• L'AUTORE
  • I LIBRI
  • ARCHIVIO
  • 100 BEST ITALIAN ROSÉ
  • Appena Cotti
    News
    • Breaking News
    • GARANTITO IGP
    • Curiosità
    • Documento
    • News dalle Aziende e dagli Enti
    • News dalle Guide
    Eventi
    • Persone Eventi da Raccontare
    Rubriche
    • Minima Gastronomica
    • Polemiche e punti di vista
    • Frasi sotto spirito
    • La cazzata del giorno
    • La Posta di Luciano
    • Cinema e cibo
    • La stanza di Carmen
    • Terza pagina di Fabrizio Scarpato
    • Visti in Tv
  • Mangiare e Bere
    Bere
    • Cantine e Produttori di Vino
    • I vini da non perdere
    • I vini del Mattino
    • Champagne e Vini Francesi
    • Giro di vite
    • Verticali e orizzontali
    • Enoteche e Wine Bar
    • Birre artigianali e birrifici
    • Enoteche, Wine & Cocktail bar
    Mangiare
    • Ristoranti e Trattorie al Nord
    • Ristoranti e Trattorie al Centro
    • Ristoranti e Trattorie al Sud
    • I migliori in italia e all'estero
    • Pizzerie
    • Agriturismi
    • Bracerie
    • Paninoteche
    • Pasticcerie e Gelaterie
    I migliori
    • I migliori locali
    • I migliori piatti
    • Le migliori friggitorie
    • Il miglior street food
    • I migliori caseifici
    • I migliori panifici
    • I migliori sushi
    • I migliori vini
  • Ricette
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Minestre e Zuppe
    • Contorni
    • Pani, pizze e lievitati La pizza della settimana
    • Dessert Drink & Cocktail
    • Dolci I dolci di Claudia Deb
    • La Tavola di Pulcinella
    • La Calabria di Pinuccio Alia
    • Libri di Ricette
    • I miei prodotti preferiti
    • Ricette d'autore Estive Di stagione Veloci
    • Di carne Di pesce Vegetariane e vegane Gluten Free
    Ricette delle feste
    • Pasqua Natale Carnevale
    Ricette dei territori
    • Campania Napoli Cilento / Vallo di Diano La Costiera
    • Sannio Irpinia Agro nocerino sarnese
    • Roma e Lazio Bologna Marche Abruzzo
    • Molise Basilicata Puglia Calabria Sicilia
    • Ricette dal mondo
  • Stanze del Gusto
    • Piccoli Grandi Agricoltori
    • Panifici e pizza al taglio
    • Pastifici
    • Macellerie e Salumifici
    • Pescherie
    • Caseifici
    • Salumerie e Gastronomie
    • Oleifici e Frantoi
    • Conserve
    • Enoteche e Wine Bar
    • Coffee bar e Produttori
    • Liquori, infusi & C
    • Formazione
    • Libri da mangiare
    • Dormire nel gusto
  • Cucine
    Città e Paesi da mangiare e bere
    • Barcellona
    • Diario di Capri
    • La Calabria di Pinuccio Alia
    • Lisbona
    • Londra
    • New York
    • Parigi
    In Italia
    • Dieta Mediterranea Cucina di mare
    • Tradizionale / del territorio
    • Etnica / Fusion
    • Vegetariana / Vegana
    • Alimentazione corretta
    • Gluten Free
    • Fast Food Asporto / Delivery
    Internazionale
    • Alta cucina / Innovativa
    • Italiana all'estero
    • Francese
    • Spagnola
    • Giapponese
    • Cinese
    • Ebraica
    • Scuole / Laboratori / Concorsi
  • Contest
    50 Best Restaurant
    50 Top Italy
    • Luxury
    • Pasticcerie
    • Rosé
    50 Top Pizza
    Le Strade della Mozzarella
    • 2014 2015 2016 2017
    • 2018 2019 2020
    Primo Piatto dei Campi
    • 2021 2022 2023
    Rivoluzione vegetale
    Veggie Style D'Amico
    • Caputo Bread Project 2022
    • L’Altra Faccia del Tiramisù
    • Fior... di Teglia 2022
    • Brunch all’Italiana 2022

  1. Le ricette

AntipastiPrimiSecondiMinestre e ZuppeContorniPane, Pizza, LievitatiDessertDolciDrink & Cocktail
Torino, pizza della settimana

Pizza della Settimana: Capricciosa Flegrea Rivisitata, Pizzeria Flegrea e Freisa Burlotto

Carciofi, prosciutto cotto
Udine, Fratelli Panza, pizza della settimana, pizza e vino

