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Napoli, show di chef per la Fondazione Cannavaro Ferrara
APPENA COTTI
Don Giovanni Steakhouse: eccellenza della carne nel rinnovato ex Cinema Empire
di Ornella Buzzone Ci sono luoghi che non apronosemplicemente una porta: riportano a galla un’identità, un ricordo collettivo, un’appartenenza. È ciò che accade varcando...
La Gricia Ribelle: la ricetta di Flavio Consorti
Flavio Consorti del Ristorante Fusio a Zurigo (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy...
Scrigno di genovese napoletana: la ricetta di Michele Fusaro
Michele Fusaro di Legami italian food Experience a Schlieren (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50...
Le pittule tra storia e leggenda
Preparare il lievitino mescolando un cucchiaio colmo di farina (preso dal peso totale) con lo zucchero, l’olio e mezzo bicchiere di acqua. Coprire con...
Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Francesco Fezza di Il Mondo Senza Glutine a Nocera Inferiore
di Carmen Autuori Per chi produce alimenti senza glutine, l’empatia e la comprensione delle problematiche legate alla celiachia e alle altre intolleranze...
Cappelletti romagnoli in tarantella di gambero rosso di Benedetto di Lorenzo
Benedetto Di Lorenzo dell'Hotel Salastrains a St.Moritz (Svizzera) partecipa a La cucina italiana del futuro in Svizzera 2025, iniziativa siglata 50 Top Italy in...
Panettone D’Artista, i maestri pasticcieri: Nicola Guariglia del Panificio Mater a Salerno
di Carmen Autuori Nicola Guariglia: “il lievito madre regala le stesse emozioni di una nuova vita che si affaccia al mondo”....
Cinquanta sfumature di Nero (di Troia) per una destinazione da scoprire
di Ilaria Oliva “Rosone e tradizione”, evento di apertura delle festività natalizie, segna la traccia di un percorso tutto da scoprire, partendo dal piccolo...
