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Financial Times: le 20 migliori bollicine del mondo scelte da una a caso:Jancis Robinson

29 dicembre 2014 11

Ecco i Sparkling Wines selezionati da Jancis Robinson per questo periodo natalizio. 1) Marc Chauvet Tradition NV Champagne €30.52 2) Artéis & Co 2002 Champagne €38.08 3) De Castelnau, Blanc de Blancs 2002 Champagne €39.41 4) Herbert Beaufort, Carte d’Or NV Champagne €40.69…  Leggi tutto »

Flaegreo, lo spumante napoletano di Cantine Federiciane

1 luglio 2013 1

Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: metodo charmat È il momento degli spumanti, l’unico segmento che vola perché la domanda è costantemente superiore all’offerta. Sono oltre un milione, ormai, le bottiglie di bollicine, tra metodo charmat e metodo classico, ossia con la rifermentazione in bottiglia,…  Leggi tutto »

Franciacorta 2015 docg Extra Brut Millesimato “EBB” – il Mosnel

25 novembre 2020 0

Una bollicina per chi ama lo stile classico, l’esaltazione dello Chardonnay vendemmiato in Franciacorta alla fine di agosto, fermentato in barrique con una sosta di cinque mesi e poi rifermentato ed elevato in bottiglia dopo aver aggiunto lo sciroppo di tiraggio (liqueur de tirage) come prevede il metodo classico. Dopo 36 mesi avviene…  Leggi tutto »

Franciacorta brut Corteaura

9 settembre 2015 0

Decisamente la Franciacorta non finisce mai di stupire: anno dopo anno migliora la qualità di questo grande distretto vitivinicolo, l’unico ideato e pensato e ideato da imprenditori e non da contadini. Stavolta è di scena un prodotto ancora poco conosciuto: si tratta del Franciacorta Brut di Corteaura, un’azienda nata da pochissimo, nel 2009….  Leggi tutto »

Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato “EBB” – il Mosnel

20 aprile 2011 8

Coincidenze. Può capitare che una notte, in macchina, una radio nostalgica trasmetta note e giri di accordi conosciuti e tante volte ascoltati, cantati. Ma questa volta è diverso. Quante gocce di rugiada intorno a me Cerco il sole ma non c’è Dorme ancora la campagna, forse no E’ sveglia, mi guarda, non…  Leggi tutto »

Franciacorta e Tenuta Quadra | Cambiare per non cambiare: la filosofia di Mario Falcetti, lo chef de cave più romantico

20 settembre 2014 0

di La Dame du Vin Livia Riva* Quadra Franciacorta, a Cologne, è una giovane realtà vitivinicola nata nel 2003 dalla passione di Ugo Ghezzi per il vino con le bollicine. Nel 2008 Ugo decide di dare una svolta significativa al percorso della sua azienda e chiama Mario Falcetti alla guida…  Leggi tutto »

Franciacorta Pas Dosé Riserva QdE 2006

29 ottobre 2012 0

Si legge Mosnel, ma si pronuncia Franciacorta. Una storia nata nel 1968, anno magico un po’ per tutto, quando la mitica Emanuela Barboglio piantò i primi vigneti della doc che avrebbe cambiato le sorti delle bollicine italiane creando un distretto vinicolo forte e florido oltre che prestigioso.  Oggi Il Mosnel,…  Leggi tutto »

GARANTITO IGP! Cinque grandi champagne per la cena dell’Ordre des Coteaux de Champagne

18 ottobre 2018 0

Durante l’ultimo giro nello Champagne organizzato dal Comité Interprofessionnel du vin de Champagne (CIVC) mi sono trovate nella cena ufficiale organizzata dall’Ordre des Coteaux de Champagne presieduto da Bruno Paillard a Palazzo Du Tau, proprio affianco alla Cattedrale di Reims dove sono stati investiti i nuovi cavalieri, tra cui l’italiano Luca Cuzziol. Una…  Leggi tutto »

Giornata Champagne 2014 a Firenze: gli assaggi

14 ottobre 2014 0

di Marina Alaimo Con l’edizione 2014 la Giornata Champagne torna a Firenze nelle sale del prestigioso Palazzo Borghese. Sono presenti 38 marchi e più di 100 cuvée tra Maison e Vigneron della Champagne attivi sul mercato italiano. Nel primo semestre di quest’anno le importazioni nel nostro paese hanno registrato un incremento dell’1,4…  Leggi tutto »

Gli Champagne di Marlene Delong

30 luglio 2017 0

di Adele Elisabetta Granieri Dal piccolo paese di Allemant – 180 anime nella Côte de Sezanne – all’Hilton di Sorrento: lo champagne di Marlène Delong è stato protagonista di un’avvincente degustazione, organizzata dall’Ais Penisola Sorrentina. Fil rouge del racconto, condotto dal delegato Emanuele Izzo, è stato il territorio della Côte de Sezanne,…  Leggi tutto »

