» Polemiche e punti di vista

» Vendemmia 2010. Vino invenduto: prezzo dell’uva che precipita

» Quando il vino batte la Coca Cola

» Alla ricerca degli abbinamenti perversi

» Guide gastronomiche, Massimo Bernardi schiuma rabbia e riperde la testa

» Quando il vino era fatto dai vignaioli e non dagli enologi

» Denuncia Assoenologi: dalla cantina al ristorante il vino costa cinque volte in più. E il consumo continua a calare

» Distrutto dai No Global il campo illegale di mais ogm piantato da Giorgio Fidenato. Critica da Slow Food: a illegalità non si risponde con illegalità

» Improvvisatori e affaristi, l’allarme di Enzo Vizzari: la buona cucina italiana è assediata. Anche la buona critica aggiungiamo noi:-)

» Mangiare il prossimo

» Ristoratori, ora comprate l’etilometro: è obbligatorio

» Gennaro D’Alessio: latte congelato nella mozzarella di bufala? Se passa questa proposta lascio il consorzio

» La settimana della mozzarella Granarolo. Ma il vero rischio mortale in agguato è il latte congelato

» Taurasi, con il fiatone in mezzo al guado: troppo ricco per i poveri, troppo povero per i ricchi

» Mondo rovesciato: ora in Italia la birra è popular, il vino radical chic

» L’Aglianico ha un po’ di febbre

» Vendemmia 2010, il primo sorso è figlio della luce

» Vini senza Anidride Solforosa: salubrità, filosofia produttiva e machiavellismo

» I blog sul vino dettano le regole, i blog sul cibo le subiscono: wine& food viaggiano a senso inverso nella rete

» Carne, surgelati, scatolette. La dieta degli italiani è alla frutta

» Vogliamo l’Aglianico Ogm?

» Cirò e Savuto verso la modifica dei disciplinari, avanti con cabernet e merlot! La mia Fatwa: non berremo i nuovi vini di Satana

» Le mie 10 domande al futuro Presidente del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino

» Un virus denominato agropirateria

» Fornelli Polemici. Enzo Vizzari attacca The World’s 50 best restaurants e predice i nomi. La San Pellegrino ferma a Roncobilaccio, mortificata la grande cucina del Sud

» Quanto costa davvero il cibo biologico? Vediamo nel concreto

» Ogm e Dissapore, Vignadelmar intervista Giorgio Bergamini sulla sindrome di Ipazia

» Ogm su Dissapore, una via di mezzo tra Antonio Tomacelli e Dario Bressanini

» Fabio Giavedoni: vini naturali da Cerea e Villa Favorita al Vinitaly

» Effetto guida vini Slow Food: Cernilli e Sangiorgi si ritrovano

» Vinitaly 2010. Basta con il terrorismo dell’etilometro

» Dissapore, il fattore B e la crociata contro le guide. Max oltre l’orlo di una crisi di nervi scrive il post più lungo della sua vita

» La carta dei vini conta davvero nei ristoranti che contano?

» Il Comandante dell’Hotel Romeo.La replica di Giampiero Prozzo e la precisazione di Fabio Spada

» Ristorante Il Comandante, ecco i piatti che Giampiero Prozzo ha censurato su Dissapore

» Fornelli Polemici. Marchesi festeggia ma non invita Bonilli, il lider maximo s’incazza

» Effetto Striscia: morte di un ristorante di provincia

» Crisi del vino: la Napa Valley impara a vendere su Facebook

» Martini Vs Tomacelli: sul Mattino l’ordinanza Striscia e la risposta di Dissapore

» Angelo Gaja: spiragli di luce per il vino italiano

» Tendenze: la semplificazione della semplicità e i palati bamboccioni

» Cibi sani per vivere sani, per esempio Report di Milena Gabanelli invece di Striscia la Munnezza

» Sindrome di Stoccolma: Identità Golose ringrazia Striscia la Notizia

» Il colore dell’Aglianico e l’omologazione del passato

» Marchette, la rivista Mio Vino attacca Civiltà del Bere

» Mozzarella di bufala, interviene Slow Food

» Mozzarella crac, nasce l’idea di una dop Paestum in contrapposizione

» Guida Espresso, si riparte: meglio parlarne ora. No?

