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I dolci trompe-l’œil e la domanda che resta: abbiamo davvero bisogno della frutta realistica?
APPENA COTTI
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di Tonia Credendino La mangi o la fotografi? È questa la domanda che oggi attraversa la pasticceria contemporanea, una domanda concreta che nasce davanti a...
Cilento Tastes, le “chicche” del territorio tra radici e novità
di Emanuela Sorrentino Masterclass, degustazioni, presentazioni di libri e assaggi di vere e proprie chicche dell’enogastronomia cilentana che hanno sorpreso i visitatori...
Se lievita è vero Amore” serata solidale da Raf Bonetta Pizzeria a Napoli a sostegno della Fondazione Serena Onlus | Mercoledì 6 maggio alle ore 19.30
Continuano le tappe del progetto solidale “Se lievita è vero Amore” a sostegno della Fondazione Serena Onlus che il 6 maggio alle ore...
Petra: la pizza di Riccardo Toraldo
Riccardo Toraldo della pizzeria 400 Gradi a Lecce (LE), partecipa a Pizza: Generazione Futuro, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Ferrarelle con Petra....
Vino e pizza: il sommelier in pizzeria 20 | Massimo Gazzi
di Antonella Amodio Il ruolo del sommelier in pizzeria è sempre più valorizzato, grazie alla crescente importanza attribuita all’abbinamento pizza-vino, diventando una...
Primavera Marina: la ricetta di Giuseppe Romano
Giuseppe Romano di Eggs Roma a Roma (RM), partecipa a Primo Piatto dei Campi 2026, iniziativa siglata 50 Top Italy e Pastificio dei Campi,...
Sextantio a Santo Stefano di Sessanio: il lusso autentico dove il tempo diventa esperienza
di Ornella Buzzone C’è un luogo, nel cuore dell’Abruzzo più autentico, dove il tempo non è stato cancellato, ma custodito. È Santo...
Cantina Tonello e la Durella dei Monti Lessini, il carattere che resiste senza compromessi
di Tonia Credendino C’è un vitigno che non ti viene incontro. Non addolcisce, non cerca scorciatoie, non si piega alle aspettative. Sta lì,...
