Gisella Vandoni, Gnocchetti sardi con cicerchie e cavolo nero

Il migliaccio di spaghetti di Failina, Valentina Scotti

barbaresco, Chardonnay di media struttura, passata e funghi, Sformatino di spaghetti al taleggio

Aglianico vinificato in rosato, Maccarunar du munacidd, Savino Di Noia

Cerveteri rosato doc, Groppallo doc del Garda oppure un rosso orvietano Merlot, Ossobuco su disco di spaghetti al te nero, Simone Cepollina

Manuel Ciardelli, Red circle, Tartare al salmone dal gusto esplosivo

stracciatella e olio al basilico, Strozzapreti risottati all'acqua di pomodoro

Cantina Terre di Valter, Fiorenzo de Marinis, Involtino alla Norma, Irpinia Aglianico, Ventidue Marzo

Greco di tufo rosso, Lucia Diana, Paccheri al profumo di montagna

gelato, Matilde Pettini

Pasta al nero di seppia, pesto, scampi e lupini

chianti, Polpettine di padduni con pane alle erbe peperoni e fiori di zucca con gocce di pomodoro

Lucia Madonna, Prezzemolata con besciamella alla conserva di pomodoro, rosso di montalcino

Cerasuolo di Vittoria docg, Cuori innamorati con mousse di ricotta e salsa alla norma

barbaresco, Ricotta di bufala e verza con pomodoro

Breganze rosso Doc, Cucunci olive nere con conserva di pomodoro