Antica Enotria
Vini Antica Enotria – Nuove annate
di Enrico Malgi La provincia di Foggia dal punto di vista ampelografico si identifica con il Nero di Troia, vero emblema territoriale. Ovviamente nell’areale della
2 Aprile 2023 Nessun commento
Puglia
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Vini Vinicola Palamà – Nuove annate
di Enrico Malgi La degustazione dei vini da parte mia deve essere sempre obiettiva e non debbo mai lasciarmi influenzare dal sincero ed amichevole rapporto
23 Marzo 2023 2 commenti
Pietraventosa
Riserva Primitivo di Gioia del Colle Doc 2008 Pietraventosa
di Enrico Malgi Ultimamente dalla mia cantina sto tirando fuori alcune chicche quasi dimenticate di superlative etichette territoriali. L’ultima in ordine cronologico è stata la
20 Marzo 2023 Nessun commento
Marittima (LE)
L’Olio di Lentisco di Alberto Fachechi: il Mediterraneo nel piatto e sulla pelle
di Diana Niglio L’olio di lentisco si ottiene dall’arbusto della macchia mediterranea (nome scientifico Pistacia Lentiscus) molto diffuso in tutto il Mediterraneo ma coltivato in
8 Marzo 2023 Nessun commento
Pizzeria da Michele a Bari: aspettativa e tradizione rispettata
di Andrea De Palma Finalmente mi decido e vado a mangiare la pizza Da Michele, in pieno centro a Bari, dove il sabato sera devi
15 Febbraio 2023 Nessun commento
Simone De Siato di Palazzo BN a Lecce vince il contest Veggie Style – D’Amico 2022
di Emanuela Sorrentino C’è chi ha “giocato” con le forme, chi con le consistenze, chi con abbinamenti particolari e chi con il richiamo alla
13 Febbraio 2023 Nessun commento
MIGLIORI PIZZERIE
La pizza con la scarola, un must campano: dove trovarla in 40 pizzerie anche a Roma, Puglia e Sicilia
di Antonella Amodio Tempo di scarola, la verdura dal tenero cuore bianco e dalle grandi foglie di colore verde, che fa bella mostra di sé,
27 Gennaio 2023 4 commenti
Twine Ristorante e Vineria a Barletta: la passione dei fratelli Dimiccoli
Twine Ristorante Vineria a Barletta Corso Giuseppe Garibaldi, 45 Tel. 0883 898291 Aperto a pranzo e a cena, la domenica solo a pranzo Chiuso lunedì
22 Gennaio 2023 Nessun commento
Lesina (FG)
Le Antiche Sere di Lesina. Il gusto della Laguna e le magie della Daunia
Le Antiche sere a Lesina Via P. Micca, 22 0882 991942 Sempre aperto a pranzo e cena Chiuso lunedi Torniamo personalmente in questo ristorante, da
9 Dicembre 2022 4 commenti
Lecce, Osteria degli Spiriti
Osteria degli Spiriti a Lecce Via Cesare Battisti, 4 Tel. 0823.246274 Chiuso domenica sera, aperto sempre. Ferie: due settimane a luglio Torniamo dopo 15 anni
24 Ottobre 2022 Nessun commento
Noci (BA)
Il Confine a Noci (BA), una delle Trattorie più tipiche della Valle d’Itria
Ristorante Pizzeria Il Confine a Noci Contrada Lamadacqua – Zona d, 96A Tel. 080 4949776 – 347 0188547 di Tiziano Terracciano Siamo nella Valle d’Itria,
15 Settembre 2022 Nessun commento
Putignano (BA)
Friggitoria San Domenico a Putignano. Pesce fresco nella città del Carnevale Pugliese
Friggitoria San Domenico a Putignano Piazza San Domenico 8 Tel. 080 405 3167 di Tiziano Terracciano Quando siamo passati per Putignano abbiamo sempre provato a
1 Settembre 2022 Nessun commento
Lucera (FG)
Trattoria Colpa d’Alfredo, Tipicità Pugliesi a Lucera (FG)