» Radici: la rivoluzione enoica della Puglia

» Parlano i Vignaioli, il primo passo: bilancio di Ercolano

» Le ultime dalla Campania raccontate da un giornalista americano

» L’assessore Nappi: a Napoli il cuore dell’enoteca regionale

» World Wine Symposium a Cernobbio. Appunti da Sud

» Vino, prezzi a picco negli Stati Uniti: Vintners suffer hangover from too much wine

» Franco Ricci: adesso bevo Coca Cola

» Gestione delle vigne: meno moda e maggiore studio del territorio

» Il Falerno e l'antica viticoltura romana

» Crisi del prezzo dell'uva, quaranta aziende agricole scrivono al Consorzio Samnium

» Zaia: non si è ubriachi con due bicchieri di vino

» C’e’ molto di buono nella nuova OCM vino. Come dirlo? Ci provo con i voti

» 2009, gli dei se ne vanno. Gli arrabbiati restano. Biodiversità versus speculazione edilizia

» Fiera Enologica anno zero. Franceschini: creare un Ente dopo questa faida di paese

» 2009, l'estate nera di Taurasi: salta anche una rassegna nel centro storico

» Fiera Enologica anno zero, Taurasi caso nazionale per i giornalisti specializzati

» Parco del Cilento, la svolta bio

» Fiera Enologica di Taurasi. Marco Arturi: l’annullamento nasce dalla cultura repressiva che domina l'Italia

» Fiera Enologica di Taurasi anno zero. Giuliani: umiliata una delle più importanti denominazioni italiane

» Fiera Enologica anno zero. Sangiorgi: Taurasi merita amministratori che amano il vino

» Fiera Enologica di Taurasi, il Sud è il peggiore nemico di se stesso. Intervista a Franco Ziliani

» L'abolizione della Fiera di Taurasi. Parla Antonio Tranfaglia, presidente della Pro Loco

» Difendiamo la Fiera Enologica di Taurasi: firmate l’appello

» Anticipazioni Guida Ristoranti Espresso 2010, Vizzari a Licia Granello: Campania prima

» La Fiera Enologica Taurasi e le strisce pedonali

» Vini al G8, Ricci sbaglia sull'Abruzzo

» Baruffe irpine: salta la Fiera Enologica di Taurasi

» Ocm Vino: l'Italia perde la partita

» Vini Buoni d'Italia 2010, il ritorno del classico

» L'ho visto al G8 di L'Aquila: uno schifo divino

» Porto Cervo e le altre

» Vulture: l'Aglianico c'è. Mancano la strada e i produttori

» Basta Pasta. Cari inglesi, ecco come sono gli italiani a tavola

» Tipicità e globalizzazione

» Vini Buoni d'Italia 2009, appunti di un degustatore

» La stangata ai turisti giapponesi a Roma. La parola al critico del Messaggero

» Disciplinare Cirò, ecco la posizione del Consorzio di tutela

» Sorpresa, gli italiani non capiscono niente di cibo

» Conto da 579 euro per due: giapponesi truffati da ristoratore romano

» I vini Super-Tuscan sono ancora super?

» Stati Uniti e recessione, dove va la ristorazione italiana?

» Radici 2009, qualche idea di bilancio

» In difesa dell’identità del vino Cirò

» Cantine Aperte 2009, Chiara Lungarotti: certificare la qualità

» Enoturismo in Irpinia, la replica di Feudi

» Slow Food con Massimo Bottura

» Irpinia: Cantine Aperte? Enoturismo anno zero

» Autoctono, un desiderio che trasfigura la realtà

» Vitigno Italia 2009, vinta la sfida

» Napoli, inizia oggi Vitigno Italia

» Guida Ristoranti Espresso, questioni di metodo

» Il Pallagrello bianco e la sfida del tempo

» Striscia la Notizia e il caso della cucina molecolare: il comunicato di Le Soste

