argiano brunello di montalcino, taurasi Wine Spectator, il Consorzio Irpino vada a lezione di comunicazione a Montalcino 11 Novembre 2023 1 commento
Chef strippati per la Michelin, ma adesso gli imprenditori inziano a guardare a Punto Nave 3 Novembre 2023 1 commento
Lo studio di una ristoratrice, la crisi della socialità? Offrire un sorriso può essere la soluzione? 25 Ottobre 2023 0 commenti
barbara gambatesa, errico porzio, Lorenza Fumelli, marco mensurati, roberto d'agostino Barbara Gambatesa ed Errico Porzio: comunicazione o informazione? Il mondo al contario 21 Settembre 2023 1 commento
Lollobrigida: i poveri mangiano meglio dei ricchi? Oggi il cibo è questione di cultura 28 Agosto 2023 0 commenti
Default Domino’s: Karl Marx aveva già scritto tutto sulla pizza artigianale 24 Agosto 2023 1 commento
Non quale pizza, ma quale pizzeria? Piccolo manuale per imprenditori e investitori 20 Agosto 2023 0 commenti
Cosa succederà alla cucina italiana quando non ci sarà più la generazione di chef boomer al lavoro? 2 Luglio 2023 1 commento
50 Best Restaurant crolla l’Italia e un dubbio: si sale o no grazie alle agenzie di Pr che vendono il prodotto? 21 Giugno 2023 0 commenti
Mancanza di personale? E’ la conseguenza di una politica ventennale di continuo abbassamento dei salari, e quando poi si scopre che Masterchef non è la realtà… 28 Maggio 2023 0 commenti
La ricetta della pasta e fagioli da gastrofighetti spiegata a Benedetta Rossi 13 Maggio 2023 12 commenti
A Vico scoppia la guerra della pizza a metro e l’iniziativa del Comune diventa un boomerang 12 Maggio 2023 0 commenti
Benedetta Rossi, dissapore Lo sfogo di Benedetta Rossi è populismo gastronomico 9 Maggio 2023 13 commenti
Alfonso Iaccarino: il terzo scudetto al Napoli è il segnale di una svolta a Napoli 9 Maggio 2023 1 commento
Luigi Salomone: torniamo a far divertire i clienti, ormai sono stanchi dei rituali e del cibo omologato 16 Aprile 2023 2 commenti
cucina italiana La cucina italiana? Alberto Grandi è un terrapiattista gastronomico 10 Aprile 2023 12 commenti