di Tiziano Terracciano La nostra prima tappa eno-gastronomica in Puglia la facciamo a Lucera, in questa bella Trattoria in centro dove Alfredo propone una interessante
30 Agosto 2022 Nessun commento
Altamura (BA)
La Grotta di Santa Chiara, l’Osteria-Braceria da non perdere ad Altamura (BA)
Osteria Braceria La Grotta di Santa Chiara Via Santa Chiara 6 Tel. 080 310 2321 Aperto a pranzo e a cena Chiuso Lunedì di Tiziano
25 Agosto 2022 Nessun commento
Giovinazzo (BA)
Oro di Rufolo
di Fabiola Pulieri Nel XIII secolo Nicola Rufolo originario di Ravello fece costruire, nelle immediate vicinanze di Giovinazzo (Ba), una splendida Masseria fortificata “Torre di
14 Agosto 2022 Nessun commento
Peschici (FG)
PINA Gel di Iginio Ventura a Peschici IL GELATO di qualità è una storia DI FAMIGLIA
Gelateria Pina Gel Corso Umberto Primo, 7 71010 Peschici FG www.gelateriapinagel.it Telefono: 338 407 0879 di Andrea De Palma Peschici merita il viaggio per gli
9 Luglio 2022 Nessun commento
Trani (BA)
Ognissanti a Trani, Danilo Partipilo e Fabio Palumbo saranno la terza stella Michelin in città?
Ristorante Ognissanti a Trani Via Banchina del Porto 8 Tel. 0883 175 0000 aperto: a pranzo e a cena Chiuso: lunedì www.ognissanti.eu Un vero e
8 Luglio 2022 Nessun commento
Mola di Bari (BA)
La grappa trentina nel drink ITALIAN CLUB di Joe Marzovilla del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA)
di Carlo Dutto Il cocktail Italian Club fa parte della nuova drink list ‘Twist on Classics’ che il bartender Joe Marzovilla propone nel suo locale ParlaPiano
3 Aprile 2022 Nessun commento
Latiano (BR)
Pizzeria Luppolo & Farina a Latiano: pizza napoletana contemporanea da manicomio in Puglia
Pizzeria Luppolo & Farina Latiano Via F. D’Ippolito, 98 tel. 392 495 5782 Sempre aperto la sera, domenica a pranzo www.luppoloefarinapizzeria.it Sulla strada di ritorno
1 Aprile 2022 Nessun commento
Palazzo BN Lecce, alta cucina d’autore nell’ex Banco di Napoli trasformato da un banchiere in un centro di salute e gusto
Palazzo BN a Lecce Via XXV Luglio Tel 0832 408721 [email protected] L’ex banchiere italo svizzero Renè de Picciotto, innamorato della Puglia, stavolta non ha comprato
31 Marzo 2022 1 commento
300mila a Lecce: per capire come è fatto un vero bar all’italiana e conoscere il progetto Social Food Corporation per i detenuti
300mila a Lecce Via 47 Reggimento Fanteria, n.9 Tel. 0832 307448 www.300mila.it Aperto dalle 7,30 alle 23,30 Chiuso lunedì Entrare da 300mila in una stradina
29 Marzo 2022 Nessun commento
Gallipoli (LE)
Il Vigneto, il ristorante della Cantina Coppola da non perdere a Gallipoli
Vigneto Ristorante a Gallipoli Via Sansonetti, 1 366 996 6690 Aperto la sera da giovedì a domenica Chiuso lunedì, martedì e mercoledi E’ partito lo
26 Marzo 2022 Nessun commento
Mola di Bari (BA)
La grappa trentina nel drink ITALIAN CLUB di Joe Marzovilla del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in cucina di Mola di Bari (BA)
di Carlo Dutto Il cocktail Italian Club fa parte della nuova drink list ‘Twist on Classics’ che il bartender Joe Marzovilla propone nel suo locale ParlaPiano
19 Marzo 2022 Nessun commento
Pizzeria 400 Gradi a Lecce, ecco perchè Andrea Godi ha spaccato
400 gradi di Andrea Godi a Lecce ha raddoppiato. In pratica ha inaugurato un piano meno 1 esattamente identico al piano terra, con tanto di
1 Febbraio 2022 2 commenti