» Il Sifone e la Barrique: sul caso Adrià a Striscia

» Il Paese del vino che non conosce il vino

» Polemiche sul Vinitaly, effetto stupidità 

» L'autismo enogastronomico italiano

» Verona 2009. Mariella Caputo: al Sud grandi prodotti e grande immaturità commerciale

» Giornalisti, nuovo vertice Arga Campania

» Anteprima Taurasi 2005, l'analisi in rosa

» Anteprima Taurasi 2005, gli assaggi

» Taurasi: l’annata 2005 secondo gli enologi della commissione

» Michelin Francia 2009, la caduta delle Stelle

» Perchè il vino europeo ha più valore di quello americano

» Vini italiani sconosciuti, da 10 a 20 dollari

» E ora il Sud si vende anche l'ossigeno

» Facebook, dieci regole per non offendere nessuno

» Grazie Nicola, il Taurasi ti deve molto. Quasi tutto

» Lucca, il kebab e l'autarchia gastronomica

» Degustazioni e Anteprime, quando lo chef ruba la scena al vino

» The Truman Show fa tappa a Lucca: vietato il kebab

» Io, Pubblico ministero oltraggiata

» Elogio della diversità e delle minoranze

» Vino, blog e facebook

» Le aste di vini diventano un mercato a prezzi bassi

» Il giornalismo del vino tra etica e pubblicità

» Giornalismo del vino tra etica e pubblicità/2

» Vinitaly 2009, la posizione ufficiale di Campania Wine Group

» Gaja: ecco cosa insegna il caso Brunello

» Guida Mondandori su Basilicata e Calabria, quanti errori!

» Ziliani, i fondi pubblici e un po' di morale

» Vino in Campania, bilancio di un anno

» Ristoranti, comunicazione e punteggi

» Le guide sono morte? Le guide sono vive

» Vino e Food, due banalità da evitare

» Chiudono le fabbriche? Ritorna alla Madre Terra!

» Michelin e Marchesi, un 2008 da pappa e ciccia

» La rivincita della Falanghina

» Obama, un sogno americano realizzato

» Montevetrano 1992, il giorno dopo

» Crisi in arrivo anche per il vino

» La Guida dell'Espresso vista da Sud. La Puglia

» La Guida Vini dell'Espresso vista da Sud: Basilicata e Calabria

» Olio d'oliva, il Sannio perde le dop

» I vini della Campania secondo Tom Hyland: voglia di bianco

» Rivella e Ziliani, i due mondi e i due tempi del vino

» Cous Cous Fest 2008, ricetta da riprovare

» Vendemmia 2008, nel Sud spiazzati dall'attesa

» Venerdì Report: la copertina sul vino italiano

» I Feudi a Roma presentano il Progetto Aglianico

» Herald Tribune lancia l'Aglianico negli Usa

» Uliassi sa fare il brodetto: piccola grande lezione di comportamento

» Sagra della Rana di Marcianise. Dello Yoga lungo l’antico Clanio e della carne alabastrina del “disgustoso anfibio”

