Rubriche
Perchè, perchè, perchè trasformare una grande zona vitivinicola in un centro di raccolta della munnezza? Oggi in Piazza ad Avellino
28 agosto 2020 1Biodigestore a Chianche? Non siamo mai stati del partito del no a prescindere, e neanche ci illudiamo che basti una buona differenziare per risolvere il problema dello smaltimento dei rifiuti, soprattutto nella regione più popolosa d’Italia dopo la Lombardia. Anzi, per dirla tutta, un secondo termovalorizzazione non ci dispiacerebbe affatto. Ma il tema… Leggi tutto »
Piazzetta Milù: lascia Luigi Salomone, arriva Maicol Izzo
29 gennaio 2019 0Finisce l’avventura di Luigi Salomone a Piazzetta Milù: dal 18 febbraio ai fornelli ci sarà il più giovane dei fratelli Izzo, Maicol, che si è fatto le ossa, tra gli altri, da mauro Colagreco e da Albert Adrià a Tickets. Un divorzio consensuale e ampiamente previsto che si chiude con un bilancio più… Leggi tutto »
Piemonte, tutte le stelle Michelin 2017
15 novembre 2016 0Ecco le stelle Michelin in Piemonte nell’edizione 2017 della Guida appena uscita. Un ristorante con tre stelle, Piazza Duomo di Enrico Crippa ad Alba, 4 ristoranti con 2 stelle e ben 34 con una stella…. Leggi tutto »
Pier Daniele Seu a Dubai farà le pizze da Bulgari: ecco le quattro classiche che troverete tutto l’anno del pizzaiolo dell’anno per 50 TopPizza
30 gennaio 2020 0Pier Daniele Seu da Bulgari a Dubai Pier Daniele Seu, pizzaiolo dell’anno e numero otto nella classifica di 50TopPizza a Dubai da Bugari per fare le pizze. Ieri sera la presentazione ufficiale durante una festa italiana dove al ritmo di Volare di Domenico Modugno il giovane pizzaiolo romano è stato ufficialmente… Leggi tutto »
Pino Daniele| Le pizze di Franco Pepe per i cantanti al San Paolo
7 giugno 2018 0Concerto per Pino Daniele al San Paolo. Tutti con il fiato sospeso in Italia, ma state sicuri che tutti canteranno meglio dopo aver mangiato un pizza di Franco Pepe, il pizzaiolo chiamato a lavorare nel backstage del concerto per tutti gli artisti. Immancabile la stufa con la pizza al libretto, la scarpetta (piatto… Leggi tutto »
Pizza al Mercato Centrale, Romualdo Rizzuti lascia Roma e Firenze, Pepe rifiuta. A Termini arriva Pier Daniele Seu
10 gennaio 2017 3Rilanciamo il pezzo pubblicato oggi da Aldo Fiordelli sull’edizione di Firenze del Corriere della Sera. In aggiunta, la notizia di Seu a Roma. di Aldo Fiordelli Il Mercato centrale di Firenze dice addio al super pizzaiolo da più di mille pizze al giorno. Domani sera Romualdo Rizzuti lascerà “Sud” dopo tre… Leggi tutto »
Pizza Hut chiude per bancarotta e noi non ci stracciamo le vesti: l’omologazione non è più un affare
1 luglio 2020 0Pizza Hut chiude per bancarotta. La notizia è ufficiale e ci conferma che niete sarà più come prima: il Covid ha accelerato i processi di strutture che già stavano in piedi per miracolo, soprattutto nella ristorazione. Non ci stracciamo le vesti per questo: sono migliaia le pizzerie napoletano che… Leggi tutto »
Pizza Parade: apre Fresco Caracciolo a Mergellina, Carlo Sammarco raddoppia e Isabella De Cham in nuovi locali
26 maggio 2017 0Davvero impossibile stare dietro a tutto quello che succede di continuo nel mondo della pizza napoletana. Tuttavia dobbiamo segnalare almeno tre eventi prossimi da non perdere. A via Caracciolo, proprio di fronte al porticciolo di Mergellina, apre a giorni Fresco Caracciolo, il nuovo locale del gruppo Fresco già presente sul… Leggi tutto »
Pizzeria Da Michele attacca: non siamo noi a Milano, legali già allertati
3 novembre 2016 1“E’ oramai notizia diffusa delle nostre prossime aperture a Roma in Via Flaminia 80 e Londra in 125, Church Street, Stoke Newington. Queste due nuove aperture si andranno ad aggiungere alle due pizzerie già presenti in Giappone a Tokyo e Fukuoka, tutte a marchio “L’Antica Pizzeria da Michele”, oltre ovviamente alla sede… Leggi tutto »
Pizzeria Fresco apre a Mergellina con Antonio Troncone (ex Notizia). E arriva anche Vesi!
