Rubriche
Consorzio della Mozzarella, quarto mandato per Domenico Raimondo, vice Ettore Bellelli e Silvia Mandara
14 ottobre 2020 1Domenico Raimondo inizia il suo quarto mandato alla guida del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop. Ieri pomeriggio, nella seduta d’insediamento del nuovo Consiglio di amministrazione eletto lo scorso 30 settembre, è stato riconfermato presidente. Salernitano, 49 anni, una passione per la politica e l’equitazione, quarta generazione di “mastro casaro”,… Leggi tutto »
Consorzio della Pasta di Gragnano, entrano Garofalo e Liguori
21 ottobre 2017 0Dopo mesi di trattative il direttore dell’Ismea Raffaele Borriello, nella insolita veste di mediatore, è riuscito a portare a casa un grande risultato per il Consorzio della Pasta di Gragnano: entrano infatti Garofalo e Liguori. Con la presenza dei tre maggiori produttori di pasta il Consorzio diventa primo in Italia. Un evento talmente… Leggi tutto »
Consorzio vini di Salerno: Andrea Ferraioli nuovo presidente, Luigi Maffini e Mario Mazzitelli vice
11 gennaio 2019 1Cambio al vertice del Consorzio di Tutela dei Vini di Salerno: nuovo presidente è Andrea Ferraioli dell’azienda Marisa Cuono, i vice sono Luigi Maffini e Mario Mazzitelli di Luna Rossa. In questo modo si è riusciti a travare un equilibri tra l’immensa provincia, tredicesima per estensione in Italia, dove si sono areali assolutamente… Leggi tutto »
Contest #pizzaunesco: le quattro grandi pizze Autolitano, Vesi, Capece e Pignalosa sono le prime menzioni speciali
4 ottobre 2017 0Inizia il conto alla rovescia per la grande grande finale del contest #pizzaunesco organizzato da Mysocialrecipe. In attesa dei dieci finalisti, che saranno resi noti lunedì prossimo selezionati dalla giuria presieduta da Enzo Vizzari, ecco un piccolo antipasto. Si tratta di quattro delle undici menzioni speciale anticipate dal sito di registrazione ricette…. Leggi tutto »
Copenhagen, dopo il 108 chiude anche il Relae di Christian Puglisi. E Kadeau ha aperto (e richiude) solo nell’isola di Bornholm
12 settembre 2020 1https://www.lucianopignataro.it/a/restaurant-relae-a-copenaghen-con-christian-puglisi-e-nata-una-stella-le-ricette-e-la-filosofia/39632/ Dopo il ristorante 108, anche il mitico ristorante Relae di Christian Puglisi è costrteto a chiudere i battenti. Lo annuncia lo stesso cuoco con queste parole: “Quando hai un locale da aprire, parli con tutti. Quando il locale lo devi chiudere, si sta in silenzio. È stata una decisione difficile da… Leggi tutto »
Coronavirus | Il Vinitaly non slitta e conferma le date 19-22 aprile!!!!!
26 febbraio 2020 1Coronavirus, Vinitaly non slitta e mantiene le date. Nel Paese messo in ginocchio da una influenza ancora una volta il vino dimostra di essere il settore trainante sul piano commerciale e culturale. La notizia è ufficila e pone fine alle voci che si sono rincorse in questi ultimi giorni. Vinitaly non sposta le… Leggi tutto »
Coronavirus in Campania. Zinzi: l’ordinanza no delivery inutile accanimento, De Luca ragioni e apra fase 2.
30 marzo 2020 1La Campania è l’unica regione d’Italia in cui è vietato il delivery. Migliaia di attività sono ridotte alla fame per una decisione singolare che non ha nessuna ragione d’essere se non politica. Persino le pasticcerie e le paninoteche oltre alle pizzerie sono state chiuse. Questa ordinanza, presa per anticipare quella di Conte che… Leggi tutto »
Coronavirus, adesso è ufficiale: anche il Vinitaly si rinvia a giugno. Tutte le nuove date e le dichiarazioni della associazioni degli operatori
3 marzo 2020 0Vinitaly rinviato a giugno VINITALY, VERONAFIERE RIPOSIZIONA LA DATA: DAL 14 AL 17 GIUGNO 2020 IL 13 GIUGNO L’ANTEPRIMA DI OPERAWINE CON WINE SPECTATOR DECISIONE CONCERTATA CON LE PRINCIPALI ASSOCIAZIONI DI SETTORE, IL PRESIDENTE DELLA REGIONE VENETO E IL SINDACO DI VERONA “In considerazione della rapida evoluzione della situazione… Leggi tutto »
Coronavirus, ecco le otto richieste al governo di 700 ristoratori toscani valide per tutto il settore in Italia: chiusura totale e immediata di tutti i locali!
