#SaveRummo: 34 ricette di pasta. Il gusto della solidarietà

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Save pasta rummo
Save pasta rummo

Ricordate #saverummo, l’hashtag lanciato dopo l’alluvione a Benevento. In quella occasione molti cuochi regalarono a questo blog una ricetta in segno di solidarietà per lo storico stabilimento sannita. Le abbiamo raccolte in un solo post.

Spaghetti all’arrabbiata

Spaghetti Rummo all'arrabbiata
Spaghetti Rummo all’arrabbiata

 

Fusilli alla cacciatora

Fusilli Rummo alla cacciatora
Fusilli Rummo alla cacciatora

 

Pasta friarielli e alici

Faby Scarica: Pasta Rummo con friarielli e alici
Faby Scarica: pasta Rummo con friarielli e alici

 

Fusillotti Rummo al ragù di polpo, polvere di pane saporito e crema di acciughe

Lorenzo Cuomo: fusillotti Rummo al ragù di polpo, polvere di pane saporito e crema di acciughe
Lorenzo Cuomo: fusillotti Rummo al ragù di polpo, polvere di pane saporito e crema di acciughe

 

Rigatoni Rummo con broccoli di rapa, cannocchie di Acciaroli e pomodorini ciliegini essiccati

Cristian D'Elia: rigatoni Rummo con broccoli di rapa, cannocchie di Acciaroli e pomodorini ciliegini  essiccati
Cristian D’Elia: rigatoni Rummo con broccoli di rapa, cannocchie di Acciaroli e pomodorini ciliegini essiccati

 

Spaghetti spezzati all’acqua amara

Leonardo Lacetana: spaghetti Rummo spezzati all'acqua amara
Leonardo Lacetana: spaghetti Rummo spezzati all’acqua amara

 

Mezzi rigatoni Rummo con battuto di marchigiana sannita

Luciano Villani: mezzi rigatoni Rummo con battuto di marchigiana sannita, cipolle alifane, carote e cremoso al Pecorino Laticauda
Luciano Villani: mezzi rigatoni Rummo con battuto di marchigiana sannita, cipolle alifane, carote e cremoso al Pecorino Laticauda

 

Conchiglioni gratinati

Daniele Luongo: conchiglioni Rummo gratinati
Daniele Luongo: conchiglioni Rummo gratinati

 

Bucatini cacio e pepe

Angelo D'Amico: bucatini Rummo cacio e pepe
Angelo D’Amico: bucatini Rummo cacio e pepe

 

Tagliatelle Rummo con crema di cicorietta selvatica, pancetta, finocchietto e salsa al formaggio

Raffaele D'Addio: tagliatelle Rummo con crema di cicorietta selvatica, pancetta, finocchietto e salsa al formaggio
Raffaele D’Addio: tagliatelle Rummo con crema di cicorietta selvatica, pancetta, finocchietto e salsa al formaggio

 

Fettuccine con ostriche, gamberi e rucola, cicorietta e zeste di limone

Paolo Gramaglia: fettuccine Rummo con ostriche, gamberi e rucola, cicorietta e zeste di limone
Paolo Gramaglia: fettuccine Rummo con ostriche, gamberi e rucola, cicorietta e zeste di limone

 

Spaghetti con colatura di alici di Cetara, nocciola Tonda di Giffoni ed erbette del Monte Stella

Antonio Petrone: spaghetti Rummo con colatura di alici di Cetara, nocciola Tonda di Giffoni ed erbette del Monte Stella
Antonio Petrone: spaghetti Rummo con colatura di alici di Cetara, nocciola Tonda di Giffoni ed erbette del Monte Stella

 

Spaghetti di una nuova Primavera

La nuova primavera del Pastificio Rummo di Pasquale e Gaetano Torrente
La nuova primavera del Pastificio Rummo di Pasquale e Gaetano Torrente

Rigatoni rossi e wasabi

Pipero al Rex: rigatoni Rummo rossi e wasabi
Pipero al Rex: rigatoni Rummo rossi e wasabi

 

Spaghettoni al sugo di scorfano

Angelo Sabatelli: spaghettoni Rummo al sugo di scorfano
Angelo Sabatelli: spaghettoni Rummo al sugo di scorfano

 

Spaghetti capperi, garum all’aglio e mosto cotto

Arcangelo Dandini: spaghetti Rummo capperi, garum all'aglio e mosto cotto
Arcangelo Dandini: spaghetti Rummo capperi, garum all’aglio e mosto cotto