Gran Cuvée 1994 D’Araprì in magnum dopo la Dama Forestiera

4 agosto 2015 0

di Andrea De Palma Era da tempo che io e Girolamo ci rincorrevamo per poterci rivedere in azienda ma non riuscivamo mai a concordare, o non c’ero io o non poteva lui. Ma la Dama Forestiera non poteva aspettare, tutti ne parlavano e solo io non riuscivo a degustarla, allora chiamo…  Leggi tutto »

Gran Cuvée XXI Secolo 2007 D’Araprì, gli unici botti di fine anno che avrei voluto udire

3 gennaio 2013 1

Queste splendide bollicine hanno il merito di aver spostato verso sud l’attenzione nella ricerca di spumanti metodo classico di eccellenza. Proprio così, nell’agro San Severo, nel cuore dell’antica Daunia, un brioso trio jazz nel 1979 decide di proiettare la propria energia e consolidata amicizia nella produzione di spumanti metodo classico….  Leggi tutto »

Grave di Stecca: Cru di Prosecco | Nino Franco la centenaria azienda del prosecco

22 giugno 2020 1

di Gennaro Miele I prodotti della terra, al di là delle bandiere con i loro colori, rappresentano sfumature di sapori e profumi che oltre i confini sono promemoria sensoriale di piccole porzioni di territorio italiano. Per quanto sia ridotta la loro estensione sono frammenti di un’unica anima. Sulle colline venete le foglie…  Leggi tutto »

Greco brut metodo docg classico Struzziero

18 marzo 2019 0

Mario Struzziero è da sempre fuori dai circuiti del vino, un po’ cavallo solitario che ama percorrere i suoi sentieri senza inseguire e senza essere inseguito. Non è un atteggiamento ostentato come spesso accade in questi casi, ma è solo espressione della naturale riservatezza irpina che oggi, in tempi moderni dove tutto è…  Leggi tutto »

I 12 nostri migliori Champagne sotto i 40 euro da stappare nelle feste low profile e low cost

28 dicembre 2020 1

di Adele Elisabetta Granieri È difficile sentire l’atmosfera di festa, ma è giusto brindare alla fine di questo anno così infausto e sperare in tempi migliori. Stare a casa, senza potersi riunire con amici e parenti, rappresenta l’occasione buona per concedersi finalmente una buona bottiglia, la giusta ricompensa dopo mesi così duri….  Leggi tutto »

I miei dieci spumanti per le feste natalizie e, come dice Alice Canzian, life is a bubble

25 dicembre 2013 2

di Marina Alaimo Indovinatissimo lo slogan di Cinzia Canzian e Pier Francesca Bonicelli delle Vigne di Alice nella Marca Trevigiana:  “Life is a bubble”, per sottolineare la necessità di affrontare la vita con una certa leggerezza, ma anche per esorcizzare la fragilità dell’essere. Le due produttrici affrontano il proprio lavoro con…  Leggi tutto »

I Salotti Del Patriarca. Katia Maccari & Veuve Clicquot: Atelier Des Grandes Dames

3 marzo 2018 0

di Ugo Marchionne La Maison Veuve Clicquot Ponsardin è felicemente nota nel mondo dello Champagne per essere culturalmente e filosoficamente vicina alle donne, nel gusto e nella sensibilità. Attraverso il progetto “Atelier des Grandes Dames”, Veuve Clicquot è riuscita ad entrare ancor di più nel mondo della ristorazione stellata, supportando l’estro, la…  Leggi tutto »

Il Gioì di San Salvatore porta all’altare una perla di bufala in bianco perla

12 luglio 2018 3

di Marco Galetti Dall’alto della mia posizione privilegiata sul podio, mentre godevo dell’aria salmastra, del cielo azzurro di fine giugno, pensando, col sorriso sulla capsula, che se le dimensioni contano, essere nato in formato magnum era stata una gran bella fortuna, la vidi. L’incontro ravvicinato, ad alto tasso erotico,…  Leggi tutto »

Instinct Champagne Premier Cru Cuvee La Chapelle

17 settembre 2019 0

Instinct Champagne La Chapelle è una di quelle chicche accessibili alle tasche di tutti: on line lo trovate scontato a circa 20 euro ed è davvero in ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Parliamo di una piccola cooperativa di produttori, cinque famiglie in tutto, nata nel Dopoguerra, precisamente nel 1948, che in un…  Leggi tutto »

Jacarando spumante extra dry rosè di Cantine San Paolo porta già nel nome la voglia di allegria e leggerezza

20 luglio 2013 2

Gli appassionati di vino o i semplici consumatori associano sempre più la voglia di leggerezza ed allegria ad un buon bicchiere di spumante. Il senso di leggiadria che trasmettono le bollicine risalendo delicatamente il calice e scoppiettando poi tra la lingua ed il palato infonde buon umore e accende il desiderio di condividerlo…  Leggi tutto »

