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SANTIMARTINI Uva: falanghina, malvasia, trebbiano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio La versione 2005 di questo bianco sannita ha convinto molto, tanto da agguantare la Corona ai Vini Buoni d’Italia da vero outsider. Angelo Pizzi padroneggia la materia senza alcuna difficoltà e con sapienza mette a punto l’antico blend…  Leggi tutto »

SANTIMARTINI Uve: aglianico, sangiovese e altri vitigni a bacca rossa Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro A voler trovare una conferma delle più volte decantate potenzialità enologiche del comprensorio telesino, che vanno oltre ai monovitigni, ecco la bella versione del Sannio Doc Rosso Pietre Sparse dell’azienda…  Leggi tutto »

MASSERIA PARISI Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Di questa piccola azienda del Fortore, nel Sannio che volge verso la Puglia, abbiamo già detto, così come della sua abilità nel produrre vini dolci in piccole quantità ed entusiasmanti qualità. Oltre la Zingarella…  Leggi tutto »

MASSERIA PARISI Uva: nero di Troia Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: legno Mai un’uva fu cosi maliziosa da essere chiamata con questo nome. Forse la paura di rimanerne stregati l’ha confinata da lungo tempo ai pochi che riescono a dominarla, dolce e selvatica, suadente e prepotente, gentile…  Leggi tutto »

FONTANAVECCHIA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: metodo classico Le foto sono di Giulia Cannada Bartoli scattate durante una bella zingarata estiva. Una delle contraddizioni che vivo è la chiave di lettura del mondo del vino, abituata a ragionare, soprattutto in Italia e in…  Leggi tutto »

CA’STELLE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Diciamo subito che è venuto il momento di bere questo rosso di Castelvenere: i tannini ormai sono stati quasi completamente risolti in questi due anni e l’ingresso in bocca è morbido, suadente, tranquillo. Non possiamo…  Leggi tutto »

CASTELLE Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista: 5/5. Naso 24/30. Palato 26/30. Non omologazione: 25/35 Dopo la bomba dell’annata 2003 i fratelli Assini hanno atteso quattro anni prima di ritornare sul mercato con un aglianico di…  Leggi tutto »

Repha’el Barbera del Sannio doc. Non rivelo certo il segreto di Fatima rendendo noto che questo rosso di Tonino Ciabrelli si è classificato secondo assoluto al Terzo Napoli Wine Challange organizzato con Vitigno Italia. Un concorso presieduto da Daniele Cernilli al quale partecipano vini di tutta Italia senza distinzione di vitigno, divisi solo…  Leggi tutto »

FONTANAVECCHIA Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ma come si fa a fare un rosato così buono? Primo è necessario il terreno, secondo l’aglianico, terzo bisogna crederci come Libero Rillo il cui destino gli riserva continui successi e riconoscimenti dai vini che meno si aspetta….  Leggi tutto »

MASSERIA FRATTASI Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Qui si leggono soprattutto considerazioni sulla comunicazione del vino e sul distacco fra il mondo autoreferenziale di parte del circo mediatico e il vissuto della gente. Poi c’è l’invito a trovare la naturalità del consumo urbano atteso…  Leggi tutto »

ANTICA MASSERIA VENDITTI Uva: montepulciano, olivella, aglianico, cloni autoctoni Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Ciao Vinalia Notte di stelle a Vinalia, magica Guardia Sanframondi dove nel 2010 è prevista la processione dei battenti, per la chiusura della decima edizione di un appuntamento ormai tradizionale del Sannio. Una provincia…  Leggi tutto »

CASTELMAGNO Uva: sommarello Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Decisamente torna di moda la vinificazione in rosa nel Sannio. Il motivo è da ricercare nella mineralità e sapidità tipiche di questo vitigno coltivato nei terroir vulcanici della Campania e Basilicata. Anche questo vino, fato da Angelo Pizzi nella…  Leggi tutto »

CANTINA DEL TABURNO Uva: falanghina Fascia di prezzo: nd Fermentazione e maturazione: legno Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 27/30. Non Omologazione: 30/35 “Se hai vecchie bottiglie, questo è il momento di stapparle”. Dionisio, nomen omen, non aspettava altro per procedere e, tra l’altro, tira fuori dalla bellissima…  Leggi tutto »

CANTINA DEL TABURNO Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Privilegio dei Feudi, Eleusi di Villa Matilde e Ruscolo: ci sembra di poter dire che sono questi i vini dolci ormai consolidati della Campania anche se il panorama si sta arricchendo di molti altri protagonisti. Questi…  Leggi tutto »

Uva: 100% barbera Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: non è sul mercato Scrivo, tanto nessuno potrà contraddirmi. Primo perché sto parlando di una versione di barbera (quella ovviamente prodotta in terra sannita) affinata per un rilevante periodo di circa otto mesi in barrique di primo passaggio….  Leggi tutto »

di Pasquale Carlo Il vino è bello perché racconta il territorio. Il vino è bello perché racconta la storia. In un’afosa mattinata di giugno, finisco con il ritrovarmi in  un angolo incantato della terra sannita, da dove si domina una città che da alcune settimane è letteralmente immersa in un sogno calcistico…  Leggi tutto »