Penne alle lumache e alghe

Cristina Bowerman: penne Rummo alle lumache e alghe
Cristina Bowerman: penne Rummo alle lumache e alghe

Mozzapepe e limone

Mozzapepe e limone
Rosanna Marziale per Rummo: Mozzapepe e limone

 

Spaghetti integrali con lumache, crema di prezzemolo e concentrato di pomodoro

Oliver Glowig: spaghetti Rummo integrali con lumache, crema di prezzemolo e concentrato di pomodoro
Oliver Glowig: spaghetti Rummo integrali con lumache, crema di prezzemolo e concentrato di pomodoro

 

Spaghetti in salsa moresca taratatà con bottarga di tonno e passata di carote

Ciccio Sultano: spaghetti Rummo in salsa moresca taratatà con bottarga di tonno e passata di carote
Ciccio Sultano: spaghetti Rummo in salsa moresca taratatà con bottarga di tonno e passata di carote

 

Orecchiette vongole e broccoli

Ernesto Iaccarino: orecchiette Rummo vongole e broccoli
Ernesto Iaccarino: orecchiette Rummo vongole e broccoli

 

Mezzi rigatoni pistacchi e rosmarino fresco

Mauro Uliassi: mezzi rigatoni Rummo pistacchi e rosmarino fresco
Mauro Uliassi: mezzi rigatoni Rummo pistacchi e rosmarino fresco

 

Vermicelli alla puttanesca

Mimmo De Gregorio: vermicelli Rummo alla puttanesca
Mimmo De Gregorio: vermicelli Rummo alla puttanesca

 

Spaghettoni con ortica, cannolicchi e salicornia

Christoph Bob: spaghettoni Rummo con ortica, cannolicchi e salicornia
Christoph Bob: spaghettoni Rummo con ortica, cannolicchi e salicornia

 

Fusillotti porri caciocavallo e polvere di peperoni piccante e affumicata

Cristian Torsiello: fusillotti Rummo porri caciocavallo e polvere di peperoni piccante e affumicata
Cristian Torsiello: fusillotti Rummo porri caciocavallo e polvere di peperoni piccante e affumicata

 

Linguine con chiodini, pomodoro del Piennolo, peperoni cruschi e aglio bruciato

Civico 12 Wine Bar: linguine Rummo con chiodini, pomodoro del Piennolo, peperoni cruschi e aglio bruciato
Civico 12 Wine Bar: linguine Rummo con chiodini, pomodoro del Piennolo, peperoni cruschi e aglio bruciato

 

Linguine alla Nerano

Antonio Desiderio: linguine Rummo alla Nerano
Antonio Desiderio: linguine Rummo alla Nerano

 

Linguine spezzate con lenticchie in umido, malva e pepe e pepe rosa

Pepppe Daddio: linguine Rummo spezzate con lenticchie in umido, malva e pepe e pepe rosa
Pepppe Daddio: linguine Rummo spezzate con lenticchie in umido, malva e pepe e pepe rosa

 

Pasta cicerchie e totano nero, polvere di alghe e limone di Sorrento

Luigi Salomone: pasta Rummo cicerchie e totano nero, polvere di alghe e limone di Sorrento
Luigi Salomone: pasta Rummo cicerchie e totano nero, polvere di alghe e limone di Sorrento

 

Spaghetti enigmatici

Laura Scollo per Rummo: spaghetti enigmatici
Laura Scollo per Rummo: spaghetti enigmatici

 

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e crema di garusoli

Giuliano Baldessari: spaghetti Rummo aglio, olio, peperoncino e crema di garusoli
Giuliano Baldessari: spaghetti Rummo aglio, olio, peperoncino e crema di garusoli

 

Come se fosse risotto

Rico Vignola per Rummo: Come se fosse risotto
Rico Vignola per Rummo: Come se fosse risotto

 

Spaghetti alla Cetarese

Massimo Bottura: spaghetti Rummo alla Cetarese  - foto di Paolo Terzi
Massimo Bottura: spaghetti Rummo alla Cetarese – foto di Paolo Terzi

 

Il ragù a modo mio

Fabiola Quaranta: il ragù a modo mio con omaggio a Rummo
Fabiola Quaranta: il ragù a modo mio con omaggio a Rummo