» Ciao Richard, il sorriso dolce dei Pink Floyd non c'è più

» Bonilli Tribute

» Bonilli licenziato dal Gambero Rosso, lo sostituisce Cernilli

» Unione Italiana Vini: linciaggio mediatico per le aziende toscane

» Angelo Gaja e la mossa del cavallo

» La Campania a Roma per Charme Sommelier 2008

» Brunello di Montalcino, è ora di cambiare le regole

» Irpinia, un passo avanti e due indietro

» Bambini al ristorante

» Wine Spectator, il premio al ristorante inesistente e la stampa italiana

» Luigi Moio, il sapere enologico e il corso di laurea ad Avellino*

» Pininfarina e la semeiotica del potere al Sud

» Vini Buoni d’Italia 2009, note sparse

» Vini Buoni d’Italia 2009, cronaca della finale del Centro-sud

» Vino, è il momento di cambiare

» Il Montevetrano fra Medvedev e Napolitano

» Truffe alimentari, il caso Campania secondo Slow Food

» Chiude la Ninfea di Pozzuoli

» Vini Buoni d’Italia 2009, note di assaggi

» Cefalicchio di Canosa, la degustazione dei vini biodinamici

» Biodinamica, note sul convegno di Canosa

» Vini Buoni d’Italia 2009, un po’ di note sparse

» Vini Buoni d’Italia 2009, Prime indicazioni dalla selezione di Paestum

» Un inceneritore vicino il Montevetrano

» Una giornata a Vitigno Italia

» Selosse, il metodo ancestrale in Irpinia

» Vitigno Italia, la degustazione di nove Greco di Tufo 2007

» Napoli, Vitigno Italia. L’editoriale sul Mattino

» Il vino perfetto? E fuorilegge! L’articolo di oggi sul Mattino

» Il vino perfetto? E’ fuorilegge!

» Munnezza in strada e tanta voglia di combattere a colpi di risate

» Strani giorni, brutti giorni per l’Italia: inizia il pogrom dei Rom

» Il Grano, il Caffè e le Lobbies dell’oro colato

» Gambero rosso, gli attori della cucina italiana. Appunti sull’alta ristorazione e l’anomalia di Napoli

» Alemanno sindaco, Petrini ha ragione

» Torrecuso, i produttori dell’Aglianico del Taburno vogliono la docg

» N’Espresso? E’ la stampa bellezza

» Qualità della camorra e qualità del vino

» Qualità della mozzarella e qualità della camorra

» Una bella giornata per Napoli

» L’Unione Europea, nessun rischio per mozzarella e Brunello

» Vini Buoni del Touring contro Velenitaly

» Vinitaly 2008. Brivido sui mercati in Germania e Giappone

» Vinitaly 2008. Jacopo Biondi Santi: alcuni travolti dall’ingordigia

» Vinitaly 2008. Verona sotto choc

» Vinitaly 2008, Moio: più trasparenza contro i vizi italiani

» Vinitaly 2008. Guido Barendson: il Sud è la terra vergine d’Europa

» Vinitaly 2008, c’è voglia di Sud nel bicchiere

» Vinitaly 2008, è la diversità l’arma segreta del vino italiano

» Vinitaly 2008. Intervista al Quotidiano della Basilicata

» Ais, le Radici del Sud e Le Campestre: orgoglio e speranza

» Carlo Petrini in Penisola Sorrentina

» Buon Compleanno Taurasi

» Message in a bottle

» Brunello di Montalcino e mozzarella di bufala

» Guide ai ristoranti, si riapre la stagione fra visite e cause legali

» Populismo e popolare, una lezione da Slow Food

» Il Nuovo Mondo del vino

» Paestum, degustazione Amira: Greco di Tufo 2005 docg

» Sagrantino di Montefalco 25 anni 2003 docg di Caprai, appunti e riflessioni

» Fois Gras? No, grazie!!

» Acidità o morbidezza? L’assurda verità di Feuerbach

» Il vino Made in Italy di successo nel mondo. Il Sud cresce!

» Gaia e Bacco, il terroir come risorsa contro l’omologazione

» Chateau Petrùs ‘64? Irriconoscibile!

» The Guardian: il Respiro 2000 piace a Victoria Moore

» La grappa? Inventata dalla Scuola Medica Salernitana

» Storica verticale di Serpico all’Ais di Roma

» Ocm vino, avvio della riforma

» 2008. Dieci desideri per il vino italiano

» Il 2007 sotto l’albero

» Una società appiedata

» L’Italia spiegata ai giapponesi

» Da sindaco a fiduciario Slow Food

» Anteprima Taurasi 2004, note sparse

» Anteprima Taurasi 2004, un’annata a cinque stelle

» Bere Spumante 2008: il meglio di Cucina e Vini

» I pezzari e le grandi griffe

» Una discarica di rifiuti nel cuore della docg Greco di Tufo!