10 marzo 2020 8I Ristoratori Toscani, gruppo di imprenditori della ristorazione della regione nato sull’onda della emergenza Covid 19, sta crescendo in maniera esponenziale, nel primo pomeriggio ha raggiunto oltre 700 adesioni. Il gruppo nasce come movimento apolitico, apartitico e slegato da ogni associazione per chiedere in primis la tutela della loro salute, dei loro… Leggi tutto »
Coronavirus, Gino Sorbillo a Milano lancia Uber Eats e la pizza ti arriva a casa come a Napoli
26 febbraio 2020 0di Dora Sorrentino Gino Sorbillo a Milano combatte il coronavirus con Uber Eats. A causa dell’epidemia che ha colpito il nord Italia negli ultimi giorni, si è registrato un forte calo di presenze nei locali di Milano. Molti esercenti e addetti al settore della ristorazione hanno preferito chiudere le proprie attività in… Leggi tutto »
Coronavirus, rinviata 3-5 luglio Identità Golose. Il comunicato ufficiale
25 febbraio 2020 0La notizia serpeggia da ieri e rimbalza soprattutto tra gli espositori e i partner che sono stati i primi ad essere avvertiti e consultati. Come era del resto prevedibile, il Congresso di Identità Golose, in programma dal 7 al 9 marzo, sarà rinviato. Il comunicato ufficiale è atteso da un momento all’altro. Probabilmente… Leggi tutto »
Coronavirus: Gino Sorbillo da domani chiude anche ai Tribunali
10 marzo 2020 0di Gino Sorbillo “Vabbè ma e’ solo un pizzaiolo”….. Alcune persone superficiali e saccenti hanno spesso pensato (male) di offenderci così. Per “noi” della nostra categoria invece è stato sempre e solo un grande complimento. Siamo sempre stati battaglieri, forti, decisi, testardi, resistenti e audaci. In ogni stagione abbiamo resistito (e resisteremo… Leggi tutto »
Coronavirus. Conte: il governo pensa di riaprire bar, ristoranti e pizzerie a partire da lunedì primo giugno. Dal 4 maggio si all’asporto
26 aprile 2020 0Come abbiamo scritto stamattina riportando alcune anticipazioni di Repubblica, la data del 18 maggio non è quella giusta per la riapertura di bar ristoranti e pizzerie. Parlando stasera in televisione, il presidente del Consiglio ha confermato che dal 4 maggio può ripartire l’asporto di cibo da bar, ristoranti e pizzerie ma con il divieto… Leggi tutto »
Coronavirus. I ristoratori toscani: tredici richieste da inserire nel decreto Cura Italia per salvare la ristorazione italiana
21 marzo 2020 3Sono sempre più numerosi, slegati da associazioni e schieramenti politici e uniti nello sforzo di portare all’attenzione delle istituzioni le difficoltà che il settore della ristorazione sta vivendo in questo periodo. I Ristoratori Toscani, gruppo nato spontaneamente solo qualche settimana fa per chiedere, prima dell’emanazione del decreto Cura Italia, la chiusura di tutti… Leggi tutto »
Coronavirus. Perbellini a Isola Rizza chiude per sempre, finisce un’epoca
17 marzo 2020 2Il Ristorante Perbellini chiude. Per sempre. Addio ad uno dei locali che hanno fatto grande la ristorazione italiana a partire dagli anni ’90, un riferimento assoluto. La proprietaria, Paola Secchi, ex moglie di Perbellini che era restata qui dopo la separazione dal marito nel 2014 ha rilasciato questa dichiarazione al Corriere del Veneto… Leggi tutto »