17 dicembre 2016 0Novità a Mergellina, lato mare, tra il Consolato Usa e gli imbarchi La prima riguarda l’apertura di Fresco con un colpo da calcio mercato. Antonio Troncone, cinque anni alla Pizzeria La Notizia, pizzaiolo con un ruolo di punta nelle due pizzerie di via Caravaggio, da fine settembre ha rassegnato le dimissioni per aderire… Leggi tutto »
Pizzeria Union ad Aversa: Isabella de Cham e Donna Sofia insieme aprono un locale da 400 posti
25 febbraio 2021 0Non si ferma il programma di investimenti delle pizzerie in Campania. Isabella de Cham e Enzo Zarrelli di Donna Sophia uniscono le loro specializzazione, pizza fritta e forno a legna, in unagrande pizzeria ad Aversa in via Tiziano, 4. Si tratta di un locale di circa 400 posti che era occupato dalla pizzeria… Leggi tutto »
Pizzerie centenarie a Napoli, Antonio Pace conferma: Ciro a Santa Brigida ha chiuso ed è in liquidazione
24 settembre 2019 2Ciro a Santa Brigida ha chiuso. La conferma viene prorpio dal patron Antonio Pace: “Ormai non si poteva andare avanti, l’età incalza davvero e la nuova generazione ha altre ambizioni”. Un vero pezzo di storia, iniziato nel 1850, se ne va per sempre anche se ci sono in corso trattative per riavviare l’attività…. Leggi tutto »
Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: anche qui c’è la classifica. Ecco tutti i Tre Spicchi e i premi speciali. Primi Pepe e Padoan, secondo Bonci
20 settembre 2018 0Pizzerie d’Italia 2019 del Gambero Rosso: i premi I TRE SPICCHI PIZZA NAPOLETANA 96 Pepe in Grani – Caiazzo (CE) 95 La Filiale a L’Albereta – Erbusco (BS) 94 La Notizia – Napoli 93 La Notizia – Napoli 92 Le… Leggi tutto »
Pizzerie d’Italia Gambero Rosso: tutti i tre spicchi e i premi speciali
20 settembre 2017 0di Tommaso Esposito Pizzerie d’Italia… Leggi tutto »
Pomigliano in piazza contro il governo e De Luca alle 24. Più buio della mezzanotte non può essere….
17 ottobre 2020 2Lunedì alle 24, Pomigliano, è stato organizzato organizzato un flash mob pacifico contro le misure imposte dal Governo e dalla Regione Campania. È organizzato dall’associazione C.A.I.P che riunisce più di 200 esercenti sul territorio tra commercianti e ristoratori. Pomigliano negli ultimi dieci anni è diventata un centro di eccellenza per quanto riguarda attività ristorative, ludiche… Leggi tutto »
Pop Up della pizzeria da Zero al Beach Club 93 di Paestum
29 aprile 2018 0di Barbara Guerra Parte la terza stagione del Beach Club 93, lo stabilimento balneare di lusso della Famiglia Pagano. Una perla nell’offerta turistica di Paestum. Piatti in pieno stile mediterraneo con Oyster bar, sushi e pizza. Qui la novità dell’anno. Per quest’estate il Beach Club ospita il pop-up della… Leggi tutto »
Pranzi e cene all’interno: Autogrill e mense, denunciati al Garante della Concorrenza
26 aprile 2021 0di Albert Sapere Qualche giorno fa Alessandro Pipero dai suoi social aveva riproposto il tema di pranzi e cene all’interno degli Autogrill, postando un mini video in cui si vedeva chiaramente un Autogrill, dove si pranzava all’interno, con tutti i posti occupati. Una delle incongruenze delle norme anti Covid, prese dal Governo,… Leggi tutto »
Premio Gambelli Aset-IGP: l’iscrizione è prorogata al 10 gennaio
20 novembre 2020 0CAUSA DELL’EMERGENZA SANITARIA IN CORSO IL TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE CANDIDATURE È PROROGATO AL 10 GENNAIO 2021. L’ASSEGNAZIONE DEL PREMIO AVVERRÀ NEL CORSO DEL 2021 IN DATA E LUOGO DA DEFINIRSI. Autocandidature aperte per la IX edizione del premio Giulio Gambelli, dedicato alla memoria del grande maestro del Sangiovese e riservato… Leggi tutto »
Premio MangiaeBevi Campania 2017, ecco le nomination di Fabio Carnevali
15 settembre 2017 6ATTENZIONE, SI TRATTA DELLA EDIZIONE CAMPANA DI UN FORMAT GIA’ ADOTTATO IN LAZIO. LA GUIDA DEL MATTINO NON C’ENTRA NULLA E’ SOLO UN CASO DI OMONIMIA È iniziato il conto alla rovescia per l’assegnazione dei premi MangiaeBevi 2017 – Le Eccellenze della Campania, vero e proprio “Oscar della ristorazione campana”, che avverrà… Leggi tutto »
Previsioni Assoenologi Vendemmia 2017: cronache e conseguenze di una stagione di gelo e siccità
23 agosto 2017 0di Riccardo Cotarella* A memoria d’uomo non si ricorda una stagione come quella in corso, dove gli eventi climatici si sono accaniti con un’inusuale ed eccezionale portata. Ad aprile un’ondata di gelo ha attraversato la Francia, la Spagna e tutto il nostro Paese, “bruciando” molti germogli ormai già ben sviluppati, e quindi, purtroppo,… Leggi tutto »
Prima volta della Guida Michelin in Slovenia: Ana Roš parte direttamente con 2 stelle. Tutte le stelle
16 giugno 2020 0di Albert Sapere Per la prima volta la guida Michelin arriva anche in Slovenia. Sono 6 i locali premiati in guida. 5 insignati del prestigioso macaron e Hiša Franko di Kobarid (Caporetto), parte direttamente con 2. Ana Roš, alla guida del ristorante neo bistellato, nel 2017 era stata anche Best Female Chef per The World’s 50 Best Restaurants…. Leggi tutto »
Primitivo, scontro tra i giganti del vino Puglia e Sicilia. Ma la querelle diventa politica: l’assessore regionale siciliano Edy Bandiera attacca il senatore Pd Dario Stefàno
3 maggio 2020 1di Monica Caradonna Nella guerra sul Primitivo, che vede la Puglia agguerrita contro la Sicilia, lo stop arriva direttamente da Teresa Bellanova, Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali, che con una nota stampa ha chiarito gli aspetti burocratici e ha ammonito gli speculatori della politica. «Mai consentirò che… Leggi tutto »
Primo divorzio del ventennio a Roma: Jacopo Mercuro e Mirko Rizzo della pizzeria 180 g si separano!
