conto della difficoltà dei…  Leggi tutto »

Usa: un film di successo contro l'obesità targata McDonald's

20 giugno 2004 0

SUCCESSO SUPER SIZE ME, CONTRO GUASTI ALIMENTI FAST FOOD (ANSA) – LOS ANGELES, 20 GIU – Il film documentario americano Super Size Me di Morgan Spurlock continua a avere successo e a fare grossi incassi: ha già raccolto cento volte quanto era costato. La pellicola studia gli effetti d’una dieta tutta fast food:…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta Aglianico del Vulture

26 maggio 2004 0

Primo il “Vetusto” di Diodato Buonora L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Aglianico del Vulture Doc 2000. Sono stati presi in considerazione i vini Doc…  Leggi tutto »

Serata Meregalli a Napoli. Chi ha paura dell’acidità?

11 maggio 2004 0

di Fabio Cimmino Qualche tempo fa la celebre master of wine Jancin Robinson ha scritto un pezzo che mi è rimbalzato in mente ieri sera dopo aver preso parte alla manifestazione 100vini organizzata dalla Meregalli a Napoli. Fermo ad ascoltare tra i banchi di assaggio i commenti degli intervenuti sentivo ricorrente una lamentela riguardo…  Leggi tutto »

Parker punta su Caprai e Tua Rita

6 maggio 2004 0

ROBERT PARKER DISEGNA LA MAPPA DELL’ECCELLENZA DEL CENTRO ITALIA: SAGRANTINO DI MONTEFALCO “25 ANNI” DI CAPRAI E “GIUSTO DI NOTRI” DI TUA RITA CONQUISTANO 97/100 NELLA NEWSLETTER PIU’ LETTA DAI BUYER DI TUTTO IL MONDO Il blasonatissimo “The Wine Advocate” assegna votazioni altissime a due vini diversi per caratteristiche, storia e scelte enologiche. Se…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta di Falanghina 2003

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Prima “Fontanavecchia” di Diodato Buonora L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Falanghina 2003. Presi in considerazione i vini prodotti con le uve del vitigno Falanghina…  Leggi tutto »

Una ricerca sull'enoturismo

28 aprile 2004 0

  IL TURISTA DEL VINO SPENDE DI MEDIA 200 EURO PER OGNI ENO-WEEKEND, HA CHIANTI, LANGHE E MONTALCINO COME METE PREFERITE E GIUDICA LA QUALITA’ DELL’OFFERTA ENOTURISTICA ITALIANA ANCORA IMPROVVISATA, EPISODICA E INDIVIDUALE Questi i risultati di un sondaggio realizzato da www.winenews.it e promosso dall’Associazione Go Wine in occasione di…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta di Taurasi

22 aprile 2004 0

Degustazioni AMIRA – Taurasi 1999 Primi Feudi e Villa Raiano di Diodato Buonora L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Taurasi Docg 1999. Il…  Leggi tutto »

Perché è più difficile il successo nella propria provincia?

17 aprile 2004 0

Caro Luciano, a poco più di una settimana di ritorno dal Vinitaly, dove abbiamo avuto grandissime soddisfazioni per i nostri vini,finalmente dopo cinque anni di sacrifici, duro lavoro e anche qualche errore, gli addetti ai lavori della ristorazione salernitana dormono sonni tranquilli. Abbiamo avuto richieste da tutto il mondo, Usa, Canada, Giappone, Svezia, Belgio, Svizzera,…  Leggi tutto »

Vinitaly 2004. La mia Campania a Verona

8 aprile 2004 0

di Paolo De Cristoforo Caro Luciano, quando si scende da una giostra, ci vuole sempre un po’ di tempo per riprendersi. Quando poi questa giostra si chiama Vinitaly, la testa gira per molto molto tempo. E non è solo per gli effetti dell’alcool che entra in circolo nei 5 giorni, malgrado sputacchiere e altri…  Leggi tutto »

Vinitaly 2004. The best of Campania, tre bianchi sul podio

5 aprile 2004 0

1-Paladino Fiano di Avellino Irpinia igt 2003 Vendemmia Tardiva, Colli di Castelfranci 2-Asprinio d’Aversa doc 2003, Magliulo 3-Moscato di Baselice 2002 Beneventano igt, Masseria Parisi 4-Rosagiulia rosato 2003 Colli di Salerno igt, Montepugliano 5-Sogno di Rivolta 2002 Beneventano igt, Fattoria La Rivolta Primo dei rossi A Scippata Costa d’Amalfi doc 2002, Apicella…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta rossi salernitani

22 marzo 2004 0

Degustazioni AMIRA – Rossi Salernitani 2002 Primo il “Donnaluna Aglianico” di De Conciliis L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole alla “cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Rossi Salernitani 2002. Sono stati assagiati…  Leggi tutto »

Paestum, degustazione coperta di aglianico igt

5 marzo 2004 0

Primo il “Taurì” di Antonio Caggiano di Diodato Buonora* L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole “alla cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Aglianico Irpinia Igt 2002. In Campania, l’aglianico…  Leggi tutto »