» Aste e territorio

» Verticale di Montevetrano 2005-2004-2002-2001

» Anteprima Taurasi. Analisi dell’annata 2004

» Costumi politici

» Slow Food, Guida al Vino Quotidiano 2008

» Si è spezzato un fiore

» La vendemmia secondo Gaja

» Paestum, degustazioni Amira. Primitivo di Puglia 2004

» Guida Espresso 2008. I migliori ristoranti del Sud

» Olio, aglio, pomodoro? Arriva la bruschetta cinese

» Paestum, Degustazioni Amira: l’Aglianico irpino 2005

» A proposito della critica alla critica acritica

» Carlo Cambi non può passare

» Il Gambero: Taurasi 1934 vicino alla perfezione

» Angelo Gaja sull’Ocm vino: un duro colpo ai contributi facili e inutili

» Paestum, degustazioni Amira. Lacryma Christi rosso 2006

» Il Consorzio di tutela della mozzarella contro Autogrill

» Troppo giovani per essere bianchi

» Paestum, degustazione coperta di Falanghina del Taburno doc 2006

» Vulture, a lezione da un produttore toscano

» Ricordo di Alessandro De Conciliis

» Lettera al ministro De Castro: no alla igt Italia!

» Enotecari o tabaccai? -3

» Enotecari o tabaccai? -2

» Enotecari o tabaccai?

» Le tre lezioni di Vitigno Italia

» La Sicilia vince la sfida della Selezione del Sindaco

» Campania Felix

» VI concorso EnoHobby, i vincitori

» Vinitaly 2007, Report Campania

» Irpinia e Sannio, rischio di epidemia Merlot

» La Campania al concorso Vinitaly

» L’alcol è un veleno?

» Sicilia en Primeur, prime impressioni

» Il valzer delle panchine

» Terra di Aglianico

» Paestum, degustazione coperta Cabernet Sauvignon

» Il gioco dei tannini

» Assaggi alla serata dei Coronati del Regno delle Due Sicilie

» Milano, reportage su Identità Golose

» Paestum, degustazione coperta Coda di Volpe 2005

» Wineblog anno terzo

» Paestum, degustazioni coperta Amira. Il Fiano campano 2005

» Vino italiano: luci e ombre del 2006

» Guida completa ai Vini della Campania

» Anteprima Taurasi2003 Report

» Vini Buoni d'Italia 2007

» Gambero Rosso, la classifica ristoranti della guida 2007

» Forbes, la top ten dei ristoranti di lusso

» I 5 Grappoli 2007 dell'Ais

» Guida Espresso 2007. Rocco Iannone di Pappacarbone proclamato giovane dell'anno

» La Top Hundred 2006 di Paolo Massobrio

» Tre bicchieri 2007, alcune considerazioni

» Gambero Rosso-Slow Food: i 286 Tre bicchieri

» Paestum, degustazione coperta rosati campani 2005

» A proposito del Syrah siciliano

» Il fenomeno Sicilia

» Paestum, degustazione coperta di Cirò Bianco 2005

» Paestum, degustazione coperta di Lacryma Christi bianco

» Assaggi in Basilicata e Puglia

» Paestum, degustazione coperta di Nero d’Avola

» Guide, bianchi campani sulla scena

» Campania, arrivano i quarantenni

» Concorso internazionale di Pinot Grigio, i vincitori

» Selezione dei Vini Campani 2006 dell’Ersac. I risultati

» IrpiniaWine 2006, i migliori assaggi

» Oscar del Vino. Fiorduva miglior bianco dell’anno!

» Biodinamico sì o no?

» Quando il vino si degusta nel giornale

» Cabernet, la California umilia la Francia

» The best of Vitigno Italia 2006

» Sirena d’oro 2006, i vincitori

» Il Catalenesca

» L’olio di san Lorenzello trionfa a Spoleto

» I vincitori del Sol 2006

» Undici anni di Fiano di Avellino

» La ristorazione italiana è di moda in Usa

» Vinitaly 2006: protesta produttori Sannio, etichette a lutto

» Concorso Enohobby. I vincitori

» Guida delle guide: l’anno di Mastroberardino

» Tignanello a Positano

» Il punto di vista di un appassionato americano sul vino italiano

» La guida Vini Buoni d’Italia è del Touring

» Lettera da Taurasi

» Il mercato asiatico

» Giovani chef emergenti. La scelta di Luigi Cremona

» Campania al Vinitaly, esplode il caso Sannio

» Lettera dalla Napa Valley

» I più bei siti internet delle aziende

» Concorso Ersac I Vini da vitigni autoctoni a bacca rossa del Sud.

