Rubriche

Pizzeria Fresco apre a Mergellina con Antonio Troncone (ex Notizia). E arriva anche Vesi!

17 dicembre 2016 0

Novità a Mergellina, lato mare, tra il Consolato Usa e gli imbarchi La prima riguarda l’apertura di Fresco con un colpo da calcio mercato. Antonio Troncone, cinque anni alla Pizzeria La Notizia, pizzaiolo con un ruolo di punta nelle due pizzerie di via Caravaggio, da fine settembre ha rassegnato le dimissioni per aderire…  Leggi tutto »

Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: anche qui c’è la classifica. Ecco tutti i Tre Spicchi e i premi speciali. Primi Pepe e Padoan, secondo Bonci

20 settembre 2018 0

  Pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso: i premi   I TRE SPICCHI PIZZA NAPOLETANA 96 Pepe in Grani – Caiazzo (CE) 95 La Filiale a L’Albereta – Erbusco (BS) 94 La Notizia – Napoli 93 La Notizia – Napoli 92 Le…  Leggi tutto »

Pizzerie d’Italia Gambero Rosso: tutti i tre spicchi e i premi speciali

20 settembre 2017 0

di Tommaso Esposito Pizzerie d’Italia…  Leggi tutto »

Pop Up della pizzeria da Zero al Beach Club 93 di Paestum

29 aprile 2018 0

di Barbara Guerra  Parte la terza stagione del Beach Club 93, lo stabilimento balneare di lusso della Famiglia Pagano. Una perla nell’offerta turistica di Paestum. Piatti in pieno stile mediterraneo con Oyster bar, sushi e pizza. Qui la novità dell’anno. Per quest’estate il Beach Club ospita il pop-up della…  Leggi tutto »

Premio MangiaeBevi Campania 2017, ecco le nomination di Fabio Carnevali

15 settembre 2017 6

ATTENZIONE, SI TRATTA DELLA EDIZIONE CAMPANA DI UN FORMAT GIA’ ADOTTATO IN LAZIO. LA GUIDA DEL MATTINO NON C’ENTRA NULLA E’ SOLO UN CASO DI OMONIMIA È iniziato il conto alla rovescia per l’assegnazione dei premi MangiaeBevi 2017 – Le Eccellenze della Campania, vero e proprio “Oscar della ristorazione campana”, che avverrà…  Leggi tutto »

Previsioni Assoenologi Vendemmia 2017: cronache e conseguenze di una stagione di gelo e siccità

23 agosto 2017 0

di Riccardo Cotarella* A memoria d’uomo non si ricorda una stagione come quella in corso, dove gli eventi climatici si sono accaniti con un’inusuale ed eccezionale portata. Ad aprile un’ondata di gelo ha attraversato la Francia, la Spagna e tutto il nostro Paese, “bruciando” molti germogli ormai già ben sviluppati, e quindi, purtroppo,…  Leggi tutto »

Puglia e Calabria: tutte le stelle Michelin 2017

16 novembre 2016 0

Puglia e Calabria per la Michelin 2017: confermate le stelle del 2016, con una novità per regione. La Puglia con 8 ristoranti e la nuova stella a Quintessenza di Trani e la Calabria con 5 ristoranti tra i quali la novità di Pietramare a Isola Capo Rizzuto….  Leggi tutto »

Rapinato Diego Vitagliano da due chiaviche umane, i minuti di terrore ripresi in un video! Rapina o sfregio?

30 agosto 2018 8

Diciamo sempre che Napoli non è una città facile. Ed era fatale che prima o poi succedesse qualcosa del genere. I parassiti vigliacchi che campano facendo gli spavaldi con una pistola in mano, chiattilli che manco in una esercitazione farebbero bella figura, hanno rapinato Diego Vitagliano, uno dei più promettenti pizzaioli napoletani del…  Leggi tutto »

Rissa Sgarbi e le Iene per il conto non pagato a Vincenzo di Fiore della pizzeria Bella Napoli di Acerra

11 marzo 2018 0

Sgarbi le Iene e Acerra Il caso interessa anche Le Iene che hanno intervistato Vincenzo Di Fiore, titolare della pizzeria Bella Napoli in cui Sgarbi ha mangiato senza pagare. La stessa cosa è stata chiesta al critico d’arte ma la risposta è stata la solita rissa rilanciata dalla Stampa. Domani sera dovremmo vedere…  Leggi tutto »