Uva: barbera Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Anno dopo anno il lavoro di Angelo Pizzi alla cantina del Centro cooperativo agroalimentare sannita (Cecas) diventa sempre più evidente, puntando in particolar modo su vini tipici e immediati. Di grande piacevolezza. Tra i calici che con più evidenza…  Leggi tutto »

TORRE DEL PAGUS Uva: barbera del Sannio Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 26/30. Non Omologazione 33/35. Si, avete letto bene. Sannio Barbera 2001 prodotta dall’azienda Torre del Pagus. Le uve, però, non sono coltivate all’ombra del Taburno, provengono da Castelvenere, la…  Leggi tutto »

PETRARE DMC Uva: barbera del Sannio Fascia di prezzo: da 1 a 5 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Con l’ultima vendemmia questa azienda castelvenerese guidata da Claudio Di Muccio e dalla moglie Mariamichela ci regala una riuscita etichetta ottenuta dal vitigno tipico del paese telesino. Sul mercato circa 4000 bottiglie caratterizzate…  Leggi tutto »

VIGNE SANNITE Uva: moscato Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Nel panorama del Sannio dei vini diversi (prendiamo in prestito un tema cavallo di battaglia del Sannio Consorzio Tutela Vini) un posto di rilievo lo occupa questo Sannio Doc Moscato passito prodotto da Vigne Sannite. L’annata…  Leggi tutto »

  Eccellenze Campane, polo della cultura enogastronomica nel cuore di Napoli, ospita il Sannio. Così il Sannio DOP Consorzio Tutela Vini apre la sua lunga cavalcata con una bella degustazione che parla di falanghina. Declinata in 5 annate dalla 2012 alla 2001, racconta una storia diversa da quella cui eravamo abituati, una…  Leggi tutto »

Uva: 100% falanghina Vinificazione: fermentazione in acciaio (in parte, in legno); maturazione in legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Quando circa tre lustri fa si accendeva la voglia di raccontare il territorio sannita attraverso i suoi ricchi sapori e i suoi tanti colori mai avrei pensato di…  Leggi tutto »

  Vista5/5. Naso 26/30. Palato 25/30. Non Omologazione 32/35 TERRA DI BRIGANTI Uva: falanghina Fermentazione e maturazione: acciaio Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Forse non è un caso se dopo la falanghina prodotta da De Lucia in quella di Guardia Sanframondi oggi è la volta di…  Leggi tutto »

FONTANAVECCHIA Uva: 100% fiano Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Libero giunge, con la vendemmia di quest’anno, alla sua quarta annata di produzione dell’etichetta ‘Sannio Fiano’. Quello che all’inizio veniva giustificato come una…  Leggi tutto »

C’è sempre fibrillazione tra le mura di Terra di Briganti. Fibrillazione per il completamento della struttura, nata da un’idea dell’architetto-enologo Roberto Mazzer. Fibrillazione per la cura delle vigne che diventa sempre più meticolosa, con il passaggio dal biologico al biodinamico che sembra ormai giungere al capolinea. Fibrillazione per il fermento di Tony e…  Leggi tutto »

LA GUARDIENSE Uva: 100% piedirosso Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Naso 5/5. Naso: 27/30. palato: 27/30. Non Omologazione 30/35 Non è semplice descrivere a parole il percorso compiuto sul piano qualitativo negli ultima anni dalla cooperativa ‘La Guardiense’. Questa grande struttura rappresenta da oltre un…  Leggi tutto »

Uva: aglianico, montepulciano, olivella Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Materialità del vino e spirituralità del cibo La più grande contraddizione enogastronomica di questi anni è sotto gli occhi di tutti ogni giorno: mentre il cibo si è progressivamente alleggerito sia nei ristoranti che nelle case sin quasi…  Leggi tutto »

Ci sono i giorni della merla e, molto più importanti, i prossimi. Si tratta della pioggia di lasagne napoletane annunciata su ogni tavola degna di questo nome, un piatto a cui nessun campano può rinunciare e che quest’anno sarà celebrato con un piccolo ricettario allegato al giornale per la gioia dei nostri lettori….  Leggi tutto »

Mancava all’appello Santiquaranta, l’azienda torrecusana, quarta realtà seriamente colpita dai danni del maltempo di metà ottobre. Mancava all’appello di questo gesto di solidarietà attraverso il racconto di un vino. Ed in questa occasione la scelta non può non cadere sul ‘Beneventano – Moscato passito’, una delle etichette più interessanti dell’azienda che vede al…  Leggi tutto »

Uva: falanghina fermentazione e maturazione: acciaio e legno Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Vista 5/5. Naso 25/30. Palato 25/30. Non omologazione 33/35 Non si parla spesso di vini dolci, soprattutto di quelli da meditazione. Uno di questi è il Beneventano Falanghina Passito di Nifo Sarrapochiello. Lorenzo centra…  Leggi tutto »