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  1. Le ricette
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Napoli, pagnottierllo napoletano, ricetta pagnottiello

Ricetta del Pagnottiello Napoletano del 1917 di Raffaele Ciampa

salumi, sugna
Foggia, pizza della settimana

Pizza della Settimana: Futuro di Cavicione – D’Orazio Lievitati in Cucina in abbinamento al Tenuta Serranova Bianco Agricole Vallone

Acciughe, Cipolle
Modena, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Era una lasagna ricordo di infanzia”Pizzeria La Bufala Maranello in abbinamento al Lambrusco Reggiano Il Ligabue Cantina Gualtieri

Mozzarella, Ragù
Tubetto con le cozze
pasta con le cozze, tubetti con le cozze, tubettini con le cozze, tubetto con le cozze

Ricetta cult, Tubettini con le cozze alla napoletana

26 Aprile 2025 2 commenti
Mare Terra in Sardegna
Mare Terra in Sardegna

Mare Terra in Sardegna, la ricetta di Tore Ladinetti

24 Aprile 2025 0 commenti
Napoli, pizza della settimana

Pizza della settimana: Nonna con Ragù Napoletano – Rovi Pizzeria, in abbinato al Rosso di Montalcino Casato Prime Donne Donatella Cinelli Colombini

provola affumicata, Ragù, Ricotta
Le ricette di Napoli, Ricette di Pasqua

La pastiera napoletana: origini, storia e ricetta tradizionale

11 Aprile 2025 9 commenti
casatiello, casatiello napoletano, Le ricette di Napoli, Ricette di Pasqua

Casatiello napoletano salato: la ricetta perfetta

casatiello, formaggio, strutto
Como, pizza della settimana

Pizza della settimana: Margherita 3.0 – Spluga Pizzeria Contemporanea in abbinamento al Ruché di Castagnole Monferrato “La Tradizione” Montalbera

mozzarella di bufala, Ragù
Pasta e fave
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Pasta e fave: ricetta veloce da fare in casa! La Primavera nel piatto

cipolla, Fave, olio, Pasta
Lazio, Roma, carbonara

La carbonara di mare di Benny Gili del ristorante La Baia a Fregene

3 Aprile 2025 0 commenti
ricetta insalata

L’insalata Mediterranea di Giovanna Voria

2 Aprile 2025 0 commenti
Genova, pizza della settimana

Pizza della settimana: La Norma dell’ Etna – Marco Papa Pizzeria, in abbinamento a Etna Rosso Arcurìa Graci

Melanzane, Provola

I ravioli allo zenzifero della Pro Loco Aquae Electae, Quaglietta

24 Marzo 2025 0 commenti

Tubetti con asparagi e seppie di Giovanna Voria

23 Marzo 2025 0 commenti

Lagane con funghi porcini e fagioli della regina

22 Marzo 2025 0 commenti

Paccheri con Ortiche e Noci, la ricetta di Luca Martucciello

21 Marzo 2025 0 commenti
Donato Caroppo
Minervino di Lecce (LE), Panificio Caroppo

Panificio Caroppo a Minervino di Lecce, dal mulino al forno

Grano, olio, pane

Fusilli con salsa di pomodoro del piennolo e pancetta

19 Marzo 2025 0 commenti
Milano, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Da Paestum al Cervati” Da Zero Pizzeria, in abbinamento al Bianchello del Metauro Chiaraluce – Crespaia

olive ammaccate, Tonno

Tagliolini con i fagioli, la ricetta del Sauro a Faicchio

Fagioli, fsrina, olio, pomodori, Uova, Zafferano
Pasta mista, patate, cozze e provola affumicata (Ph. Romanogmt)
cozze e provola affumicata, Ippolito, pasta mista, Patate

Pasta mista, patate, cozze e provola affumicata di Ippolito a Fiumicino chef Marco Fedeli e Andrea Alberghetti

12 Marzo 2025 1 commento
Roma, pizza della settimana

Pizza della settimana: Friarielli Gatta Mangiona – La Gatta Mangiona, in abbinamento Vigna del Lume Cantine Antonio Mazzella

lombo di maiale, provola affumicata
baccalà

Lasagnetta di baccalà di Antonio Pisaniello

7 Marzo 2025 0 commenti
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