Ristoranti Espresso: i 41 Tre Cappelli italiani

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Ed ecco i Tre Cappelli della Guida Ristoranti Espresso Acquerello Fagnano Olona (VA) Agli Amici Udine Antica Corona Reale – Da Renzo Cervere (CN) Antica Osteria Cera Campagna Lupia (VE) Aqua Crua Barbarano Vicentino (VI) Auener Hof Terra Sarentino (BZ) Berton Milano Borgo Egnazia…  Leggi tutto »

Roberto Adduono lascia Re Maurì

31 ottobre 2018 0

Roberto Adduono, premio maitre dell’anno per la Guida Mangia&Bevi del Mattino 2017 e miglior sommelier della Campania dell’Ais, lascia lo stellato Re Maurì. “Lascio la sala ristorante perché è sì il mestiere pià bello del mondo, ma comporta molti sacrifici. 25 anmi non sono pochi. Ma non lascio il comparto vino, sarò responsabile…  Leggi tutto »

Roma nel Piatto2018: i migliori ristoranti della Pecora Nera

21 novembre 2017 0

di Floriana Barone Nel Lazio si mangia bene, anzi benissimo, c’è poco da fare. E lo conferma anche la Pecora Nera Editore con la guida 2018 di “Roma nel Piatto”, presentata due settimane fa nel corso della manifestazione Excellence. La casa editrice, che quest’anno ha festeggiato i 15 anni della guida indipendente, ha recensito…  Leggi tutto »

Sal De Riso in causa con il fratello per l’uso del Marchio

18 luglio 2018 0

Se Gino Sorbillo, ha vinto la sfida del marchio “Sorbillo” dalla sezione imprese del Tribunale di Napoli, che gli ha dato ragione riconoscendogli il diritto a utilizzare il marchio Sorbillo, al di là del fatto che sia un cognome in comune con un parente, Salvatore De Riso, in arte Sal De Riso Costa…  Leggi tutto »

Salumi, la Campania per la Dop Paola Spiezia: “Al via disciplinare per marchio tutela”

11 gennaio 2017 1

Nel panorama dei prodotti cosiddetti a marchio c’è un’anomalia: dei 41 salumi italiani tutelati dalla Dop o dall’Igp nessuno è campano. A scorrere l’elenco ci sono, ad esempio, il salame Piacentino, di Varzi e il Brianza, il Felino, il Cremona, il Piemonte. Eppure, nelle più tradizionali produzioni della norcineria partenopea non mancano…  Leggi tutto »

San Pellegrino Young Chef: ecco i dieci selezionati Italia Sud Est Europa

11 giugno 2019 0

  135 giovani chef candidati da 12 regioni, in rappresentanza di 50 paesi, sono ora un po’ più vicini a raggiungere il gran finale di S.Pellegrino Young Chef 2020. Sono stati selezionati tra gli oltre 2400 giovani chef, provenienti da tutto il mondo, che si sono iscritti al progetto internazionale voluto da…  Leggi tutto »

Schianto in moto a Roma: muore Alessandro Narducci, cuoco dello stellato Acquolina

22 giugno 2018 0

Una bella serata di lavoro come tante, stavolta a Vinoforum, l’importante manifestazione dell’estate gastronomica romana. Poi il destino non gli ha fatto vedere l’alba. E’ morto in uno schianto in moto  Alessandro Narducci, giovane promessa della cucina italiana, chef del ristorante stellato Acquolina Hostaria, che si era trasferito dalla Collina Fleming a…  Leggi tutto »

Seguite con noi da Parma la presentazione della Guida Michelin 2019. Tre Stelle a Mauro Uliassi!!!!!!

