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  1. Archivi per Dicembre 2022
  2. Pagina 7

Braceria Bifulco
Ottaviano (NA)

Braceria Bifulco a Ottaviano, con l’enoteca e le cantine dei formaggi e dei prosciutti ormai gioca un altro campionato

11 Dicembre 2022 0 commenti
Fedro 2018
Fedro Pas Dosè 2018

Fedro Pas Dosè 2018, il Bombino Bianco Metodo Classico della Famiglia Ariano in Puglia

11 Dicembre 2022 0 commenti
Vini Cote di Franze
Cirò Marina (KR), Gaglioppo, greco

Vini Cote di Franze, Cirò Marina

11 Dicembre 2022 0 commenti
Insieme per una pizza

Progetto Insieme per una pizza

10 Dicembre 2022 0 commenti
50 di Sirmian - Vini in degustazione
Nail Magreid, Sirmian

Nals Margreid celebra Sirmian, il potente Pinot Bianco, nei suoi splendidi 50 anni

10 Dicembre 2022 0 commenti
Taurasi riserva Perillo
Taurasi 2008 Perillo

Invecchiato IGP| Taurasi 2008 docg Riserva Perillo

10 Dicembre 2022 2 commenti
Fandango
Potenza

Potenza, la pizzeria Fandango di Salvatore Gatta vale il viaggio

9 Dicembre 2022 2 commenti
Ciambotta Yakisoba di Giovanni Spera
50 Top Pizza, contest, Latteria Sorrentina, pizza in teglia, Ricette pizza in teglia

Ciambotta Yakisoba: la pizza di Giovanni Spera

9 Dicembre 2022 0 commenti
Forno per pizza multi-combustibile - Ooni Karu 16

Ooni, quando la cottura della Pizza fa la differenza, anche a casa

9 Dicembre 2022 0 commenti
Nazario Biscotti con i figli Gabriele - a destra - e Primiano
Lesina (FG)

Le Antiche Sere di Lesina. Il gusto della Laguna e le magie della Daunia

9 Dicembre 2022 4 commenti

Come fare in casa i canditi per i dolci natalizi

9 Dicembre 2022 0 commenti
Vini Villa Santo Stefano
Villa Santo Stefano

Sulle ali dei vini Villa Santo Stefano

9 Dicembre 2022 1 commento
Sagrantino di Montefalco

VINerdi Garantito Igp – Sagrantino di Montefalco 2016 Terre de La Custodia

9 Dicembre 2022 1 commento
La tua Terra da Bere e da Gustare

La tua Terra da Bere e da Gustare

8 Dicembre 2022 0 commenti
Un gruppo di Pizzaiuoli che ha ricevuto la medaglia

5 anni dal riconoscimento Unesco per l’arte del pizzaiuolo Sergio Miccù (Apn): “La storia non si può inventare”

8 Dicembre 2022 0 commenti
Tartare di fassona, robiola di Roccaverano e tartufo d'Alba, servita in abbinamento ad Alteni di Brassica 2019, dove la vena di acidità e la freschezza del vino fanno gioco forte e la notevole sapidità sostiene brillantemente il piatto. Plin di anatra, zucca e cicoria amara. Piatto di tecnica e accordi magistrali di sapori. Il Barbaresco 2018, con l’eleganza del nebbiolo e la sua struttura complessa ed equilibrata, ha trovato il giusto matrimonio. Capriolo al ginepro, sedano rapa, cavolo rosso e salsa al pino mugo. Complice il perfetto andamento delle temperature nell'annata 2015, il Barbaresco è sontuoso, elegante e fine, con i tannini appena percepibili e grande giovinezza. Abbinamento magistrale, dove il piatto e il vino si accompagnano senza sovrastarsi. Bonet al cioccolato, crumble di nocciola e sorbetto al nebbiolo. Due annate per un dessert che merita l’applauso per il mix di leggerezza e freschezza, con il cioccolato che aggiunge una calibrata dolcezza. Il Barolo Sperss 2011 ha gioventù da vendere, con profumi di bacca rossa, liquirizia e tabacco dolce, mentre la 2001 ha complessità che manifesta nelle note di goudron e tartufo, nel sorso austero e nel finale instancabile

150 stagioni di Villa D’ Este: Wine Dinners – la cucina dell’Executive Chef Michele Zambanini abbinata ai vini di Gaja

8 Dicembre 2022 0 commenti
Cantina della Collina, La Cantina della Collina

Garantito Igp I vini della Cantina della Collina a Solofra

8 Dicembre 2022 0 commenti
Radici Solide di Giammarco Ambrifi
50 Top Pizza, contest, Fior di Teglia, Latteria Sorrentina, pizza, pizza in teglia, ricette, ricette pizze in teglia, teglia

Radici Solide: la pizza di Giammarco Ambrifi

7 Dicembre 2022 0 commenti
spaghetti alle vongole in bianco
Ricette di mare

Spaghetti con le vongole e la ricetta di una volta fatta in casa

Spaghetti, Vongole

Salvatore de Rinaldi è il più amato dai pizzaioli e Casa de Rinaldi vince il Best AVPN Pizzeria 2022

7 Dicembre 2022 0 commenti
Pizzeria Fofo' - Margherita Old School

Sondaggio: gli italiani scelgono la pizzeria seguendo gli amici, 9 pizze su dieci sono di stile napoletano, 8 su dieci margherite

7 Dicembre 2022 0 commenti
Montesano sulla Marcellana (SA)

Monnnalisa Bistrot – Montesano sulla Marcellana

7 Dicembre 2022 0 commenti
Roscioli Caffe' - Rodrigo Bernoni
Roma

Roscioli Caffè a Roma: il pastry chef Rodrigo Bernoni e la sua pasticceria italiana in evoluzione

7 Dicembre 2022 0 commenti
krug grande cuvéè 170éme édition
champagne krug, La Pizzeria Gorizia 1916

Krug a Napoli: la Pizzeria Gorizia 1916 e lo chef Gennaro Esposito insieme per creare gli abbinamenti perfetti

7 Dicembre 2022 0 commenti
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