Coronovirus | Disperato appello di 80 ristoratori del Sannio e dell’Alto Casertano: non possiamo resistere oltre, Conte, De Luca, Mastella….fate qualcosa
26 marzo 2020 0I ristoratori del Sannio e dell’Alto Casertano #iochiudopersempre #iochiudoconte Insieme e Uniti, i Ristoratori lanciano l’ultimo grido deferente e sommesso. Non esistiamo e non resistiamo. Il rischio più grande, il fallimento, definitivo e per sempre. A una ‘catastrofe’ come quella che stiamo vivendo si aggiunge il danno di una situazione dovuta alla… Leggi tutto »
Covid 19 | Conte in diretta Tv: ecco le sette nuove regole per ristoranti, bar, pizzerie, pub, gelaterie e pasticcerie
18 ottobre 2020 2Ecco le misure annunciate da Conte in diretta tv in vigore da oggi Le attività dei servizi di ristorazione (fra cui bar, pub, ristoranti, gelaterie, pasticcerie) sono consentite dalle ore 5.00 sino alle ore 24.00 con consumo al tavolo Massimo di sei persone per tavolo Aperti sino alle ore 18.00 in… Leggi tutto »
Covid 19 e ristoratori toscani, adesioni mondiali alla manifestazione del 4 novembre, poi la marcia su Roma degli “inessenziali”: non vogliamo soldi, solo lavorare
2 novembre 2020 1Lanciata da Firenze, la manifestazione del 4 novembre coinvolgerà tante città, in tutto il mondo, dagli Stati Uniti all’Australia. Un tam tam partito dai Ristoratori Toscana e Tni, Tutela Nazionale Imprese, ma che registra adesioni da Auckland, Tokyo, Dubai, New York, Londra, Parigi, Amsterdam, Berlino, Genappe, in Belgio, e Byblos, in Libano. E… Leggi tutto »
Covid 19, annullata Città della Pizza a Roma, voci (smentite) su Identità Golose. Confermato il Merano Winefestival
13 ottobre 2020 0Tempi difficili per gli organizzatori di eventi: dopo il breve slot temporale di settembre, tornano le difficoltà dovute all’aumento dei contagi e alle nuove misure restrittive messe in campo con l’ultimo dpcm di Giuseppe Conti. Al momento c’è la certezza dell’annullamento di Città della Pizza Roma con il rinvio ad aprile da parte… Leggi tutto »
Covid 19, divieti e permessi regione per regione per ristoranti, locali, bar e negozi
13 novembre 2020 0Rosse: Valle d’Aosta, Piemonte, Lombardia e Calabria, provincia di Trento, Toscana e Campania Arancioni: Puglia, Sicilia, Abruzzo, Liguria, Umbria, Basilicata, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia e Marche. Gialle: Veneto, Lazio, Molise, Sardegna, provincia di Bolzano Modulo ufficiale autocertificazione da scaricare… Leggi tutto »
Covid 19, rinviate da febbraio a maggio le Anteprime della Toscana
7 novembre 2020 0Lo scorso anno sfiorarono il lockdown, quest’anno si portano avanti e fissano la data a maggio sperando che per quel mese i problemi creati dal Covid siano risolti: è stata rinviata a maggio 2021 la settimana delle Anteprime di Toscana. L’appuntamento più noto e stimolante con le eccellenze del vino toscano, che tradizionalmente ha luogo nel… Leggi tutto »
Covid 19: cento ristoratori campani bloccano l’autostrada Napoli Roma e procedono a 50 all’ora!