9 gennaio 2020 0di Floriana Barone Jacopo Mercuro e Mirko Rizzo si sono divisi. La prima separazione del 2020 arriva come una bomba nel panorama della pizza romana: Jacopo prenderà totalmente le redini di 180 g Pizzeria Romana. I due soci hanno deciso di separarsi di comune accordo e, a fine mese, questo sarà ufficiale… Leggi tutto »
Puglia e Calabria: tutte le stelle Michelin 2017
16 novembre 2016 0Puglia e Calabria per la Michelin 2017: confermate le stelle del 2016, con una novità per regione. La Puglia con 8 ristoranti e la nuova stella a Quintessenza di Trani e la Calabria con 5 ristoranti tra i quali la novità di Pietramare a Isola Capo Rizzuto…. Leggi tutto »
Rapinato Diego Vitagliano da due chiaviche umane, i minuti di terrore ripresi in un video! Rapina o sfregio?
30 agosto 2018 8Diciamo sempre che Napoli non è una città facile. Ed era fatale che prima o poi succedesse qualcosa del genere. I parassiti vigliacchi che campano facendo gli spavaldi con una pistola in mano, chiattilli che manco in una esercitazione farebbero bella figura, hanno rapinato Diego Vitagliano, uno dei più promettenti pizzaioli napoletani del… Leggi tutto »
Referendum per la Cannabis legale: firmiamo tutti, firmiamo adesso con lo Spid
12 settembre 2021 0Firmiamo per il referendum sulla Cannabis legale! Possibile farlo adesso anche on line con lo spid Siamo da sempre per la liberalizzazione assoluta, ed è inutile in questa sede ribadirne i motivi, anche se fa specie vedere tra coloro che si oppongono in nome di una visione autoritaria del rapporto fra Stato e cittadini… Leggi tutto »
Riccardo Cotarella agli enologi italiani: quando questo momento finirà il mondo del vino guiderà la ripresa come è già successo dopo le crisi del metanolo e finanziarie. L’appello del presidente Assoenologi
16 marzo 2020 1Un accorato appello che punta all’orgoglio di una categoria che ha fatto grande il vino italiano dopo la crisi del metanolo e lo ha sostenuto durante le crisi del 2001 delle Torri Gemelle e del 2008 di Lehman Brothers. Ecco il messaggio che il presidente Assoenologi Riccardo Cotarella ha mandato a tutti gli… Leggi tutto »
Risorgiamo Italia: il 28 aprile alle 21 si accendono le luci dei ristoranti per protesta e il giorno dopo tutti a consegnare le chiavi ai sindaci. Ecco come fare per aderire
22 aprile 2020 2MANIFESTAZIONE DI PROTESTA: RISORGIAMO ITALIA, 28 APRILE 2020 ALLE 21 GLI IMPRENDITORI DELLA RISTORAZIONE e DELL’HO.RE.CA ANDRANNO AD ACCENDERE LE INSEGNE E LE LUCI DEI LORO LOCALI PER L’ULTIMA VOLTA. Il grido di aiuto da parte del mondo della ristorazione e ospitalità è sempre più forte e tuttavia inascoltato dal governo… Leggi tutto »
Risorse e bisogni dei giovani chef: S. Pellegrino Young Chef Academy li ha raccolti nell’indagine Monitor 21
29 gennaio 2021 0di Laura Guerra Di cosa hanno bisogno i giovani chef, in che condizioni lavorano, che esigenze formative manifestano, come percepiscono il futuro sia individuale che della professione? Sono le domande rivolte a centinaia di chef compresi nella fascia 18-34 anni al lavoro nelle cucine di tutto il mondo, dalla S. Pellegrino… Leggi tutto »