Le 40 pizzerie a Napoli e in Campania selezionate da Slow Food nella guida Osterie 2018


Come ogni anno, riportiamo le scelte della Guida Osterie d’Italia di Slow Food 2018 curata da Marco Bolasco ed Eugenio Signoroni
Cliccando sui nomi troverte i nostri report perché ovviamente qui le trovate tutte.

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NAPOLI
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50 KALO’ DI CIRO SALVO

Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini

Ciro Salvo e Alessandro Guglielmini

ANTICA PIZZERIA PORT’ALBA

Pizzeria Port'Alba Luigi e Gennaro Luciano

Pizzeria Port’Alba Luigi e Gennaro Luciano

CAFASSO

Antonio, Stefano e Ugo Cafasso

Antonio, Stefano e Ugo Cafasso

CARMNELLA

Pizzeria Carmnella, Vincenzo Esposito

CIRO A SANTA BRIGIDA

Antonio Pace e la sua Pizza d'Oro

Antonio Pace e la sua Pizza d’Oro

DA ATTILIO

Angelina e Attilio, la mamma Maria Francesca al centro

Angelina e Attilio, la mamma Maria Francesca al centro

DA CARMINIELLO

La bella squadra di da Carminiello con Anna, Maria e Vincenzo De Lucia in mezzo

DA CONCETTINA AI TRE SANTI

Pizza margherita ciro oliva

La margherita di Ciro Oliva

DA GAETANO

Domenico Giaccio con il figlio Gaetano

Domenico Giaccio con il figlio Gaetano

DE FIGLIOLE

la signora Carmela

GINO SORBILLO

GINO SORBILLO NOMINATO MAESTRO ECCELLENZA ARTIGIANA D’ITALIA

Gino Sorbillo

GORIZIA 1916 (NUOVA)

pizzeria Gorizia, Salvatore Antonio Grasso con il figlio Salvatore Marco grasso e la pizza Centenario

GORIZIA 1962

 

Gorizia 1962

Gorizia 1962

GUGLIELMO VUOLO PRESSO ECCELLENZE CAMPANE (NUOVA)

Guglielmo Vuolo e le pizze della salute

Guglielmo Vuolo e le pizze della salute

MASARDONA

La masardona

Enzo Piccirillo e la sua mitica pizza fritta

MATTOZZI A PIAZZA CARITA’

Mattozzi Napoli Piazza Carita Paolo e Lello Surace

Mattozzi Napoli Piazza Carita Paolo e Lello Surace

LA NOTIZIA

Enzo Coccia Pizzaria La Notizia

Enzo Coccia Pizzaria La Notizia

PELLONE

Pizzeria Pellone, i fratelli Franco e Mimmo De Luca

AIROLA, ANTONVIN

Antovin Alessandro Tirino pizza Margherita con impasto da grani antichi

Antovin Alessandro Tirino pizza Margherita con impasto da grani antichi

ALVIGNANO, ELITE ROSSI

Pasqualino Rossi Alvignano

Pasqualino Rossi Alvignano

AVELLINO, DEGUSTA

Degusta ad Avellino. Alessio Sisinno e Giovanni Mariconda

Degusta ad Avellino. Alessio Sisinno e Giovanni Mariconda

AVERSA, LA GROTTA DEL BUONO (NUOVA)

Salvatore Kosta

AVERSA, MORSI E RIMORSI (NUOVA)

Gianfranco iervolino a Morsi e Rimorsi Aversa

Gianfranco Iervolino a Morsi e Rimorsi Aversa

BAIANO, LA NAPOLETANA

Filippo Garofalo e Vincenzo Scotto Di Minico

BATTIPAGLIA, 3 VOGLIE

3Voglie, Valentino Tafuri

BENEVENTO, OASI DELL’ANTICA QUERCIA

Oasi dell'Antica Quercia Benevento

Oasi dell’Antica Quercia Benevento

CAIAZZO, ANTICA OSTERIA PIZZERIA STEFANO PEPE

Antica Osteria Pizzeria Pepe Il calzone di scarola di mastro Stefano

CAIAZZO, PEPE IN GRANI

Franco Pepe

Franco Pepe

CASERTA, I MASANIELLI

Francesco Martucci I Masanielli

Francesco Martucci I Masanielli

CERCOLA, DEL PINO

Eduardo Ore e Antonio Fusco

ERCOLANO, LE PARULE

Le Parule', Giuseppe Pignalosa

Le Parule’, Giuseppe Pignalosa

FRATTAMINORE EST OVEST (NUOVA)

Est Ovest Pasquale e Luigi Serra

Est Ovest Pasquale e Luigi Serra

GIUGLIANO IN CAMPANIA, MARIA MARI’ (NUOVA)

Enzo Sannino

PONTECAGNANO, NEGRI

Antica Pizzeria Negri

PONTECAGNANO, PIZZA VERACE

Pizzeria Verace Pontecagnano

Pizzeria Verace Pontecagnano

POZZUOLI, LA DEA BENDATA

La Dea Bendata.Gennaro Aurora,Luca Gallico, Riccardo Genovese, Carmine Tiano. La squadra di Ciro Coccia

SALERNO, LA PIZZA DI VINCENZO MANSI (NUOVA)

Vincenzo Mansi con il fratello Biagio

Vincenzo Mansi con il fratello Biagio

SALERNO, RESILIENZA

Pizzeria Resilienza, Gennaro e Luciana

SAN GIORGIO A CREMANO, FRATELLI SALVO

Salvatore e Francesco Salvo

Salvatore e Francesco Salvo

SORRENTO, ACQUA ‘E SALE

Acqu’ e Sale, Antonino Esposito

Acqu’ e Sale, Antonino Esposito

TERZIGNO, HACCADEMIA

Haccademia, Aniello Falanga

Haccademia, Aniello Falanga

VALLO DELLA LUCANI, DA ZERO PIZZA E TERRITORIO

Paolo De Simone

Un commento

  1. Ci sono tante pizzerie ma manca piazza garibaldi stazione centrale chi lo sa se un giorno passerà luciano pignataro lo aspettiamo e strano va in provincia e non passa per il centro biglietto di visita di napoli La porta di napoli overe

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