16 novembre 2018 0

di Albert Sapere  Tutto pronto a Parma per la presentazione dell’edizione 2019 della guida Michelin. Dalle 11 tutte le novità (aggiornate spesso). Pe chi volesse potrà seguire la diretta integrale cliccando su questo link. La 64° edizione della Guida Michelin è cominciata. Dall’Auditorium Paganini di Parma si sono accese le luci!…  Leggi tutto »

Sequestrato Assunta Madre a Roma, il ristorante dei vip. Sette arresti. L’accusa: riciclaggio

9 maggio 2017 0

Sequestrato Assunta Madre di via Giulia e arrestate 7 persone tra cui il titolare, un direttore di banca e un commercialista. Gianni Micalusi (titolare del ristorante) Francesco Micalusi Lorenzo Micalusi Vito Francesco Genovese Luciano Bozzi (commercialista) Adriano Nicolini Cosimo Davide Gangitano La Squadra Mobile di Roma e i finanzieri del Nucleo…  Leggi tutto »

Sequestro di 4,8 milioni di euro, Jacopo Biondi Santi nei guai. La nuova proprietà prende le distanze:il Brunello non c’entra

28 agosto 2018 0

Jacopo Biondi Santi è indagato dalla procura di Siena per reati tributari: nei suoi confronti è stato eseguito un sequestro per circa 4,8 mln di euro tra terreni, immobili e beni immobili. L’imprenditore, sesta generazione dei creatori del Brunello di Montalcino, sarebbe al centro dell’inchiesta portata avanti dal procuratore capo Salvatore Vitello con…  Leggi tutto »

Sicilia e Sardegna, tutte le stelle della Michelin 2017

19 novembre 2016 0

In Sicilia per l’edizione Michelin 2017 arriva la stella per Accursio Craparo; unica novità in una regione che vede confermare 4 ristoranti a due stelle (La Madia, Principe Cerami, Duomo e Locanda Don Serafino) e 10 ristoranti con una stella. Anche in Sardegna una novità, con la stella al Corsaro che va…  Leggi tutto »

Social eating, arriva la legge sui ristoranti a casa: stop a 5000 euro!

8 novembre 2016 4

Lo chiamiamo social eating, tanto tutto adesso deve avere un termine anglosassone per fare figo. In realtà si tratta del fenomeno crescente di pranzi e cene organizzate nelle case private da appassionati, ma non solo: ci sono anche cuochi professionisti che fanno questa attività. Non solo, ci sono anche delle vere e proprie…  Leggi tutto »

Soda caustica nel latte per la mozzarella, cinque arresti in tre caseifici tra Caserta e Napoli. Le intercettazioni

12 febbraio 2017 10

Un mantra periodico che opprime le persone perbene. Ancora una volta una inchiesta mette a nudo alcuni sistemi molto disinvolti per produrre di più senza preoccuparsi minimamente delle conseguenze sulla salute e sul brand del prodotto e del territorio. Secondo le accuse è stata usata soda caustica nel latte, poi utilizzato per produrre…  Leggi tutto »

Sorpresa! Attilio Albachiara sbarca in Florida

1 dicembre 2018 0

Attilio Albachiara va in Florida per un progetto a cui già i giornali locali hanno dato ampio spazio. Come mai? Ecco. L’imprenditore Larry Raikes sta per lanciare la sua nuova idea di pizza a Murray Hill, quartiere di Manhattan a Jaksonville. Il fondatore di Larry’s Giant Subs ha lavorato per un po ‘di…  Leggi tutto »

Spari a San Giuseppe Vesuviano, solidarietà alla Pizzeria Fratelli Grassia

8 giugno 2018 0

Ogni tanto il passato ritorna. Torna con una stesa di 12 colpi all’indirizzo della Pizzeria dei Fratelli Grassia, segnalata su 50TopPizza, a San Giuseppe Vesuviano, grande comune alle falde del Vesuvio. Contro le pizzerie, presidio di voglia di riscatto soprattutto in quest’area in passato molto difficile, si scatena la rabbia dei falliti che…  Leggi tutto »

Spari alla pasticceria Poppella alla Sanità, domani si mangiano Fiocchi di neve di solidarietà

23 febbraio 2017 0

Il fenomeno dei Fiocchi di neve è stato incredibile a Napoli. Un successo inarrestabile. Poi, come sempre succede in questa città, c’è chi ci riporta indietro. E’ successo con degli spari intimidatori alle vetrine della pasticceria. E domani scatta la solidarietà. “Poppella non ha bisogno di clienti perché la sua fama e la…  Leggi tutto »