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Personaggi
Gualtiero Marchesi
Alta cucina / Innovativa / Stellata

I 20 piatti che hanno fatto la storia dell’alta cucina italiana: referendum gourmet

25 Settembre 2017 26 commenti
Antonio Petrone premiato dal Mattino

Pensando a Te, Antonio Petrone è un cuoco anomalo: parla con i piatti e cucina per i clienti :-)

16 Settembre 2017 2 commenti

Sala Italiana | Alessandro Pipero: psicologia ed essere se stessi, ecco i segreti di una bravo cameriere

15 Settembre 2017 0 commenti
Ciro Oliva

Ciro Oliva, il folletto della Sanità. Guido Barendson ce lo presenta sul Foglio

11 Settembre 2017 2 commenti
Cracco in Galleria

Dopo Masterchef Carlo Cracco sposta in Galleria a Milano la sua comoda, borghese e rassicurante berlina gastronomica di via Hugo

6 Settembre 2017 0 commenti
stefano bonilli

Cosa è stato Ferran Adrià: rileggiamo questo pezzo capolavoro di Bonilli scritto quando chiuse El Bulli

4 Settembre 2017 2 commenti
Alfredo Buonanno sommelier Kresios

Alfredo Buonanno del Kresios miglior Sommelier dell’Anno per la Guida Ristoranti Espresso

30 Agosto 2017 1 commento
Chef Ruffi

Dopo il critico mascherato Visintin parla chef Ruffi, il cuoco senza volto che prende per i fondelli le star in tv

24 Agosto 2017 2 commenti
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Vino e critica internazionale dopo Parker 8| Madeline Puckette (USA)

24 Agosto 2017 0 commenti
giovani cuochi a lsdm

Sei giovani cuochi che faranno il futuro della cucina italiana

21 Agosto 2017 1 commento
Valerio Massimo Visintin

Esclusivo | Parla Visintin, il critico mascherato: aspetto l’invito di Marki a Identità Dolose, adoro questa manifestazione

20 Agosto 2017 3 commenti

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13 Agosto 2017 0 commenti
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Renato Bosco, il pizzaiolo veneto nella top 10 italiana

31 Luglio 2017 0 commenti
Simone Padoan

Simone Padoan, dai primi impasti a dieci anni alla nascita della pizza all’italiana

27 Luglio 2017 1 commento
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Gino e Toto Sorbillo: una storia napoletana di pizza a via dei Tribunali dal 1995, quando vent’anni fa c’erano i guappi che facevano i prepotenti

25 Luglio 2017 0 commenti
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RITRATTI DI PIZZA | Diego Vitagliano, generazione Maradona

18 Luglio 2017 0 commenti
Domenico Clerico

Morto Domenico Clerico, ha fatto grande il Barolo

17 Luglio 2017 2 commenti
Il Maestro Coccia e la Margherita in onore di Maradona

Enzo Coccia celebra Diego Armando Maradona con la sua pizza

5 Luglio 2017 4 commenti
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Carlin Petrini, visita a sorpresa da Concettina ai Tre Santi di Ciro Oliva

4 Luglio 2017 0 commenti
Aldo Fiordelli

Vino e critica internazionale dopo Parker 6| Aldo Fiordelli (Italia): il critico del futuro deve affrancarsi dalle tribù del vino

6 Giugno 2017 1 commento
Arto Koskelo

Vino e critica internazionale dopo Parker 5| Arto Koskelo (Finlandia)

15 Maggio 2017 0 commenti
Pietro Parisi

Pietro Parisi ad Acciaroli, il cuoco contadino ricorda il sindaco pescatore

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Peppino Pagano

San Salvatore di Peppino Pagano: vino e bufale a Paestum

19 Aprile 2017 2 commenti
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Vino e critica internazionale dopo Parker 4| Akihiko Yamamoto (Giappone)

4 Aprile 2017 0 commenti
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