Krug 2004, Luminous Freshness: La Luminosa Freschezza

27 settembre 2017 1

di Ugo Marchionne Si disvela al mondo l’ultima Cuvèe N*2 di casa Krug: Krug 2004. La presentazione ufficiale si è svolta a Milano, presso il suggestivo giardino del Ristorante Al Fresco di via Savona 50, alla presenza dello stesso Olivier Krug che ha introdotto e condotto la degustazione, abbinata ad un menù vegetariano…  Leggi tutto »

Krug Clos Du Mesnil 2006, il Solista Virtuoso

23 ottobre 2020 0

di Adele Elisabetta Granieri Quando un’annata offre le condizioni ideali per la maturazione di ottimi grappoli, che promettono di rivelare il pieno potenziale di questo vigneto clos leggendario, nasce Clos du Mesnil, l’espressione più pura dello Chardonnay di Krug. Un solista virtuoso frutto di un unico vigneto di Mesnil-sur-Oger di soli 1,84…  Leggi tutto »

L’impronta del tempo – La Montina

25 ottobre 2017 0

di Marina Betto E’ il 1982 quando la famiglia Bozza acquista un ettaro di terreno e Villa Baiana storica abitazione appartenuta alla famiglia Montini, famiglia che darà i natali a Papa Paolo VI. Lentamente i fratelli Vittorio, Giancarlo e Alberto trasformeranno un rudere in rovina nella campagna franciacortina in una splendida cantina. Fu…  Leggi tutto »

Larmandier Bernier “Longitude” Premier Cru Champagne AOC Chardonnay 100% – 12 Vol

26 novembre 2016 0

di Teresa Mincione Il pranzo domenicale per noi al sud è sacro. E’ un momento di ritrovo sia per l’anima che per il corpo. Avere l’occasione di goderselo in compagnia di cari amici e di ottime proposte enologiche come se non ci fosse un domani, fa di una normalissima domenica, quella che…  Leggi tutto »

Le mie dieci Bollicine per Capodanno

29 dicembre 2015 1

di Marina Alaimo Il cenone dell’ultimo dell’anno vuole protagoniste indiscusse le bollicine un po’ in tutto il mondo e sono tantissime ormai le proposte ed interpretazioni tra le quali scegliere secondo i propri gusti ed il portafoglio. Avrei da suggerirne tante, ma propongo soprattutto di cenare a tutto pasto con le…  Leggi tutto »

Le bollicine per le prossime Feste: suggerimenti da Vinoforum Class e Sparkle 2018

11 dicembre 2018 2

di Antonio Di Spirito Negli ultimi giorni ci sono stati vari eventi enoici con grande sfoggio di “bollicine”: le migliori sul mercato. Vinòforum Class, per un evento rivolto soprattutto agli operatori di settore ed alla stampa specializzata, ha portato, nell’area archeologica dello Stadio Domiziano, 90 produttori con oltre 130 etichette d’alta…  Leggi tutto »

Letrari: profondità storica e sobrietà tra gli spumanti Trento doc

1 settembre 2020 0

di Chiara Giorleo Una storia di passione e ricerca su toni sobri ma entusiastici che si rispecchiano direttamente nei Tentodoc di questa realtà di riferimento per la spumantistica trentina. Letrari è stata fondata nel 1976 quando Leonello decide di trasporre le notevoli esperienze e competenze in quella che diventerà l’azienda di famiglia, oggi…  Leggi tutto »

Lo Champagne al tempo del Coronavirus: presentata online la Krug Grande Cuvée 168ème Édition

16 aprile 2020 0

di Ugo Marchionne Ironia, vitalità e grande senso di positività. Così è stata presentata alla stampa e agli addetti ai lavori la nuova Grande Cuvée, la nouvelle Cuvée N°1, come forse l’avrebbe chiamata Joseph Krug ai suoi tempi. Uno sforzo davvero encomiabile quello dell’ufficio stampa di Roberta Antonioli, modernissimo, ovviamente al passo…  Leggi tutto »

Magie spumante brut rosè di Caves cooperatives de Donnas

27 gennaio 2011 1

La cooperativa vinicola di Donnas è un esempio di lavoro di grande valenza in quanto è riuscita a salvare la vitivinicoltura eroica di questo territorio. La forte pendenza del terreno, che va dal 30 al 120%, rende molto faticoso il lavoro nei vigneti, reso ulteriormente arduo  dalle strette e disagiate  terrazze sulle quali…  Leggi tutto »

Maison J.M.Goulard, lo Champagne più a Nord di tutti

31 ottobre 2017 0

di Adele Elisabetta Granieri Conosciuto in passato per i vini rossi fermi, il Massif de Saint-Thierry è oggi il territorio vitato più settentrionale per la produzione di Champagne. La “Petite Montagne de Reims” – soprannome storico alquanto infelice, rimandando ad una sorta di inferiorità rispetto alla “Grande Montagne” di Ambonnay, Bouzy, Chigny, Verzy e…  Leggi tutto »