Matteo Circella premio Michelin Sommelier 2021: il sommelier moderno parla un linguaggio semplice al cliente e valorizza l’agricoltura pulita 3 Dicembre 2020 0 commenti
World pasta Day 2020: 10 piatti di pasta delle grandi cucine italiane, da provare almeno una volta nella vita 25 Ottobre 2020 0 commenti
Angelo Rumolo, con il pizzaiolo di montagna la pizza ci guadagna! Il nuovo trend valorizzato da 50 TopPizza 5 Ottobre 2020 0 commenti
Gabriele Bonci e Francesco Martucci, la strana coppia al vertice di 50 Top Pizza: leader per vocazione e per pignoleria sulla materia 2 Ottobre 2020 0 commenti
Marianna Vitale: la mia è una cucina popolare che non rivisita la tradizione, la reinventa. Lino Scarallo mi ha insegnato la cosa più importante per un cuoco, il rispetto per il cliente 9 Settembre 2020 0 commenti
Cucina di mare, MIGLIORI RISTORANTI E TRATTORIE Il menu di mare perfetto del 2020 in 7 piatti e l’abbinamento musicale 12 Agosto 2020 0 commenti
In memoria di Giovanni Assante: l’irresistibile ascesa della pasta secca nella grande ristorazione in un mio articolo sul Mattino del 2011! 8 Agosto 2020 0 commenti
Ciccio Sultano va a Noto: a febbraio 2021 apriamo il resort di lusso San Corrado 4 Luglio 2020 0 commenti
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IL CASO | Peppe Guida diventa una star dei social a 55 anni con la figlia Rossella. Marketing o ufficio stampa? Niente di tutto questo: è bastato essere se stessi a chilometro zero!!! 6 Giugno 2020 2 commenti
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Vino e crisi del coronavirus: la parola a Stefano Quaggio, direttore del Consorzio Vini Venezia 29 Maggio 2020 0 commenti
Manuel Lombardi e Le Campestre, la rinascita del conciato romano: una straordinaria favola moderna 25 Maggio 2020 7 commenti
Peppe Guida: Nonna Rosa resta chiuso, nessun ristorante di questo tipo può resistere se non si torna alla normalità. Il futuro? Tornare alla verità dei prodotti, io mi ritiro a Montechiaro 18 Maggio 2020 0 commenti
Addio Tommaso Mastroianni, il gigante buono se ne va, viticultura casertana in lutto 8 Maggio 2020 0 commenti