» La Top 100 2005 di Wine Spectator

» Osterie Slow Food 2006

» Bere spumante 2006

» Mangiate bene

» La Top Ten di Wine Spectator

» Bere dolce 2006

» Duemilavini 2006. I 5 grappoli

» Paestum, degustazioni Amira. Il Tocai Friulano

» Degustazione bordolese dell’annata 2003 a Milano

» Degustazione di birre

» Verticale storica a Castellare

» Paestum, degustazione coperta della Doc Cilento Bianco 2004

» Degustazione di Armagnac a Milano

» I Tre Bicchieri di Slow Food-Gambero Rosso 2006

» I Campani premiati dal Golosario di Paolo Massobrio

» Decanter 2005. La Campania

» Ristorazione nel Sud, ritorno agli anni ‘80

» Intervista sull’estate 2005 a Gennaro Esposito

» Paestum, degustazione coperta di Pallagrello Bianco

» Intervista rilasciata a www.campaniasuweb.it

» IrpiniaWine, degustazioni alla cieca

» Una cena senza vino

» Vitigni autoctoni, quale futuro? Il Forum organizzato dal Mattino

» Il Vinitaly, i produttori campani e l’area C

» Produttori, territorio e cooperazione nel Sud

» Enoturismo, luci e ombre nel IV rapporto Censis

» Napoli, concorso Enohobby

» Vinitaly 2006. La questione Sannio

» Selezione dei Vini del Lazio 2005

» Paestum, degustazione coperta di Taurasi 2000

» Un anno di web wine & food

» Paestum, degustazione coperta di Aglianico Irpinia igt 2003

» Paestum, degustazione coperta di Chardonnay

» Wine Economy come la Net Economy?

» Paestum, degustazione coperta di Greco di Tufo

» Taurasi anno zero. La peggiore Anteprima di tutti i tempi

» Paestum, degustazione coperta di Fiano di Avellino

» Guida ai vini di Puglia e Basilicata

» Colorante cancerogeno in alcuni peperoncini piccanti

» Le guide di Cucina e Vini

» Duemila Vini. I 5 Grappoli dei Sommelier. 2

» Duemila Vini. I 5 Grappoli dei Sommelier. 1.

» Sulla proposta della riduzione dell'Iva sul vino

» I Tre bicchieri Slow Food-Gambero Rosso 2005

» Comunicazione, estate disastrosa in Campania. 2 Il caso Vinalia

» Comunicazione, estate disastrosa in Campania-1 e il caso Solopaca

» Comunicazione, estate disastrosa in Campania

» La vendemmia 2004 regione per regione secondo Assoenologi

» Se il grano diventa più importante del petrolio

» Paestum, degustazione coperta di rosati 2003

» Inchiesta Stern sul'olio toscano. E' scontro

» Contestato articolo di Riza Dimagrire

» Usa: un film di successo contro l'obesità targata McDonald's

» Paestum, degustazione coperta Aglianico del Vulture

» Serata Meregalli a Napoli. Chi ha paura dell’acidità?

» Parker punta su Caprai e Tua Rita

» Paestum, degustazione coperta di Falanghina 2003

» Una ricerca sull'enoturismo

» Paestum, degustazione coperta di Taurasi

» Perché è più difficile il successo nella propria provincia?

» Vinitaly 2004. La mia Campania a Verona

» Vinitaly 2004. The best of Campania, tre bianchi sul podio

» Il Sassicaia a La Maschera di Avellino

» Paestum, degustazione coperta rossi salernitani

» Paestum, degustazione coperta di aglianico igt