13 gennaio 2021 2Una protesta senza precedenti. Oltre cento ristoratori campani si sono messi in auto sulla Napoli-Roma e procedono a 50 all’ora bloccando la circolazione. Andranno direttamente a Palazzo Chigi per parlare con Conte Queste le loro richieste riassunte in una lettera. llustrissimo Presidente, Le scriviamo per sottoporre alla sua autorità di… Leggi tutto »
Covid 19: Conte verso la chiusura nei festivi e alle 18 nei feriali di ristoranti e bar
24 ottobre 2020 1L’esecutivo è intenzionato a chiudere i servizi di ristorazione la domenica e i giorni festivi e, durante la settimana, a partire dalle 18. Resterebbe invece consentita senza limiti di orario la ristorazione negli alberghi e in altre strutture ricettive “limitatamente ai propri clienti”. Tra le novità previste ci sarebbe anche il limite di quattro persone… Leggi tutto »
Covid e Boss delle Cerimonie, De Luca chiude Villa Palmentiello e la Sonrisa di Sant’Antonio Abate sino al 25 agosto
11 agosto 2020 0Ecco il testo del Comunicato appena arrivato nelle redazioni In relazione al numero elevato di contagi registrati in una struttura ricettiva di Sant’Antonio Abate, il Presidente della Regione, sentita l’Unità di Crisi, firmerà entro stasera un’ordinanza di cui si anticipano i contenuti. 1. Con decorrenza immediata: è disposta, fino al 25 agosto… Leggi tutto »
Covid, da domenica ristoranti e bar chiusi anche in Campania, Emilia Romagna e Molise
19 febbraio 2021 0Ufficiale: il Ministro della Salute, Roberto Speranza, sulla base dei dati e delle indicazioni della Cabina di Regia, firmerà in giornata una nuova ordinanza che andrà in vigore a partire da domenica 21 febbraio. Passano in area arancione le regioni Campania, Emilia Romagna e Molise “In Europa c’è una circolazione del virus in tutti… Leggi tutto »
Covid, da lunedì riaprono ristoranti, pizzerie e locali a Roma e Milano, solo quattro regioni restano arancione. Le altre in giallo
30 gennaio 2021 0Boccata di ossigeno per il settore della ristorazione a partire da lunedi Campania, Toscana, Molise, Basilicata e Provincia di Trento già in giallo d due settimane restano di questo colore. A loro si aggiungono da domenica Lazio, Piemonte, Val d’Aosta, Marche, Friuli, Abruzzo, Lombardia, Veneto, Emilia, Calabria e Liguria. Quattro Regioni e una… Leggi tutto »
Covid, fine dell’incubo. Ristoranti e pizzerie anche la sera e anche a pranzo se in zona arancione: le nuove regole dopo il 15
5 febbraio 2021 1Ristoranti aperti anche la sera se in zona gialla e anche a pranzo se in zona arancione. Il Comitato Tecnico Scientifico ha fissato le regole. Ora la palla spetta al governo: si tratta delle regole che dovranno essere applicate se arriverà il via libera da parte del governo. Il nuovo Dpcm scade il 5 marzo, ma… Leggi tutto »
Covid, studio Fipw Confcommercio: persi 243mila posti di lavoro nei pubblici esercizi e sette su dieci rimasti a casa hanno meno di 40 anni
16 marzo 2021 0L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici esercizi, ha infatti raccolto ed elaborato i dati INPS relativi ai livelli occupazionali del 2020: bar, ristoranti, discoteche e imprese di catering e banqueting hanno perso 243mila occupati rispetto al 2019, quando sfioravano il milione. A sparire sono stati principalmente cuochi, camerieri,… Leggi tutto »
Covid: venerdì commercianti, tassisti e ristoratori insieme nelle città italiane a sirene spiegate #blocchiamolitalia
24 marzo 2021 0Scendono in piazza venerdì 26 marzo, lanciando l’hashtag #blocchiamolitalia, le imprese di TNI Horeca Italia, che hanno deciso di unirsi ai tassisti e, insieme a loro, commercianti e partita Iva, per una manifestazione nazionale di protesta contro le misure insufficienti messe in campo dal governo Draghi. La mobilitazione coinvolgerà diverse città italiane. Un… Leggi tutto »
Covid: il Lazio finisce in zona rossa. Ristoranti e pizzerie chiusi in tutta Italia o al lavoro solo per asporto e delivery
12 marzo 2021 0Le province autonome di Bolzano e Trento, la Basilicata, Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Lombardia, Piemonte, Veneto Toscana e Marche. Sono queste – secondo quanto si apprende – le regioni che complessivamente saranno rosse, tra quelle che già lo sono e quelle che dovrebbero diventarlo in base al peggioramento degli indicatori. Sono invece… Leggi tutto »