Pizza della settimana “La Bufala Tonnata” Fratelli Panza e Merlot Brandolin

carpaccio di bufala
Campania, fico bianco del Cilento

Spaghetti fagiolini e fichi

fagiolini, fichi bianchi del Cilento
Puglia, olio extravergine d’oliva

Pomodoro arrosto Santagostino di Torrerivera ad Andria

erbe aromatiche, Pomodoro
Puglia, olio extravergine di oliva

Fazzoletti di pasta ai fiori di campo con ricotta, piselli, fave e Coratina di Torrerivera ad Andria

fiori misti, Piselli, Ricotta
Polonia, pizza della settimana

Pizza della Settimana: “La Mia Capricciosa” Fabrico Lab e Contrada Arrigo Cantina Neri

mozzarella di bufala, prosciutto cotto
Campania

Estate a tavola: dieci ricette con zucchine e fiori di zucca

20 Giugno 2026 2 commenti
Salerno, ricette di pasta fresca

Tagliolini al limone con gamberi ed erbe aromatiche di Matta Pasta Bar

20 Giugno 2026 0 commenti
Salerno, Casamare, risotto

Il Risotto alla Nerano e battuto di gambero di Casamare

19 Giugno 2026 0 commenti
Latina, pizza della settimana, pizzeria Maruzzella Fondi

Pizza della Settimana: Trionfo di Primavera Maruzzella Fondi e Capolemole Bianco Marco Carpineti

marzolino di capra, zucchina bianca
Foggia, pizza della settimana, pizza e vino

Pizza della Settimana: “Crudo e Fichi”, Levante Pizza Experience e Frappato “Colori di Sicilia” Feudi del Pisciotto

fichi
Campania, cucina contadina

Zuppa di grano, zucchine e talli

Grano, Zucchine
spaghetti del poverello, spaghetti del poveriello

Spaghetti del poverello, ‘o spavetto d”o puveriello

lardo, Pasta, uovo
Salerno, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Asia Meets Naples” da Ai Tre Monelli

Mandorle, Tonno
Caserta, Coppola's bakery

Pizza della settimana: Cicerenella di Coppola’s Bakery e Aurunco La Masseria di Sessa

ceci, cipolla
Napoli, bucatini, bucatini con asparagi e salsiccia, ricette con asparagi

Bucatini con asparagi selvatici e salsiccia

25 Maggio 2026 0 commenti
asparagi, bucatini, carbonara, carbonara con asparagi

Bucatini alla carbonara con asparagi selvatici

25 Maggio 2026 1 commento
Ricette di stagione

Bucatini con prosciutto, asparagi e pecorino

Asparagi, Bucatini
Lucca, Da Cecio

Pizza della settimana: Asparagi, provola e speck arrosto Da Cecio e “Contrada Crasà” Cantine Russo

Asparagi, speck
Napoli

Pasta all’ischitana con la pescatrice al posto del coniglio. La ricetta di Punto Nave

pescatrice
Simone Testa, chef di Punto Mare
Napoli, spaghetti all'assassina, spaghetti all'assassina di mare

Spaghetti all’Assassina con l’Astice blu, la ricetta di Simone Testa a Punto Mare

astice blu
Torino, Fuori tempo, pizza della settimana

Pizza della settimana: “Norma” impasto Orzo e Riso di Fuori Tempo Chieri e Cuvée 60 Mesi Riserva Alta Langa Gancia

melanzana
Panama, Pizza Verace

Pizza della settimana: Nerano secondo noi – Pizza Verace Panama City e Soave Classico Pieropan

Zucchine
Napoli, frittata di maccheroni, ricetta frittata di maccheroni

Napoli, la famosa frittata di maccheroni di mamma Daniela del Maxiforno di Soccavo

passata di pomodoro, Pasta, Uova
  • 1
  • 2
  • 3
  • …
  • 164
  • 165
  • Successiva »

Articoli recenti

Scegli un mese
Luglio 2026 Giugno 2026 Maggio 2026 Aprile 2026 Marzo 2026 Febbraio 2026 Gennaio 2026 Dicembre 2025 Novembre 2025 Ottobre 2025 Settembre 2025 Agosto 2025 Archivio completo

Facebook

Luciano Pignataro Wine Blog
Kyle Phillips's Italian Wine Review
Carlo Macchi - Winesurf
Lorenzo Colombo
Roberto Giuliani - Lavinium
Luciano Pignataro - WineBlog
Stefano Tesi - Alta fedeltà
Angelo Peretti - Internet Gourmet
Andrea Petrini - Percorsi di Vino
50 Top Italy
50 Top Pizza

Ultimi commenti

  • Giovanna Voria: Esattamrnte. Grazie Francesco❤️
  • FRANCESCO MONDELLI: Sono stato a Romeo del Castello e chiaramente ho conosciuto Chiara Vigo.Grande rosso per me tra i migliori dell’Etna.Purtroppo pare che non vin…
  • FRANCESCO MONDELLI: Gentile gran capo le ricordo,e mi ripeto,che lei presenziava ad una manifestazione in quel di Paestum qualche anno fa detta appunto Rosso Rosso P…
  • Enrico Malgi: Grazie a te caro Vincenzo, che ci regali sempre questi vini meravigliosi, insieme a grandi e scrupolosi produttori, come Ferrante Di Somma nel pr…
  • Vincenzo: Grazie Enrico per la tua meticolosa e professionale cronaca sui vini ma soprattutto sulle aziende, ti leggo sempre con piacere.

Premio Luigi Veronelli

Luciano Pignataro Wine & Food Blog

© 2004 - 2026 Luciano Pignataro
Testata registrata al Tribunale di Salerno n. 8 del 2010
Privacy & Cookie Policy | Modifica impostazioni privacy

Social